Rece este un timp excelent pentru experimente. Și chiar și în sezonul rece poate fi foarte plăcut să beți ceva care se încălzește, de exemplu, vinul de calitate muls - o băutură parfumată cu adevărat uimitoare. Și, de fapt, nu este atât de greu să gătești pe cont propriu, trebuie doar să stochezi ingredientele potrivite și să petreci puțin timp. Să aruncăm o privire asupra felului în care să gătești vinul gatit la domiciliu din vin roșu.
Vin clasic fiert din vin cu mâinile proprii
Pentru a face o astfel de băutură parfumată, trebuie să folosiți șapte sute cincizeci de mililitri de vin roșu, o sută de mililitri de apă, o lingură de zahăr și o mână de nucșoară rasă. Veți avea nevoie, de asemenea, de o linguriță de ghimbir, de cinci muguri de cuișoare și de un scorțișoară de scorțișoară (sau o jumătate de linguriță de scorțișoară). Un astfel de număr de componente va fi suficient pentru a pregăti patru sau cinci porții de vin fiert de casă.
Pentru a alege un vin potrivit pentru vinul gatit, acordati atentie meselor rosii, vinurilor uscate, dulci sau semisugutite. Produse destul de potrivite care se referă la intervalul de preț mediu. Puteți folosi vinurile Merlot, Cabernet, Cahors, Khvanchkara sau Kindzmaraulli. Nu preparați vinuri fierte din vinuri alcoolizate, deoarece încălzirea lor este însoțită de apariția unui miros neplăcut de alcool, care, într-o oarecare măsură, strică impresia băuturii finite.
Începem să fierbem o băutură din vin. Pentru a gati usor si usor vinul gatit la domiciliu, conectati mai intai toate condimentele intr-o cratita uscata. Turnați-le cu apă și trimiteți-le focului de foc mediu. Se aduce amestecul la fiert, apoi se scoate din placă, se acoperă cu un capac și se lasă timp de zece minute. Apoi strângeți această perfuzie prin tifon sau sită. Combinați într-o cratiță vinul cu o supă de mirodenii și zahăr. Preîncălziți acest amestec la o temperatură minimă de șaptezeci de grade. Dar fiți deosebit de atenți în acest sens, deoarece vinul fiert nu trebuie să fiarbă. Acoperiți băutura finită cu un capac și lăsați timp de cinci până la zece minute să se perfecteze. După ce se toarnă peste ochelarii transparenți sau cupele ceramice care dețin căldură.
O altă rețetă clasică pentru vinul muls cu lămâie
Pentru a pregăti o astfel de opțiune este în valoare de a pregăti o băutură picant un litru de vin rosu sec sau semi-uscate, uscate cinci muguri de cuisoare, o lingură și o jumătate linguri de zahăr și suc stors de la o jumatate de lamaie. Utilizați și un mic nucșoară și scorțișoară - literalmente la vârful cuțitului.
Se toarnă vinul în recipientul refractar, se încălzește puțin și se adaugă toate ingredientele pregătite. Preîncălziți băutura la o temperatură cuprinsă între cincizeci și șaptezeci de grade, nu mai mari. După ce lăsați-l sub capac pentru un sfert de oră, apoi serviți la masă.
Vin roșu din vin roșu cu fructe
Pentru prepararea acestei băuturi delicioase pentru a stoc șapte sute cincizeci de mililitri de vin rosu sec, trei linguri linguri de zahar sau miere, portocale mediu, lamaie si un sfert de măr medie. De asemenea, utilizarea mugurii uscate cinci cuișoare, patru ardei mazăre (dulce-parfumat, și negru), pentru jumătate din lingura sala de mese de cardamom si nucsoara, scortisoara mica (literalmente pe vârful unui cuțit) și un pahar cu apă plată (două sute de mililitri).
Să începem să bem o băutură acasă. Portocaliu, coaja și împărțiți în felii. Apa se încălzește până la 50 de grade, se toarnă mirodenii în ea. Încălziți încă, cu agitare constantă la șaptezeci de grade, apoi reduceți focul la un nivel minim și turnați o picătură subțire de vin. Se amestecă, se adaugă zahăr sau miere. După ce se înmoaie în băuturi felii de portocale și se fierbe timp de zece minute. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, scoateți din căldură și lăsați timp de cincisprezece minute pentru perfuzie.
Se toarnă băutura finită peste ochelari, decorată cu felii de lămâie și măr.
Cum se prepară vinul de vin roșu în germană
Acesta este un alt mod simplu de a pregăti vinul gatit la domiciliu. Pentru această rețetă, trebuie să pregătiți patru sute de mililitri de apă, o sută de mililitri de coniac și zahăr și șapte sute de mililitri de vin. Utilizați, de asemenea, un vârf de cuișoare și scorțișoară, o lămâie medie.
Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă apă, scorțișoară, zahăr și cuișoare. Acoperiți recipientul cu un capac și trimiteți-l la foc. Preîncălziți la aproximativ șaptezeci de grade și scoateți-l din farfurie. Lăsați-l sub capac timp de zece minute pentru a insista.
După ce vă strângeți vinul gatit în germană, adăugați cognacul în el, amestecați bine. Se toarnă băutura rezultată în ochelari. Lămâia slăină mai subțire și își coboară cercurile în ochelari cu vin fiert.
Vin vinificat pentru răceli
Pentru a pregăti o astfel de cale de atac este necesar să se utilizeze o jumătate de litru de vin de masă roșu, șase muguri de cuisoare, câteva bucăți mici de rădăcină de ghimbir, o jumătate de litru de vin de masă roșu, băț de scorțișoară și o pereche de linguri de miere. De asemenea, veți avea nevoie de o lămâie sau o portocală.
Se toarnă o jumătate de cești de apă într-o cratiță, se fierbe. Turnați cuișoare și ghimbir în apă, gătiți timp de una sau două minute. Lăsați bulionul rezultat timp de zece minute sub capac pentru perfuzie. După ce toarnă vin la el și din nou trimite-l pe un foc mic. Preîncălzi băutura la șaptezeci de grade, apoi adaugă miere, bucăți de lămâie sau portocală. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de un sfert de oră pentru perfuzie. După filtrare și turnați ochelarii.
Vinul de vin roșu preparat din vin roșu este o plăcere. Este cu adevărat o băutură teribilă, cu o aromă și un gust uimitor.
Articole similare
-
Morse din coacăze negre și roșii congelate și proaspete, rețete, bune - populare despre sănătate
-
Cum să faci vin de la vin roșu la domiciliu pentru băuturi alcoolice fierbinți
Trimiteți-le prietenilor: