Alimentele vegetale curăță stomacul cu ajutorul fibrei, care participă la dezvoltarea unei microflore sănătoase, care creează și menține substanțe antitumorale. Este necesar să se includă în mod regulat în dietă un număr suficient de fibre vegetale: acestea ajută la eliminarea agenților cancerigeni și la dezintegrarea produselor, reducând colesterolul. Un rol important îl joacă fibrele vegetale în prevenirea cancerului din tractul gastrointestinal, mai ales dacă consumați cantități mari de grăsimi. Statisticile arată că consumul zilnic de 350 de grame de fructe și legume (în care nu există un conținut crescut de metale grele, nitrați, pesticide) reduce de trei ori rezultatul letal al cancerului.
Fibrele vegetale promovează funcționarea normală a bacteriilor intestinale, care sintetizează aminoacizii și alte substanțe necesare organismului. În absența fibrelor dietetice, organismul oprește autocurățirea, ceea ce perturbă procesele metabolice. Studiile experimentale au arătat că utilizarea în produsele alimentare de fibre vegetale (de exemplu, aportul zilnic 22,5 grame pe zi de fibre de grâu), combinate cu alimente care conțin vitamina C (4 g pe zi) și E (400 mg pe zi), scăderea numărului de ori înclinarea spre neoplasme și afectarea mai eficientă a corpului decât terapia cu vitamina și utilizarea a până la 11 g de fibre de grâu.
Plantele conțin fibre. Fibrele nu sunt absorbite de organism și nu sunt energice, dar stimulează activitatea intestinelor, alimente mai rapide pe corpul uman, elimină colesterolul dăunător, otrăvurile și grăsimile.
Celuloză și hemiceluloză. Aceasta este o fibră alimentară brută. Celuloza se găsește în cereale, până la patruzeci la sută este prezentă în floarea-soarelui, există în tărâțe, fasole, varză, mazăre, broccoli. Hemiceluloza se găsește în tărâțe, sfeclă, germeni de Bruxelles.
Aceste elemente sunt bine absorbi apa, ceea ce facilitează activitatea colonului, adică cu deșeurile de alimente ajutor devin mai voluminoase și mai ușor expulzat din colon, prevenind astfel constipatia, protejand impotriva hemoroizilor, colită, hemoroizi si tumorile de colon.
Pectina și gingiile sunt considerate fibre alimentare moi. Pectina absoarbe umezeala, umfla, accelerează trecerea deșeurilor alimentare în intestine și, în același timp, elimină colesterolul, toxinele, microbii din ea. Conține pectină în coacăze negre, mere, sfecla, piersici, portocale, caise, pere, zmeură, varză, morcovi, sucuri de legume și fructe coapte. Proprietățile pectinelor sunt îmbunătățite în prezența acizilor din plante (fructele de citrice și fructele citrice conțin acid citric și fructele - acidul malic). Datorită calităților lor, pectinele sunt tratate și previne bolile sistemului digestiv, normalizează microflora intestinală, purifică organismul, protejează împotriva substanțelor toxice și patogene. Guma este în produse din ovăz, fasole uscată. Kamedi reduce colesterolul, reduce nivelul de grăsime, ceea ce reduce probabilitatea apariției cancerului. Ajută la încetinirea producției de deșeuri, învelind ușor intestinele, încetinește procesul de aspirație a zahărului în sânge.
Lignină. Acest tip de fibre se găsește în tărâțe, vinete, fasole verde, căpșuni, mazare, ridichi. Cu cat este mai mult stocata leguma, cu atat mai mult lignina contine. Lignina are proprietatea de a reduce absorbția altor fibre. Ligninul se leagă, de asemenea, acizilor biliari, care ajută la reducerea colesterolului și, de asemenea, accelerează trecerea alimentelor prin intestine.
Pe baza acestor date, experții recomandă în meniul săptămânal să includă o varietate de alimente care conțin fibre, limitând în același timp consumul de zahăr și alți carbohidrați. Aproximativ 30 de produse trebuie să fie neapărat prezente într-o dietă săptămânală, este un boabe de cereale grosiere, cereale din cereale integrale, paste întregi de cereale. Legume și fructe proaspete sunt disponibile în această perioadă a anului în regiunea în care locuiți.
Pentru prevenirea cancerului din dietă, este mai bine să excludeți produsele rafinate care practic nu conțin fibre. Creșterea cantității de fibre în detrimentul cerealelor și cerealelor (dacă mănânci numai porii, corpul va primi până la 60 g de fibre), trebuie să crească cantitatea de apă pe care o bei. Legumele și fructele sunt mai bine să mănânce crude sau să se expună la stingerea ușoară și la prăjire, la fel ca în cazul gătitului prelungit, pierd cantitatea de bază de fibre. De asemenea, este necesar să se țină seama de faptul că celuloza nu este practic conținută în suc.
Pentru a obține cantitatea potrivită de fibre, atunci când faceți meniul, includeți în cuptorul tău mic dejun cu tărâțe - cu o singură porție puteți obține până la 10 g de fibre. Dacă adăugați fructe proaspete sau fructe uscate în terci, veți obține chiar și 5 grame de fibre. În după-amiaza, puteți mânca legume ca o farfurie. Adăugați prăjituri de tărâțe și ulei la mâncarea pregătită. În intervalul dintre mese mănâncă fructe sau legume proaspete.
Portalul Binecuvântării Tatălui (www.imbf.org)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: