Orez prăjit cu ouă și legume

Orez prăjit cu orez și legume

Orezul prăjit este un fel de mâncare populară în multe țări.
Orezul prăjit poate fi gătit atât din orez proaspăt preparat, cât și de ieri.

Pregătiți orezul prăjit este o modalitate excelentă de a utiliza orezul care a rămas cu tine de ieri.

Țările diferite utilizează diferite cantități și variații de ingrediente incluse într-un vas numit orez prăjit sau orez prăjit.
În China, orezul prăjit este servit ușor sărat, cu o cantitate mică de sos de soia și o cantitate mică de condimente și carne.
Variația europeană a acestui fel de mâncare conține mai multă carne și mai mult sos.
Nu vom adăuga carne, ci pregătim un fel de mâncare ușoară fără carne.
Pentru acest fel de mâncare cel mai bine este de a utiliza o soiuri de orez rotund, cu cereale pronunțat, dar încă destul de lipicios pe care le puteți ridica bețe mici bulgări.
În scopul nostru, Jasmine, orezul pentru sushi și orezul pentru pilau sunt perfecte.
Se recomandă să nu folosiți orezul uscat.
Dacă orezul de ieri este uscat, este puțin probabil ca orezul prăjit să se dovedească a fi perfect.
Orezul recent gătit este perfect pentru prăjit.
Înainte de preparare, spălați bine orezul pentru al scăpa de excesul de amidon.
Dacă folosiți orezul de ieri, încercați să îl întindeți pentru al separa în boabe individuale.
Asigurați-vă că ați pregătit toate ingredientele înainte de a începe să gătiți orez prăjit.

Orez prăjit cu legume și ingrediente de ouă

Compoziție orez prăjit

Orez - 2 cești;

Morcovii sunt mici - 1 bucată;

Ceapa - 1 buc.;

Mazăre verde - 1 pahar;

Ou - 1 bucată;

Ulei vegetal - 1 lingura.

Sos de soia - 1 linguriță;

Uleiul de susan - 1 lingurita;

Sos de Oyster - 1 lingurita.

Cum să gătești orez prăjit cu ouă și legume

Pregătiți orezul prăjit mai bine într-o tigaie de pâine.

O tigaie cu puțin ulei vegetal ar trebui să fie foarte fierbinte și orezul nu ar trebui să fie prea mult.
Este mai bine să împărțiți orezul în mai multe loturi mai mici și să se prăjească fiecare lot separat, amestecându-se intens.

Aditivii la orezul prăjit în chineză ar trebui să-și mărească gustul, dar nu să domine.
De asemenea, în orez prăjit cu ou, puteți adăuga ceapă, morcovi, usturoi.
În primul rând se prăjește orezul, apoi se adaugă ceapa și morcovii.

Și după un timp - mazăre.
Folosesc maioneza congelată direct din congelator.

Nu exagerati cu sos, fie că este vorba de soia sau sos de stridii, se adaugă o picătură de antena este sosul, puteți adăuga întotdeauna mai mult sos de la vasul terminat.
Adu o orez, în loc să folosești o cantitate mare de sos de soia.

Se adauga oul, împingând un pic de orez în lateral și adăugând un pic de ulei într-o tigaie și apoi începe să rupă oul în bucăți, cu o spatulă și apoi se amestecă totul cu orez.

Orezul prăjit cu ou, puteți adăuga ierburi aromatice: felii subtiri pene ceapa verde, busuioc si usturoi.
Se amestecă intens orezul prăjit cu legume, aceasta este garanția unui rezultat bun.

De asemenea, într-o tigaie, wok poate găti carne în chineză cu fidea.

Și puteți găti:

Articole similare

Pagina anterioară