Persoanele care aparțin anumitor profesii, puteți vedea de la distanță pe o anumită rochie sau uniformă - astfel încât toată lumea știe sub formă de aeronave însoțitorii de zbor ceferiști militare și de poliție, și. profesie de gătit necesită, de asemenea un aspect special al persoanelor angajate în afaceri nobil de gătit, astfel încât omul în alb sacou, șorț și vizibile de departe capacul alb a fost întotdeauna asociat cu noi, cu implicarea în bucătărie - și nu orice, bucătăria și anume haute!
Dar nu a fost întotdeauna - până în secolul al XIX-lea, o singură uniformă pentru bucătari nu a existat și nu există decât o mână lumina marelui bucătar Marie-Antoine Careme, du-te pe bună dreptate în istorie ca regele bucatarilor si bucatarul regilor. El a fost cel care, în urma tradițiilor bizantine vechi, prima dată după care a inventat pălării bucătar, distins de incredibil, de-patruzeci și opt la sută, numărul de pliuri. Bucătarii din unitate au fost recunoscuți de cel mai înalt cap, dar acum acest atribut al bucătarului, rămânând încă alb, sa schimbat semnificativ. capace înalte pentru bucătari erau în curs de numai restaurante foarte elită, în timp ce în alte instituții de catering bucătari au trecut mult timp la Beretele și capacele, și femeile bucătari preferă batic alb. Dar, uneori, rândurile bucătari foarte bine cunoscute superior refuză ostentativ pentru a acoperi orice modificare, având în vedere că au avut deja destul de ușor de recunoscut.
Cu toate acestea, capota, deși este cel mai recunoscut detaliu al uniformei bucătarului, nu este singurul detaliu al acestuia. Ca și în orice formă, uniforme Chefs are un număr de caracteristici similare cu toate celelalte uniforme, în special, pentru a forma serviciului de pompieri militari sau - și nu e de mirare, din moment ce de gătit este destul de des pericolul unor posibile arsuri. De aceea bucătarii din toate unitățile culinare poartă o tunică de bucătar la lucru. tăiat lor surprinzător de asemănătoare cu uniforma de uniforme militare - precum și în uniforma lui, de la sacou incuietoare butoane obligatorii bibord bine nasturii de gătit pentru a face mai ușor să-și piardă în caz de incendiu (pentru bucatar de lucru de multe ori se învârte în jurul ei în apropierea focului deschis!) și manșetele scurtate. Acest aranjament al Mansetele pe bucătar sacou apărut un motiv ulterior, pentru că bucătarul-șef lucrează întotdeauna fie cu produse lichide sau cu un test - și mâneci scurte mai complicate decât un lung, umed sau murdar.
Dar, în ciuda jacheta bucătarului general de recunoaștere a lui este egală cu armata culinară cu toate celelalte armate ale lumii, mulți cred că este dens și îmbrăcăminte grea este prea confortabil, și, prin urmare, recent, mult mai răspândită ca alb, dar mult mai liber jachete de gătit, care nu au butoane și mai mult ca tricouri. Cu toate acestea, cămilă albă încă nu își pierde relevanța și este combinată cu o astfel de jachetă nu mai puțin semnificativ! Dar în bucătarii de Est poartă o tunică similară, care are o încuietoare în centru și un guler în picioare. Acest formular bucătari a introdus unul dintre liderul chinez Sun Yat-sen, unite sub formă de tendințe culinare în uniforme militare ale trupelor germane și uniforme studențești adoptate în epoca Meiji. Destul de ciudat, în Est, uniforma bucătarului nu a fost niciodată modificată de la adoptarea sa!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: