Rețeta este mai simplă decât aceasta, pentru prepararea castraveților sărate, poate că nu au venit încă. Din categoria "în două etape
Rețeta este mai simplă decât aceasta, pentru prepararea castraveților sărate, poate că nu au venit încă. Din categoria "doi pași" - elementară, dar foarte gustoasă. Per kilogram de castraveți proaspeți aromate (castraveciori nu, dar este foarte mic) ar necesita o sare grunjoasă jumătate de linguriță, un buchet de marar proaspat si cativa catei de tăiat (nici o presiune!) De usturoi. Plus două pungi de celofan pliate una în una.
Ingredientele sunt simple, iar procesul de gătit castraveți și deloc nu este mai ușor. Numai că va fi necesar să pregătim mai întâi castraveții. Spălați și uscați și tăiați fiecare din cele două capete, astfel încât acestea să fie mai bune și mai susceptibile de a deveni sărate. Apoi, transferați fructele într-o pungă cu celofan dublu. Adăugați usturoi și mărar tocat (direct cu tulpini). Adăugați sare la rețete.
De fapt, totul este gata. Rămâne să strângeți pachetele strâns și să le scuturați de câteva ori, astfel încât salinitatea să fie distribuită uniform. Acum, castraveții ar trebui lăsați să stea sărind pe raftul inferior din frigider. Vor face acest lucru în orele 12 sau 16 (în funcție de dimensiunea fructelor selectate), nu mai mult. Și poți mânca! Se pare că este gustos și parfumat.
Pentru a evita scurgerile în timpul gătirii, se recomandă să puneți pachetele cu castraveți într-un anumit recipient înainte de a le trimite la frig. Și de mai multe ori după întoarcere (de 3-4 ori pentru tot timpul, pentru o sărare mai bună).
Postat de: Victor Petrov
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: