Dacă ați încercat vreodată clătite, atunci cu siguranță veți dori să le încercați din nou. Puteți să întrebați pe cineva să gătească, dar dacă aveți cel puțin un talent culinar mic, vă puteți descurca singur. Și noi, la rândul nostru, vă vom ajuta cu întrebarea "Cum să preparați clătite de cartofi?"
Draniki sunt clătite de cartofi, un fel de mâncare populară în bucătăria rusă, ucraineană și est-europeană. În Belarus, draniki sunt considerate un fel de mâncare națională. Cu toate acestea, prima mențiune din literatură se referă la 1830 și este asociată cu specialitatea culinară poloneză Jan Schytler. Dar să mergem la afaceri ...
Draniki din cartofi: o rețetă.
Să analizăm în detaliu cum să facem draniki, care este adevărata rețetă pentru clătite de cartofi.
- Cartofi - aproximativ 800 de grame.
- Ceapa - 1 mare sau 2 mici.
- Ou - 1 bucată.
- Făină - 2 linguri.
- Sare, piper negru, ulei vegetal
Rețeta pentru draperii.
- Spălați cartofii, curățați-o și clătiți-le cu apă pentru a spăla amidonul decolorat. De asemenea, puteți lăsa cartofii curățați în apă rece timp de 10 minute. Între timp, puteți face ceapă.
- Curățați becul. Așezați ceapa și cartofii pe o răzătoare fină. De asemenea, puteți folosi un răzuitor mare pentru a obține un ras. Încercați într-un fel ambele căi. De separație, desigur.
- Se amestecă ceapa și cartofii rași, se învârte ouă într-o masă, se adaugă 2 linguri de făină, sare pe gust (aproximativ un ciupit) și un pic de piper negru măcinat.
- Se amestecă masa rezultată.
- Preîncălziți tigaia, turnați-o cu ulei. Nu utilizați focul maxim, deoarece draniki sunt pregătiți foarte repede.
- Răspândiți masa de cartofi pe o tigaie în mână (sub formă de prăjituri mici). Pentru a face acest lucru, puteți folosi o lingură de copt dacă este adâncă.
- Se prăjește clatite pe ambele părți până devine roșu. Amintiți-vă că clătite sunt pregătite foarte repede. În primul experiment, le puteți întoarce la fiecare 30 de secunde pentru a marca timpul necesar pentru ca fiecare parte să fie prăjită în tigaia dvs. și în soba.
- Îndreptați clatitele terminate într-o placă adâncă mare. Puteți răspândi câteva servetele care vor absorbi grăsimile din mâncarea gustoasă.
Servește struguri pot fi servite cu smântână, sos de usturoi sau ketchup.
Deci am sortat reteta clasica pentru clatite de cartofi. Bucătăria plăcută și mesele nu mai puțin plăcute!
Distribuie în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: