Reteta pentru prepararea de pere de porc.
INGREDIENTE
- secară sau paine de secară 150 grame
- apă fiartă cu 0,5 litri
- apă fierbinte 2 litri
- săruri 2 Art. linguri
- muștar uscat 1 Art. o lingură
- de apă fiartă cu 10 litri
- sare 100 grame
- miere 2 Ochelari
- găleată cu apă 1 bucată
- pere Pentru gust
Descrierea preparării:
pere murate folosit ca o gustare, desert, și se adaugă la diferite salate. Pentru urinat mai bine să ia copt mediu pere dulci sau de dimensiuni mici. Următoarele sunt două variante de pere de gătit: în mustul de secară și sirop de miere. Mod de preparare: Selectați și se spală pere coapte dense fără deteriorări și pete mecanice. Lay pere peduncul într-o cadă sau vase emailate în rânduri, fiecare rând alternând cu un strat de frunze de coacăze negre sau cireșe. Pereții pot fi de asemenea tăiați cu paie de secară. Stratul superior ar trebui să fie format din frunze sau paie. Se toarnă cada cu o pastilă. Pentru prepararea mustului, se amestecă făină de secară și 0,5 litri de apă clocotită. Se toarnă 2 litri de apă clocotită. Pentru a prepara siropul de miere, se fierbe o găleată de apă, sare și miere timp de 30 minute, se răcește și se toarnă sirop de pere obținut în cadă. Acoperiți cada cu un capac. Scrierea de must să se răcească, apoi tulpina sare, muștar uscat și până la 10 litri de apă fiartă. Acoperiți pânză cadă și apoi un cerc de lemn, care a pus mărfurile. Primele 5-6 zile pentru a verifica nivelul de must în cadă și adăugați-l după cum este necesar. Stratul superior de pere ar trebui întotdeauna acoperit cu o mustă. 8-10 zile pentru a pune cada in subsol sau o camera rece, în cazul în care temperatura nu trebuie să fie sub 0 ° C După 40 de zile de pere decapate gata să mănânce.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: