Egipt - pește comercial: în Marea Barents după cod se ocupă de al doilea loc. Se referă la speciile "slabe", grăsimea din acesta fiind de numai 0,2%. Cât de mic este, poate fi văzut cel puțin pe acest exemplu: în sturion și macrou - 8% grăsime, în anghilă - 22%. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi considerat un dezavantaj. Un astfel de pește, ca și egleza, recomandă medicii pentru anumite boli. În plus, în țările Europei Occidentale, eglefinul pentru carnea lui delicată, care are un gust ușor de crab, este evaluată mai mult decât codul.
Cu toate acestea, numele de "eglefin" și "partea" vor fi în curând cunoscute, aparent, numai oameni de știință și pescarii amatori. Pescarii știu totuși acest pește, dar unii lucrători și cumpărători nu au auzit de ei. Motivul este că eglefinul și codul de salcâm își pierd "numele": companiile comerciale iau adesea unul și același lucru pentru coderi, toate cele trei tipuri de pește merg sub denumirea "cod", nu sunt întotdeauna sortate înainte de a le vinde.
Acesta este un pește pur fund. Într-o zi, ihtiologii de la hidrostat au văzut cum albatul egal se înapoia în spatele cablurilor de oțel, tragând traulul și căutând mâncare în solul arat - la fel ca și vânturile care însoțesc plugul.
Egiptul are un semn, datorită căruia nu poate fi confundat cu alte pești de cod - două pete întunecate mari pe laturi. În unele țări ele sunt numite "amprente ale apostolului Petru". Există un mit potrivit căruia acest sfânt le-a lăsat în eglefin, când a scos-o din lacul Genisareth. Părinții bisericii din povestile lor au făcut o greșeală clară: eglefin - pește de mare și nu a putut fi prins în lac, nu numai de către apostolul Petru, ci și de Isus Cristos însuși.
De ce a obținut astfel de note? Ele se regăsesc și în alte specii de pești și nu numai pe laturi, ci și pe aripioare. Unele specii au benzi lungi sau scurte care se extind de-a lungul corpului. De exemplu, în Golful Amur, ele încep în apropierea capului și se termină cu aripioarele caudale, în timp ce în gorchak, în afară de banda de-a lungul corpului, există un alt punct pe aripile dorsale. La prima vedere poate părea că aceste pete și dungi sunt ornamente. În realitate, desigur, ele au un înțeles adaptabil. Și iată ce e. Peștii din pachet se învecinează aproape unul de celălalt. Și astfel, pentru a observa cu strictețe distanța, este mai bine să ne orientăm unul spre celălalt, la natură și cu condiția ca aceste pești să aibă dungi și pete.
"Sharp" a măturat cu un vânt în creștere și a devenit din ce în ce mai greu de prins: liniile noastre nu au ajuns la fund și a trebuit să schimbăm locurile. Prin urmare, căpitanul a decis să stea pe latura insulară a insulei Toros. Era mult mai liniștită aici, deși nava avea și ea, dar mai lent. Adevărat, liniile de pescuit au rămas de la un unghi, dar mici. Când mușcăturile s-au oprit lângă Toros, am intrat sub protecția insulei Sedlovaty. Bineînțeles, echipamentul a fost aruncat astfel încât liniile de pescuit să nu meargă sub "Zorkogo".
- În timpul iernii, eglefinul și pollock-ul? "Am întrebat eu.
La o milă de pescărușul alb "Sharp" de pe apă stătea pescari. Ele nu pot fi considerate, mai multe specii, mari și mici. Admirați la prindere, nu am observat păsările de mult timp și au rămas liniștiți. Un mic val a zguduit insula. În curând, a început un galon incredibil: în toate direcțiile - de la mare și de la coastă - sute de pescăruși au venit din altă parte. Și skua-urile puse păreau furioase. Ele sunt un exemplu magnific de vitalitate și de iubire a vieții: zboară peste mare, se odihnește pe valurile sale și când apare un pește, nu numai că se angajează în vânătoare, ci și în jaf: îndepărtează prada de la rudele lor.
- Casa de turtă dulce a apărut, spuse căpitanul. Sayda și vânătoarea de albine i-au urmărit, iar ea, săracă, scăpând, sa ridicat la suprafață. Aici pescărușii îl atacă. Există o grămadă de viteză care se grăbește deja.
Până de curând, gerbilii au fost folosiți numai ca momeală în pescuitul de cod cu paragate. Acum este un obiect de pescuit: în apele din Atlanticul de Nord este capturat de Danemarca, Germania, Norvegia și alte câteva țări europene. A început după ce sa stabilit că peștele mic nu este gustos și hrănit. Poate fi consumat în formă proaspătă, afumată și sărată, conține 4,6-6,1% grăsimi și 16-17% proteine. Am încercat-o în Arhangelsk și trebuie să spun: a fost destul de gustoasă.
Pescarii încă circau apa pentru o lungă perioadă de timp, nu departe de noi, apoi au început să se deplaseze mai departe și mai departe spre nord - gerbilul mutat acolo și, desigur, cei care l-au vânat de jos. Și "Sharp" sa întors spre sud - este timpul să ne întoarcem acasă.
Totul pe barcă a avut succes și, probabil, de aceea râsul a fost aproape continuu. În plus față de codul de salcâm și eglefin în captura noastră, a mai existat un alt pește - cod, ocazional prins cambulă, și mai rar, bâta de mare.
"Sharp" sa apropiat de dig aproape 24 de ore după începerea călătoriei. Nu am văzut răsăritul soarelui sau apusul soarelui - erau nopți albe peste Peninsula Kola. Spunând la revedere, i-am spus căpitanului:
- Nu am eliminat o singură rețea, nu a fost prins niciun baston.
- E bine ", a răspuns el.
- Și nimeni nu a fost amendat pentru scurgerea de combustibil.
- Este bine - zborurile noastre anterioare au fost afectate.
A cules fructele muncii lui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: