Gravy pentru copii de 1 an și mai mari - este cea mai buna sursa de toate proteinele necesare organismului în creștere și vitamine. O varietate de formulări pentru a selecta mame grijulii reteta perfecta pentru copilul tau, oferindu-datoria de preferințele sale gust, prezența reacțiilor alergice la un anumit produs, și așa mai departe. D. Pe deasupra este un preparat opțiune mare a unui supliment nutritiv, pentru a spori aroma de astfel de feluri de mâncare secundare ca terci , paste, cartofi piure. La urma urmei, nu fiecare copil, chiar și la o astfel de vârstă fragedă au dorința de a mânca fiertura de obicei cu unt.
Soiuri de sos pentru copii
Organismul copilului de un an produce deja aceleași enzime ca și adultul, dar în cantitate mai mică. Prin urmare, întrebarea cum și din ce să gătească farfuriile pentru copii trebuie tratată cu o responsabilitate specială. Nu este recomandat sa frigeti ingredientele intr-o cantitate mare de ulei, adaugati o multime de condimente si folositi carne grasa, peste.
Conform metodelor de preparare, sosul pentru copii poate fi împărțit în patru tipuri:
- Sucul lichid se găsește în principal pe bulion de legume
Pentru a face sosul într-un sos ar trebui să fie de a face grosimea pentru a adăuga un pic acru smântână, smântână sau făină care nu creează copii într-adevăr se potrivesc de 1 an, similar cu rețeta este mai potrivită pentru copiii de la 2 ani. La aceeași vârstă, puteți injecta sosul de la chifle, în cazul în care copilul nu mănâncă găluște.
Juninci cu arici si orez
Nutriția, avantajele și dezavantajele fluidelor pentru copii
Este binecunoscut faptul că în carne și sos de carne conține o mulțime de proteine și minerale, astfel încât beneficiile acestor feluri de mâncare și produse sunt pur și simplu neprețuite pentru copiii cu vârsta de 1-2 ani.
Consiliul unui nutriționist pentru copii: introducerea produselor din carne și turnarea în dieta copilului ar trebui să aibă loc treptat și cu precauție extremă. Este important să se asigure că copilul nu are o reacție alergică la vase din carne de vită sau de pui. Cel mai potrivit la această vârstă este carnea de curcan, este hipoalergenic și foarte hrănitoare.
Mulți medici și nutriționiști sfătuiesc să pătrundă în bucăți de carne gătită în aburi sau în modul de gătit, în rația copiilor, începând cu 8 luni, în formă brută și de la 1-2 ani - în întregime. Prima dată când alocația zilnică nu trebuie să depășească 1 linguriță de produs pentru a urma reacțiile organismului. Dacă totul este bun, atunci se poate mări cantitatea zilnică de mâncare din carne și până la sfârșitul primei săptămâni servirea este mărită la 5 linguri.
Principalul dezavantaj, ca și pentru orice produs - nu puteți suprasolicita un copil cu o sos, utilizarea excesivă va avea un impact negativ asupra organismului copiilor, care se adaptează la noul meniu, decât va face.
Noi pregătim copii delicioase chifteluțe
Infuzii destinate copiilor de la 1 an - rețete și metode de preparare
Nu toți copiii de un an sunt capabili de a mesteca alimente, în special carne, așa că mama dă un fel de zeamă sos sau să încerce să le gatiti pe baza de supa de pui sau de curcan, adăugați o garnitura. După un an și jumătate, puteți intra deja în chiftele de dietă din sos, sos de chifle și găluște de pasăre (pui și curcan). Garnitura poate fi orice: paste făinoase, terci din hrișcă sau cereale de orez, cartofi piure.
Rețeta pentru sosul din bulionul de pasăre. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru copii în 1 an, veți avea nevoie de:
- 1 lingurita de faina;
- aproximativ 60 ml de lapte;
- la fel de mult pui sau curcan;
- un vârf de sare;
- o lingurita de unt.
Făina trebuie să fie prăjită într-o tigaie fierbinte până la aur, va fi necesară pentru a îngroșa sosul. Se toarnă bulion de pui sau curcan la făina prajită și se fierbe câteva minute. Dacă se formează bucăți mici de făină, supa se filtrează printr-o sită fină, se adaugă laptele în bulionul filtrat, sare și se prepară focul lent timp de jumătate de oră. Un astfel de sos de carne cremoasă poate fi adăugat la paste, cereale și cartofi piure.
Mingi cu sos. Această rețetă este perfectă pentru copiii care sunt deja buni la masarea alimentelor la vârsta lor de un an și jumătate. Pentru a pregăti chiftele, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- carne tocată din carne de pui sau curcan (cumpărate sau fierte de dvs.) 500 de grame.
- fierte în avans orez rotund (brut aproximativ o treime din sticlă).
- capul cepei este de dimensiuni medii.
- un ou.
- o jumatate de lingurita de sare.
Pentru a face sos, aveți nevoie de următoarele componente: o lingură de făină și smântână, 2 lingurițe. l. suc de roșii, frunze de laur și 300 ml de apă.
Toate ingredientele pentru chifteluțe ar trebui să fie amestecate împreună și cartofi rotunjite bine amestecate, condimentate, modelate, puse pe o tigaie fierbinte în rânduri dense și prăjite timp de trei minute pe fiecare parte.
După ce prăjiturelele sunt prăjite, este timpul să se facă sos. Pentru a face acest lucru, chiftele se toarnă apă (200 ml), urmat de 100 ml rămase de apă pentru a dizolva pasta de tomate, smântână și făină până la omogenizare, se toarnă carcasă la chiftele, se adaugă frunze de dafin fierbere.
Ca un fel de mâncare, pasta potrivită și cartofi piure, dar cu porții chifteluțe cu sos sunt combinate slab, deoarece în această rețetă există orez. Aceeași rețetă poate fi utilizată și cu carnea de vită tocată, dacă copilul nu are alergii la ea.
Tăieturi din carne de vită sau de pasăre cu sos. Această rețetă la fel ca copiii cu vârsta de 1-2 ani și peste. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 kg de carne de vită, curcan sau pui;
- 200 de grame de ceapă;
- 1 cățel de usturoi;
- sare la gust;
- 2 linguri. l. grâu semolina;
- o jumatate de cana de apa fiarta la cald.
Sos de roșii: 2 linguri de făină, ½ linguriță. sare, 1 lingura. l. smântână, 2 cesti de apă clocotită.
Pregătirea începe cu răsucirea în mașina de măcinat cu carne de pui, curcan sau fulgi de vită, ceapă și usturoi. Pentru o mai bună măcinare, trebuie să urmăriți de două ori carnea tocată prin măcinătorul de carne. La umplutura pregatita este necesara adaugarea de sare. Apoi turnați manga cu apă fierbinte și lăsați-o să se umfle, apoi adăugați-o la carnea tocată.
Următoarea etapă - prăjire, pentru asta trebuie să toarceți puțin ulei de floarea-soarelui pe o tigaie fierbinte și să așezați tăițe bine formate. Roșiți-le timp de 5-6 minute pe fiecare parte și după gătire, puneți-le într-o tavă.
Prepararea sosului pentru pâine nu necesită mult timp. În uleiul rămas în tigaie, se adaugă făină și se amestecă bine, se toarnă smântână și apă, apoi se amestecă din nou și se aduce la fierbere activă. Supa de gătit ar trebui să fie turnată în tăițe și pusă la foc pentru un foc lent timp de 10 minute.
O farfurie excelentă la sosul de la tăieturi și tăiței înșiși vor fi piure de cartofi, paste, legume - aceasta este o rețetă universală, combinată cu orice alte produse.
În cazul în care copilul nu are poftă de mâncare, sau doar nu-i place cozi, puteți folosi doar sosul ca sos, făcând al doilea fel de mâncare mai gustos și mai nutritiv. Utile în sosul de la cuțite un pic, dar orice fel de mâncare cu un astfel de sos va fi mai gustos și mai apetisant.
De asemenea, pentru copiii în vârstă de 1 an se servește sosul dintr-o carne de vită clasică, pui de găină, gulaș de curcan. Cu toate acestea, copiii de la vârsta de 2 ani vor dori reteta de chifteluțe și roșii din carne de porc. Vărsarea util pentru copii vor ciuperci si 1 an sosuri din carne trebuie să fie alternate cu legume la energizant pe deplin proteine corpul copilului și substanțe nutritive, și de a spori, de asemenea, cum ar fi garnituri de palatabilitate paste și cereale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: