Portalul agricol

Portalul agricol

Fasole neagră - specie fasole comună (Phaseoluos vulgaris). Este cultivat în cantități industriale în China, SUA și Canada.

Fasolea neagra este cunoscuta sub diferite nume. Cea mai populară este țestoasa neagră, iar în majoritatea țărilor se numește simplu fasole neagră. Fasolele au apărut în America Centrală și de Sud, după care au apărut numeroase soiuri de fasole, care sunt foarte răspândite în întreaga lume și au devenit simboluri ale diferitelor bucătării naționale. Fasolea neagră rămâne un produs din America Latină. Mâncarea feijoada a fost pregătită acum 300 de ani și a fost inclusă în meniul bucătăriilor braziliene. Există câteva versiuni ale apariției vasului național din Brazilia. Prima - a fost inventată de sclavi, iar atunci când sclavia a fost abolită, ea a devenit o farfurie preferată universală. Al doilea - felul de mancare a apărut în Europa antică, unde în vremurile Imperiului Roman erau cunoscute vase în care legumele, carnea și legumele (cosidilla madrilenio spaniolă sau cassoulet francez) erau amestecate. Dar brazilienii sunt increzatori ca felul de mancare a aparut exact de la ei, iar astazi este asociat in toata lumea cu bucataria braziliana.







Fasolea negru Preto nu este mare, în afara este negru matasos, în interior este cremoasă. Se caracterizează printr-o textura delicată, dar densă, un gust dulce, cu un gust amar ușor și o aromă plăcută de boabe. Fasolea neagră este foarte populară în rândul țărilor din America Latină, în special în bucătăria lor. Se utilizează atât în ​​vasele de legume, cât și în vasele de carne, în amestecuri de supă și supe, în salate, tocană, este posibilă și în formă prăjită. Fasole Preto - baza de bucătărie braziliană, din aceasta în bucătăria braziliană este pregătită "feijoadu" - principalul vas național.







Fasolea neagră nu este calibru mare, la 100 de grame - 500-550 de bucăți, culoare neagră cu tivul alb luminos. După gătit, este capabil să păstreze o culoare și o formă neagră de culoare neagră, iar tivul, caracterizat de o culoare albă - se întunecă. Fasolea neagră absorb foarte ușor aromele altor ingrediente ale vasului, deci atunci când pregătiți această fasole, trebuie să fiți moderată cu mirodenii. Se caracterizează printr-un gust deosebit și o structură densă, mirosul este diferit, unele amintesc de fructe de padure, iar unele - o pâine. Fasolea neagră este foarte des utilizată în diferite feluri de mâncare vegetariană - burrito cu fasole. Este un ingredient tradițional pentru mâncarea cubaneză "Moors and Christians" (Moros y Cristianos), cu excepția feijoadei braziliene. Esența acestui fel de mâncare într-o combinație de contrast de orez alb și fasole neagră. Acesta este de multe ori fermentat în țările asiatice pentru prepararea sosului de fasole. Atunci când pregătiți un feijoada, este necesar să adăugați o frunză de dafin, dar când serviți mâncarea de pe masă, trebuie să fie îndepărtată.

Fasole roșie

Fasolele sunt o plantă din genul Bobovye. Patria fasolei este India, America Centrală și de Sud. Până în prezent, boabele roșii sunt cultivate în toate țările lumii. Nu poți consuma boabe crude. Sub influența temperaturilor ridicate, sunt distruse toxice.

Fasole albă

Fasolea albă este o plantă a familiei leguminoase. În prezent, există aproximativ 200 de specii de fasole, iar una dintre ele este fasole albă. Conform conținutului de zinc și cupru, boabele albe sunt superioare majorității legumelor. Fasolea se caracterizează printr-o proteină ușor digerabilă, este conținută.

Fasole de fasole

Fasada de coarde este împărțită în verde și galben, care constă într-o relație destul de strânsă. Aceste două soiuri se caracterizează printr-o cantitate similară de nutrienți și un gust similar. În plus, fasolea este diferită de alte tipuri de fasole.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: