Caracteristici botanice
Pătrunjel sau însămânțare, - Petroselinum crispum (Mill.) AWHill (P. sativum Hoffm.) - planta bienala de telina de familie, sau umbrela, oferind produse vandabile numai în primul an de viață sub forma unei rozete de frunze și taproot bombată ( rădăcină).
Rootul este de obicei conic, în general similar cu toate rădăcinile familiare de morcovi, dar de culoare albă. Frunzele sunt de două sau trei pene, verde închis, strălucind pe partea de sus, cu pețiole lungi, lame de frunze îndoite sau incizate
fapt
Pielea rădăcină de patrunjel conține între 12 și 36% substanțe uscate, inclusiv până la 10% zaharuri și 1,5-3% proteine brute; în frunze de la 12,5 până la 26% din materia uscată, inclusiv 1-3% din zaharuri și până la 4,5% din proteina brută. Dar, desigur, nici zaharuri și proteine nu fac oamenii să crească patrunjel. În afară de a fi un condiment minunat, patrunjelul este o plantă de vitamine remarcabilă. Se concentrează 100-300 (la 400!) Mg% acid ascorbic (vitamina C) și până la 20 mg% caroten (provitamina A). Utilizarea patrunjelului ca condiment nu numai că îmbunătățește gustul, ci și îmbogățește alimentele cu vitamine.
Între forme cultivate, soiurile de rădăcină și frunze se disting. De multe ori patrunjel rădăcină de rădăcină, care utilizează atât frunze și rădăcini. Pătrunjelul din frunze este în cea mai mare parte mâncat de frunze, deoarece rădăcinile sale aproape nu se îngroașă, rămân aspre, neaproape, deși destul de comestibile. La rândul lor, soiurile de frunze sunt împărțite în mod obișnuit și curat. Acestea din urmă diferă prin faptul că segmentele frunzelor lor sunt ondulat, care amintește de bucle.
În al doilea an, numai plantele de sămânță de patrunjel sunt cultivate din rădăcini plantate în sol. Flori tulpina până la 1 m lungime, ramificație. Florile sunt mici, cu petale galben-verzui sau aproape albe. Polenizarea este încrucișată, efectuată de insecte. Fructele sunt mici, aromate de semințe
Patria patrunjelului este Marea Mediterană, unde mai este încă sălbatică, aici a fost cultivată mai întâi. Cultura ei sa răspândit peste tot în lume. Planta poate fi sălbatică. În Rusia, este cultivat peste tot în fermele mari de legume suburbane și în grădinile individuale de legume.
Se diluează pătrunjelul prin însămânțarea semințelor direct în pământ. Aceasta planta este foarte rezistent la frig - semințele germinate la o temperatură de 3-4 ° C, iar mugurii rămân în viață în timpul geruri scurte la -9 ° C
Valoarea medicamentului
Abu Mansur (secolul al X-lea) consideră că este util să se folosească patrunjelul pentru îndepărtarea pietrelor din rinichi și din vezică, febra mâncării și mucoasei.
Avicenna a recomandat utilizarea acestuia pentru a da miros plăcut respirației. El a scris:
"Pătrunjelul conduce urină și menstruație, curăță rinichii, vezica urinară și uterul."
Citând predecesorii săi, el scrie:
„Unii susțin că pătrunjel excită pofta, spune că ar trebui chiar să interzică mamei sale kormyashey, astfel încât laptele ei nu este rasfatata din cauza excitarea poftei.“
Pătrunjelul ajută la eliminarea sărurilor din organism. Pătrunjelul verde reduce transpirația. este indicat pentru boala de rinichi, ateroscleroza. În cazul obezității, afecțiunilor hepatice și renale, se recomandă utilizarea rădăcină de patrunjel.
Sucul proaspăt, precum și un decoct de patrunjel sporesc secreția de suc gastric și provoacă un efect destul de activ coleretic.
astrobotany
Pătrunjelul conține forțele lui Mercur, Jupiter, Venus. Colectați în luna plină, în cea de-a doua fază a lunii, în cea de-a 13-a zi a lunii, la apusul soarelui.
E interesant
Pătrunjelul este una dintre cele mai vechi culturi. Conform legendei, ea a crescut pe sângele Horusului, fiul lui Osiris și al lui Isis. În memoria acestui lucru de la verde de patrunjel coronite coronite și aranjate festivități.
În Grecia antică, patrunjelul a fost hrănit cu cai, adunați la caruri, astfel încât erau din punct de vedere fizic puternici și îndurați.
În medicina populară, patrunjelul este considerat un abortiv.
Unii cercetători străini scriu despre efectul sucului de pătrunjel asupra proceselor de oxidare din organism. valoarea acesteia pentru a menține funcția normală a glandei suprarenale și a tiroidei. Există un efect de întărire a patrunjelului asupra vaselor. și mai ales pe capilare. care are o importanță deosebită în dieta pacienților diabetici. Verdeața de patrunjel și rădăcina ei au efectul hipoglicemic necesar.
Pătrunjelul elimină respirația urâtă. care acționează asupra cavității orale bactericide, este utilă în procesele inflamatorii din gingii și pe mucoasa orală.
Sucul de lămâie, amestecat cu un bulion de pătrunjel puternic, este zguduit dimineața și seara pentru a elimina pistrui și pete de pigment întunecate.
Lapte de infuzie dintr-un amestec de frunze de patrunjel, sorrel, tarhon și rozmarin - un remediu bun pentru îngrijirea pielii. La aplicarea sa, pielea devine netedă, proaspătă, elastică.
Atenție
Contraindicația privind utilizarea patrunjelului este considerată gravidă. Patrunjelul este deosebit de periculos pentru femeile însărcinate care au avorturi frecvente.
In medicina populara planta este folosita ca un diuretic puternic în boli ale sistemului urinar. ESPE cial cu litiază renală, edem de origine diferite, iar în unele boli infecțioase (scarlatina, rujeola, varicela, variola). Infuzia pătrunjel yatno efect benefic pentru boli hepatice, dispepsie și meteorism.
Rețete de medicină tradițională
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: