Cum să păstrați diferite tipuri de prăjituri la domiciliu în frigider

Tortul este unul dintre cele mai comune produse de cofetărie. El însoțește oamenii la orice eveniment ușor de înțeles. Orice sărbătoare se termină cu o petrecere finală de ceai cu o felie de desert dulce, decorată cu figuri de mastic.

Gospodinele capabile nu sunt leneși și strică gospodăria cu produse de casă. În acest sens, devine relevant să întrebați cât de mult puteți stoca un tort fără frigider și, de asemenea, în el?

Termeni și condiții de depozitare recomandate

Produsele de cofetărie, în special prăjiturile, au o perioadă de depozitare limitată. Acest lucru se datorează varietății de umpluturi utilizate în prepararea delicateselor. Acesta este motivul pentru care cerințele pentru marcarea acestor produse sunt stricte. Tortul, cumpărat în magazin, va conține în mod obligatoriu pe etichetă informații despre locul și cantitatea pe care o puteți păstra, precum și regimul de temperatură recomandat.

Cum să fii dacă tortul este făcut din casă? Pentru a menține rezultatul muncii mai mult timp, este necesar să se acorde atenție compoziției sale și, în conformitate cu aceasta, să se determine câte zile este posibil să se păstreze un astfel de tort. Crema este obiectul celei mai importante atenții în ceea ce privește depozitarea tortului, acesta va deveni principalul punct de referință în termeni și condiții.

Unul dintre produsele cele mai perisabile din umplutura cu smântână. Dacă utilizați frișcă, acest produs trebuie consumat în cel mult 6 ore după fabricare. Frigiderul va prelungi termenul de valabilitate al produsului de trei ori. Adică, puteți mânca un tratament în ziua următoare, pentru un total de 18 ore.

Ornamente din mastic

Acest tip de decorare este cea mai lungă stricăciune, astfel încât perioada în care puteți păstra tortul cu cifrele din mastic se determină pe baza altor componente. De exemplu, dacă tortul are o bază de biscuiți, pătată cu lapte condensat fiert, puteți păstra în siguranță tortul în frigider timp de până la 15 zile, iar tortul nu este mai mult de 24 de ore.

Proteină cremă

Tortul, decorat cu o cremă de albușuri de ou bătut, este depozitat exclusiv în frigider. Termenul de valabilitate al unei astfel de delicatețe nu depășește 72 de ore.

Este, de asemenea, de remarcat faptul că un tort plin cu iaurt poate fi folosit nu mai târziu de 36 de ore de la data fabricării. Și caș și chiar mai puțin, nu mai târziu de o zi să mănânci un astfel de tort, nu poți să-l păstrezi mai mult în nici un caz.

În frigider

Cum se păstrează tortul în frigider sunt interesați de multe gospodine. În primul rând, trebuie remarcat faptul că majoritatea produselor de cofetărie necesită temperaturi scăzute pentru păstrarea lor și păstrarea lor în afara frigiderului este permisă numai pentru câteva ore.

Temperatura în care se păstrează produsele de patiserie dulci variază de la 2 la 6 grade peste zero. Durata depozitării produsului în dispozitivul de răcire depinde de compoziție, așa cum am menționat deja mai sus.

Trebuie remarcat faptul că produsele de cofetărie sunt fabricate în fabrică în compoziția conservanților de cremă, care sporesc semnificativ durata de valabilitate a produsului. Prin urmare, pentru a stoca placinta cumpărată în frigider, trebuie să vă uitați la eticheta sa.

Așezați un dulce pe un vas închis sau container, departe de mirosul de mâncare. De exemplu, pește afumat sau cârnați strică complet orice capodoperă de cofetărie. Unele tipuri de produse pot fi înghețate, dar ar trebui să faceți acest lucru cu grijă, deoarece aspectul de coacere se poate schimba nu numai forma, ci și culoarea. Cel mai bine este dacă produsul de origine este înghețat înainte de a fi decorat. Adică dacă ați decis să pregătiți în prealabil fundația, aceasta poate fi înghețată fără probleme și salvată în astfel de condiții timp de 1-1,5 luni. Puteți începe și decora o plăcintă dulce imediat înainte de utilizare.

Respectați cu atenție condițiile și nu depășiți timpul de depozitare. Acest lucru va evita momentele neplăcute, iar dacă produsele de patiserie, decorate cu cremă, au rămas mai lungi decât cele pe care le-a pus, fără ezitare.