Cuptor pompeian, având o dimensiune compactă. are toate avantajele cuptorului rusesc în gătit. În el puteți coace, prăji, fierbe, fiert, chinuit, fumat ... lista este aproape fără sfârșit. După ce am studiat întrebarea, m-am gândit la mărime și am schițat proiectul.
Diametrul interior al cuptorului este de 800 mm. stratul izolator termic exterior - minim 100 mm.
Izolarea termică a plăcii turnate vermiculite 30 mm, placa de beton de bază 1550x13Oh 120 mm. Suprafața de lucru din fața portalului este de 1300 × 35 mm, iar înălțimea suprafeței de lucru este de 1100 mm.
De la construirea cupola cărămizilor de foc ar fi trebuit să fie abandonate, deoarece procesul este foarte intensiv pentru muncă (este necesar să se vadă și personalizeze fiecare cărămidă) și necesită o anumită abilitate. Uneori, a fost posibil să se comandă turnarea unei cupole din beton rezistent la căldură. Am proiectat cuptorul rotund, a fost logic și baza pentru a construi o rundă. Să nu mai deranjez din nou cărămida, ca bază, a luat un inel de bine cu un diametru de 1 m, Bulgar a tăiat o deschizătură pentru lemn de foc și tot felul de lucruri utile.
Sub turnarea plăcii de beton a fost făcut cofrajul. Din moment ce spatele nu are sarcină funcțională, am făcut-o semicerc. Pentru a conecta placa și baza, partea de jos a cofrajului a fost făcută din două părți: o rundă interioară, plăci în formă de exterior. Sa dovedit că inelul de 3 cm este îngropat în placă, construcția fiind conectată. Placa a fost armată cu o plasă sudată de 50 mm în două straturi, după turnare, a dat beton o săptămână pentru a deveni mai puternică.
Sarcina principală a unui cuptor bun este menținerea căldurii pentru o lungă perioadă de timp, așa că am abordat izolarea termică cu cea mai mare grijă.
Prima sarcină a fost să izoleze soba de sub soba (care este și podeaua în cuptor) de la placa de beton. În caz contrar, un sfert de metru cub de beton va atrage rapid căldura din cuptor, mai ales în timpul iernii. În concluzie, sub și cupă cântărește mai mult de o jumătate de tonă, temperatura poate ajunge la 600 °, ceea ce înseamnă că "încălzitorul" trebuie să fie dens și rezistent la căldură de jos.
Am folosit o placă de vermiculită de 30 mm grosime, așezată între o placă de beton și o vatră. Un alt indicator important este capacitatea de căldură.
Cuptorul, ca o baterie, ar trebui să acumuleze cât mai multă căldură. Pentru a crește capacitatea de căldură, am folosit plăci masive de șamotă ShA-96 cu o grosime de 90 mm și o greutate de 25 kg. Pe măsură ce aragazul sa dovedit a fi relativ uniform, plăcile pentru aluat au fost colectate uscate, fără pâlpâire, marginile expuse ale plăcilor de șamotă au fost tăiate de un bulgar.
Apoi a asamblat cupola - este alcătuită din patru părți, tăiate și plantate alternativ pe un marmor. Am ratat fisurile, am turnat o gaura de beton dinspre partea de sus, am ajustat portalul si am plecat timp de 5 zile sa se usuce. Sâmbătă a fost stabilită o procedură importantă pentru arderea betonului.
Sarcina de beton termic, judecând după nume, este de a transfera temperaturi ridicate fără a afecta structura. Cu toate acestea, punerea în funcțiune necesită o prudență. În primul rând, ziare, șuvițe adus temperatura la 200 ° C și menținut timp de 2 ore, 2 ore, lăsat să se răcească. Așa că repetați de două ori mai mult, de fiecare dată când creșteți temperatura cu 100 °. A doua zi, am decis să nu -razogrel timid la 500 °, dar în curând a dat seama că se grăbi - domul în două locuri și fisuri accesate cu crawlere a făcut umezeala din beton mai gros avut încă apă.
Trebuia să scadă temperatura și să mă usucă o jumătate de zi. În această zi, până seara a adus temperatura în cuptor la 650 °, betonul sa comportat decent. De altfel, sa constatat că este necesară încălzirea constantă a cupolei goale - betonul disipă în mod activ căldura și își pierde foarte repede temperatura. Fără izolare termică nu se poate face.
Următoarea etapă este încălzirea.
Am învelit cupola cu o folie groasă: ea joacă rolul unui reflector, înapoi o parte din radiația termică înapoi. Cupola însăși a fost izolată cu vată de piatră refractară în 3 straturi: două 30 mm și ultimele 50 mm, un total de 110 mm. Această abordare sa justificat pe deplin, cuptorul menține căldura perfect și acest lucru este deosebit de important pentru încălzirea pe termen lung la temperaturi scăzute. De exemplu, seara, după o zi de utilizare, temperatura în cuptor este de aproximativ 200 °, astfel dimineața va fi în jur de 100 °. La această temperatură, am pus o oală de carne și, seara, când o iau, temperatura este la 80 °. Carnea pentru 7-9 ore de lăcomie este moale, delicată, parfumată, în bulion clar. Deoarece nu fierbe, se păstrează mult mai util decât cu gătit intensiv la temperaturi ridicate. De asemenea, puteți pregăti primele feluri de mâncare. După carne pentru noaptea în cuptor, puteți pune o oală de hrișcă și micul dejun în cuptorul de dimineață friabil. Și o puteți umple cu ciuperci, prăjite cu ceapă. Și toate astea la un singur foc! Fără economisirea izolației termice, este posibilă creșterea posibilităților cuptorului de mai multe ori.
Pe vata de piatră, cuptorul era acoperit cu o plasă de metal subțire și flexibilă. Aragazul se află pe stradă, acoperișul nu este prevăzut, astfel încât un adeziv pentru țiglă rezistent la umiditate pentru lucrul la stradă a fost utilizat pentru a crea cupola dura dura. Stratate în patru straturi, fiecare strat întărit cu o plasă din fibră de sticlă și uscat timp de cel puțin 24 de ore. Sa dovedit a fi un "cocon" dur, puternic, care a echilibrat neregulile și scufundările care s-au format în timpul încălzirii.
Înainte de a termina cuptorul timp de două săptămâni pentru a lucra în mod activ - în fiecare zi scufundat, a fost coapte, prajite, fierte, fierte, chinuit, și așa întâmplător dezvăluind defecte: în plus față de fisuri mici, formate în timpul uscării, sa dovedit a fi mai mult o problemă - meu portal de buna. , o latime de 250 mm, iar coșul de fum este de numai 150 mm, iar fumul de ardere nu are timp să intre în conductă și să-
rushelystyvaet prin portalul din afara. Pe stradă problema este mică, dar cuptorul este puternic fumat și fumul devine în ochi. A trebuit să fac o supapă specială de foc cu fanta inferioară pentru alimentarea cu aer (limitează cantitatea de aer furnizat, strangularea tracțiunii și nu permite ca fumul să izbucnească prin portal) și să prelungească conducta. În cuptorul clasic rusesc, capcana de fum este făcută sub forma unei piramide sau a unei fante largi, care se înclină spre coș.
Ei bine, apoi slefuire, finisare chit, din nou măcinare, grunduire și pictura. Baza era acoperită cu o piatră artificială în stilul general al curții.
În concluzie, pot spune că cuptorul a devenit un favorit universal al familiei și un centru de atracție. Se coace pâine, pizza, focaccia, prăjituri, clătite și khachapuri, coace, gatiti si chinuit de carne, pește și legume, gatiti terci, kebab prăjită și alte, altele. Este dificil să găsești o modalitate de a pregăti alimentele pe care cuptorul nostru nu le-ar putea face.
Pompea sobă cu mâinile proprii - fotografie
1.2 Inelul de beton este conectat cu o placă
4. Cupa este instalată, sigilată cu o pâlpâire
5. După chit, cuptorul a obținut un astfel de aspect
Articole similare
-
Cuptor cu gaz pentru instrucțiuni video de saună pentru auto-selecție, foto
-
Cum să faci un herbar cu propriile tale mâini în școală, fotografie, video
-
Brazier de cărămidă cu propriile mâini, construirea unui brazier cărămidă - desene și fotografii
Trimiteți-le prietenilor: