Pentru a începe, câteva informații despre ceea ce este syrniki și la ce bucătărie din lume puteți clasifica acest fel de mâncare, precum și cum să prăjiți syrniki. Deci, syrniki sunt frunze prăjite, numai cu o rețetă modificată. Un produs, care în acest fel de mâncare ar trebui să fie neschimbat, este, desigur, brânză de vaci. Acest fel de mâncare este prezent în bucătăriile multor popoare, cu nume diferite. Există, desigur, și în bucătăria națională rusă, precum și ucraineană, belarusă și altele. Gatiti prăjiturile de brânză în diferite moduri, adăugând ingrediente pentru fiecare gust. Există rețete pentru prepararea lor cu adăugarea de făină, însă este dificil să ne imaginăm că există modalități care nu necesită acest lucru aparent necesar pentru suplimentul de clatite. Ce pot folosi pentru prepararea prăjiturilor de brânză în loc de făină?
Pentru aceasta este necesar: 650 - 700 de grame de brânză, 2 - 3 oua, 2 - 4 linguri, gris 2-2.5 linguri zahar pinch de vanilie, putina sare, ulei vegetal pentru prăjit, smântână sau gem de udare. Procesul de gătire începe cu baterea ouălor într-un mixer sau amestecul până când este spumat, apoi se toarnă încet grâul. Amestecul trebuie să fie rezervat pentru umflarea cerealelor, timp de aproximativ 15 minute. Și între timp, să faci bine să frămânți într-un castron adânc de brânză de vaci, zahăr, sare și vanilie. Apoi, trebuie să adăugați în amestecul de brânză ouă biciuite cu o manga și din nou frământat corect. Puteți adăuga în aluat tocată caise fin uscate, stafide, rase pe o răzătoare mare, un măr sau o pară. Pentru a face aluatul să nu fie lichid, puteți adăuga un pic mai mult grâu.
În continuare, se încălzește uleiul într-o tigaie, mucegai Patty aromata, rola în grisul si se prajeste pe ambele parti pana maro auriu frumos. Aveți nevoie să mâncați prăjiturile acide calde, udându-le cu lapte condensat, smântână sau gem. Următoarea rețetă este oarecum neobișnuită pentru prăjiturile de brânză, dar interesantă. A doua reteta este o compoziție a produselor este aproape la fel ca prima, dar există un punct culminant, mai degrabă, cireșe, sau mai precis, este necesar pentru 100 - 150 de grame de cireșe proaspete sau cireșe în suc propriu. Încă nevoie de una sau două ouă, brânză de vaci, 500 - 600 grame două sau trei griș linguri, o sută de grame de zahăr, ulei biciuit smântână și vegetal rafinat pentru prăjit.
Procesul de gătit este, de asemenea, diferit de cel de la syrniki convențional. Deci, cireșele trebuie spălate și extrase din oase. Curd + cireșe scroll printr-o mașină de tocat carne, adăugarea de zahăr la amestec, apoi ouă, se toarnă încet grișul, se frământă și se lasă să infuzeze minute la 20 - 30. Apoi rola de bile de aluat pentru a le zdrobi în pastile rola în grișul și se prăjește. Permiteți prăjiturilor să se răcească. Fiecare tort de brânză este decorat cu frișcă și o cireșă. O alta reteta foarte bun, care este foarte potrivit pentru micul dejun copiilor, și un ospăț fericit copil pe ea în dimineața - această prăjitură cu brânză cu mere rase.
Se compune din următoarele ingrediente: brânză de vaci de 600 - 650 de grame, o pereche de mere, un mango - 60 - 70 de grame (sau două linguri). zahărul are una sau două linguri, două ouă, puțină sare, unt pentru prăjit sau legume și, desigur, smântână. Și acestea sunt pregătite după cum urmează: mai întâi trebuie să grăbiți mere pe un răzătoare mare, trebuie să adăugați zahăr, sare, ouă și mango și să se amestece bine. Apoi adăugați brânza de vaci, amestecați din nou și lăsați minutele de 35-40 pentru a insista, este necesar ca grisul să fie ușor umflat. Din moment ce merele sunt suficient de suculent, această rețetă nu se poate face fără o cantitate mică de făină, ar trebui adăugată pentru o grămadă de ingrediente, literalmente o lingură.
Apoi, tortul trebuie să fie scufundat în două pe ambele părți și prajit, ca întotdeauna - până la o crustă de adăpare a gurii. Apoi se toarnă smântâna și se mănâncă. Și ultima rețetă pentru prăjiturile de brânză, prăjituri neobișnuite și neobișnuite - brânză cu umplutură. Această rețetă este destul de posibil să recunoască un nativ din Polonia, deoarece aceste crochete sunt mai mult ca zrazy polonez. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele: brânză de vaci 500 - 600 grame, zahăr 1,5 - 2 lingurițe. lingurițe, 2 - 3 ouă, 4 - 5 linguri de grâu, fructe proaspete sau fructe în propriul suc, puteți folosi gem. Metoda de preparare este după cum urmează: în primul rând trebuie să amestecați ouă, zahăr și brânză de vaci, amestecați totul bine, apoi adăugați mango-ul și lăsați-l să se umfle.
Trebuie spus că, pentru aceste găluște, aluatul este cel mai bine făcut din seară și lăsat până dimineața în frigider, în acest timp va deveni așa cum este necesar pentru modelare. Apoi, modelați tortul, puneți o umplutură și sigilați-o bine, astfel încât umplutura să fie complet acoperită cu aluat. Apoi vine cel mai interesant. Trebuie să fierbeți apa din tigaie și să aruncați siropul rezultat cu umplutura în apa fiartă. Fierbeți-le timp de 6-7 minute până când apar. Apoi, se prăjește în unt topit. Apoi, trebuie să le dați puțin misto, se toarnă smântână și se servesc pe masă. Ar fi de dorit ca toate rețetele care sunt date mai sus să fi fost încercate și estimate de amantele bune.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: