Gooseberries în sirop sunt preparate în conformitate cu o rețetă destul de simplă, necomplicată, cu un rezultat care merită timpul petrecut. Abundența de fructe de padure cele mai delicate în sirop de zahăr în timpul iernii va va incanta ca un mare plus față de ceai și o varietate de deserturi, va decora tort, se adaugă o aroma boabe de înghețată.
Gooseberries în sirop. ingrediente:
- fructe de padure - 1 kg
- zahăr - 1 kg
- apă - 500 ml
Gooseberries în sirop. Mod de preparare:
- Spălați coacăze și îndepărtați foarfecele și foarfecele cu foarfece. Uscați ușor.
Un ac sau perforați scobitoare fiecare boabe în mai multe locuri pentru a agrișe nu izbucni în timpul tratamentului termic în sirop și nu a pierdut forma.
Într-o cratiță mare sau castron, fierbeți siropul din apă și zahăr în conformitate cu rețeta și gătiți până când zahărul se dizolvă.
Se îndepărtează siropul de căldură, se presară în ea pregătit agrișe, se amestecă și se lasă timp de 4-5 ore (preferabil peste noapte) pentru perfuzie și impregnare.
După timpul specificat, scurgeți siropul, terminați fără boabe până la fierbere, turnați din nou boabele și lăsați pentru perfuzie.
A treia oară, fierbeți, turnați fructele, puneți-le pe foc și gătiți timp de 10 minute. Aveți grijă ca coacăze să nu-și piardă forma, transformându-se într-un gem.
Găurea fierbinte într-un sirop se toarnă în borcane sterile uscate, se rostogolează sau se înțepă cu capacele. Rotiți cu capul în jos până când se răcește complet aerul.
Coacăze în sirop va fi mai aromat, dacă adăugați un pic de sirop și se spală frunzele uscate de zmeură sau coacăze negre. Fiecare fel de frunze va da un sirop special.
Bon apetit și bucăți delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
