Marinate castraveți - o rețetă rapidă în pachet, rețete pentru castraveți crocci pentru iarna fără sterilizare,

În ciuda abundenței alimentare care există în majoritatea supermarketurilor, multe gospodine continuă să mănânce legume. Unul dintre cele mai populare produse de casă sunt castraveții murate, care pot fi preparate folosind o varietate de rețete.

Cum să mănânci castraveți?

Pentru a pregăti castraveți gatiți, urmați această secvență:

1. Spălați castravetele. Băncile sunt spălate cu sifon, acordând o atenție deosebită reliefului gâtului, apoi se toarnă cu apă clocotită.
2. În partea de jos a locului bancar verde și condimente. Castraveții sunt distribuiți într-o poziție verticală. Apoi se toarnă în oțet.
3. Faceți o soluție salină, pentru care combină apă fiartă, sare și zahăr. Sosiul este fiert timp de aproximativ un sfert de oră și se toarnă în castraveți.
4. Se acoperă fiecare borcan cu un capac și se coboară într-un recipient cu apă încălzită. Țineți-i în această poziție timp de 10 minute.
5. Scoateți borcanele și ridicați capacul astfel încât să se potrivească perfect. Apoi întoarceți din nou borcanele și le înfășurați, lăsați să se răcească.

Castraveții într-un ambalaj marinat rapid

Atunci când gospodinele sunt limitate în timp pentru a se mânca în jurul valorii de bănci, alte etape de marinare, apoi bucătari enterprising recurgă la un mod rapid, pregătirea castraveți murate într-un pachet. În acest caz, o gustare excelentă va fi gata în maxim o jumătate de oră. Deși se crede că cele mai delicioase castravete sunt obținute cu mărar, merită încercate alte opțiuni.

• usturoi - 3 cuișoare;
• radă de hrean;
• frunze de coacăze;
• piper;
• cuișoare - 2 boboci.

1. Castraveți pentru spălare, alte componente pentru măcinare.
2. Se amestecă alimentele, se adaugă condimente.
3. Puneți castravetele repede într-o pungă și lăsați-o să fiarbă câteva ore.

Marinarea castravetilor - o reteta pentru iarna

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare ca castraveți crocori murate pentru iarnă. utilizați o altă rețetă. Dacă sunt închise în borcane, se utilizează oțet. El va ucide toate bacteriile și microbii, astfel încât să nu vă puteți îngrijora de calitatea sării. Secretul de a avea o criză caracteristică de castraveți este de a le păstra pentru o anumită perioadă de timp în apă rece.

• piper - 5 mazăre;
• frunze de dafin - 2 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ceapa - 2 bucati;
• oțet - 3 linguri. l;
• verdeață;
• zahăr - 4 linguri. l;
• sare - 2 lingurițe. l.

1. Castraveții se spală, pregătesc cutiile.
2. Pe partea inferioară a cutiilor se află toate ingredientele, cu excepția zahărului și a sării. De la castraveți deasupra locului, se toarnă oțet.
3. Faceți un saramură de apă clocotită, sare și zahăr, fierbindu-i aceste ingrediente timp de un sfert de oră și turnați-le cu castraveți murate.
4. Băncile se închid cu capace și puse în apă caldă, insistă timp de 10 minute, apoi se rostogolesc.

Castraveți marinați cu acid citric

Întreprinzătorii bucătari folosesc o varietate de moduri de a face bucăți delicioase. Având în vedere acest lucru, toată lumea are șansa de a reveni la murături crocante. Foarte popular cu gospodinele sunt castraveți murate cu acid citric pentru iarnă. Aperitivul este servit la toate tipurile de feluri de mâncare, care conțin carne, pește, ingrediente vegetale.

• mărar - 1 grămadă;
• muștar - 1 linguriță;
• sare, zahăr - 2 linguri. l;
• piper - 5 mazăre;
• frunza de dafin - 1 bucată;
• usturoi - 3 cuișoare;
• acid citric - 1 lingurita. pe bancă.

1. Mori, muștar, usturoi feliat și alte condimente sunt plasate pe fundul cutiilor.
2. Castraveții sunt înmuiați în apă. Transferați în borcan.
3. Se toarnă apă fiartă și se evacuează după un sfert de oră. Adăugați nisipul și fierbeți timp de 5 minute. Solul este împrăștiat peste borcane și se adaugă acid.
4. Țara se rostogolește și se lasă castraveți crocabili muiți să se răcească.

Marinate castraveti cu ketchup chili

O variantă incredibil de gustoasă și interesantă a rețetei este castravetele murate cu ketchup de chili. Merită menționat faptul că gustăria este ascuțită, deci este potrivită pentru iubitorii de feluri de mâncare potrivite. Acesta va completa perfect toate felurile de mâncăruri laterale și le va da o pianitate datorită clarității caracteristice acestei variații a butucului.

• ketchup chili - 6 linguri. l;
• oțet - 70 ml;
• sare - 100 g;
• zahăr - 70 g;
• piper - 9 mazăre;
• radă de hrean;
• usturoi - 3 cuișoare;
• mărar - 1 banda.

1. Hrean, mărar, usturoi și piper sunt așezate pe fundul recipientului.
2. Castraveții toarnă apă timp de 4 ore, întinși pe cutii.
3. Se toarnă pergamentul cu apă clocotită, se scurge. Se fierbe din nou apa, se toarna castravetele murate. Atașați componentele rămase.
4. Băncile s-au rostogolit.

Castraveți marinați cu muștar

Plăcerea cu o criză și un miros plăcut de castraveți cu mustar murat pentru iarnă. Le puteți combina cu orice fel de mâncare, ele vor fi o gustare excelentă. Gustul expus de muștar va fi punctul culminant al alimentelor și îi va da o pianitate specială. Această opțiune este de asemenea excelentă pentru fanii ostrenkogo.

• piper - 1 lingura. l;
• oțet - 70 ml;
• mustar - 1 lingura. l;
• sare - 0,5 cana;
• zahăr - 1 cești;
• ulei vegetal - 70 ml.

1. Presați castraveți cu sare și zahăr. Se toarnă în oțet și ulei, se adaugă usturoiul și muștarul.
2. Se amestecă, lăsați-o să bea câteva ore. Așezați pe cutii, condimentând cu saramură.
3. Băncile se fierbe, se rostogolesc.

Dulce castraveți marinați

Castraveții dulci crocabili sunt foarte neobișnuit, dar extrem de gustoase. O caracteristică specială a gătitului lor este faptul că pot fi marinate, fără sterilizare. Pe o cutie de 1 litru, se iau cantitățile de produse date în rețetă, ceea ce crește proporțional de la calculul câtorului cutii de pregătire pe care doriți să le primiți.

• hrean - 2 frunze;
• mărar - 2 umbrele;
• piper - 4 mazăre;
• usturoi - 3 cuișoare;
• oțet - 70 ml;
• zahăr - 2 cupe;
• sare - 3 linguri. l.

1. Lăsați castraveții în apă timp de 2 ore.
2. Băncile se umple, stivuind frunzele hreanului, mărar, piper și usturoi. Drăguț castraveți plasați.
3. Băncile sunt turnate în apă clocotită și lăsate să stea timp de 1,5 ore.
4. În apa fierbinte se adaugă oțetul, zahărul și sarea, se lasă să se toarnă timp de 3 minute.
5. Apa drenata, se toarna marinada in cutii, se rostogoleaza cu capace.

Marinate castraveți fără oțet

O metodă relativ nouă de conservare a fost de a pregăti castraveți marinați cu vodcă pentru iarnă. În loc de ingredientul tradițional, care este considerat a fi oțet, se adaugă și o vodcă. Avantajul acestei opțiuni de gătit este acela că castraveții dobândesc elasticitate, o criză caracteristică, crește durata de viață a castraveților.

1. Puneți castraveți și mirodenii într-un borcan.
2. Faceți o marinată, adăugând zahăr, sare, acid la apa fierbinte. Se toarnă în castraveți, se lasă timp de 5 minute, se scurge, se fierbe din nou și se toarnă castraveți crocante.
3. Adăugați vodca și rotiți-o.

Cum să mănânci castraveți cu roșii?

Pentru a combina preferatele cu multe componente, puteți face castraveți cu mâncăruri cu roșii. Pentru a face acest lucru, alegeți legume fără deteriorări și fisuri, care trebuie clătite bine. Sosiul standard este diluat cu busuioc și telina, patrunjel. Marinada poate fi făcută picant, adăugând piper negru-mazăre sau rodii fierbinți.

• apă - 1,5 litri;
• oțet - 20 g;
• usturoi - 3 cuișoare;
• sare - 2 lingurițe. l;
• zahăr - 4 linguri. l;
• frunze de dafin - 2 buc;
• piper - 9 mazăre;
• hranei frunze, marar.

1. În bănci distribuie hrean, mărar, frunze de dafin, piper.
2. Castraveți și roșii să stea în apă timp de 1 oră, se distribuie pe maluri, se adaugă usturoi, se umple cu apă fiartă. Lăsați să stea o jumătate de oră, scurgeți apa.
3. Asigurați-o saramură, se toarnă în sare și zahăr, apă clocotită, se toarnă în oțet. Se toarnă legumele saramură, se lasă timp de 30 de minute, se scurge.
4. Se toarnă brânza din nou, se toarnă peste legume și se rostogolesc borcanele.

Castraveți marinați fără sterilizare

Unele gospodine preferă să utilizeze rețeta pentru castraveți murate fără sterilizare. Avantajul lor este că, în timpul gătitului, legumele dobândesc o criză caracteristică, care este considerată punctul culminant al acestei gustări. Compoziția componentelor poate varia, ghidat de gustul propriu, poate fi frunze de coacăz, hrean, țelină, mărar, patrunjel.

1. În bancă pentru a distribui verde și castraveți.
2. Se reumple cu apă clocotită, se ține timp de 3 minute, se scurge lichidul.
3. Se toarnă din nou cu apă clocotită, se adaugă usturoi, se toarnă castraveți marinari crocabili cu saramură din apă, sare, zahăr.
4. Marinada se drense, se fierbe, se toarnă oțet în ea și se încurcă borcanele.

Articole similare

• 15 cele mai bune retete pentru castraveti pentru iarna - retete simple

• Salata de castravete pentru iarnă - castraveți proaspeți crocanți proaspeți - simple rețete

• Castraveți în turnarea pentru iarna cele mai bune retete cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: