ustensile de bucătărie din oțel inoxidabil, pe bună dreptate se ocupă o poziție de lider pe piata produselor pentru gătit: în primul rând, este posibil să se pregătească o varietate de feluri de mâncare, fără să se teamă că zidurile vor dispărea, iar partea de jos a opalescent, și în al doilea rând, acest material nu este este supusă distrugerii chiar și sub influența temperaturilor ridicate. Dar cel mai important, pentru ceea ce hostess și iubit feluri de mâncare - pentru rezistența la oxidare, în principiu, și ca rezultat, procesele de coroziune datorită prezenței în compoziția sa crom și compușii săi.
Sfat: ca din oțel inoxidabil împărțite în mai multe clase, în funcție de destinația sa țintă, pentru a achiziționa orice ustensile fabricate din acest material, numai după prezentare completă a datelor sale (de exemplu, clasa I - rezistent la coroziune).
În acest caz, oale, tigăi și alte ustensile din oțel inoxidabil, sunt mai puțin susceptibile de a PREA: că produsele alimentare este blocat la partea de jos sau pereții acestor feluri de mâncare, trebuie să-l lăsați la foc mare pentru o perioadă suficient de lungă de timp. Goliți tava arsă este destul de simplu, principalul lucru să știi câteva reguli de bază pentru manipularea unor astfel de ustensile și nu folosesc substanțe chimice care nu corespund standardelor.
Curățarea interiorului tăvii
Există mai multe moduri de a curăța suprafața interioară vase arse și ele diferă între ele mijloacele folosite: astfel, o murdărie atașat devenit ușor poate fi îndepărtată, de exemplu, printr-un bicarbonat de sodiu convențional, este puternic - folosind acid special, oțet și alte substanțe chimice. Atunci când alegeți o metodă, trebuie să vă bazați pe:
- Timpul scurs de la momentul în care alimentele se solidifică pe fund;
- Puterea stratului impregnat;
- Caracteristicile felurilor de mâncare (de exemplu, cele mai multe modele de feluri de mâncare din oțel inoxidabil se tem de săruri și de soluții care conțin clor).
Curățarea cu bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul de sodiu trebuie să fie întotdeauna în bucătărie: poate ajuta nu numai curata tigaia de pe funingine, dar, de asemenea, elimina petele de grăsime de pe orice suprafață și chiar a scăpa de fisuri mici, înlocuindu-l cu „terciul“ chit.
Procesul de curățare este destul de simplu: mai întâi trebuie să spălați felurile de mâncare la fel de mult ca și alimentele arse, apoi ștergeți pereții interiori și fundul (inclusiv clădirea) uscați. După aceea, sifonul trebuie să fie presărat cu murdărie și, important, distribuit uniform pe toate părțile. În cele din urmă, în această stare, panoul este lăsat timp de 1,5-2 ore, după care este curățat cu un burete obișnuit.
Sfat: Cantitatea de sodă utilizată trebuie stabilită experimental, deoarece depinde de cantitatea de alimente arse. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, sunt suficiente aproximativ 100-125 mililitri.
Dacă tava a fost lăsată de mult timp și cantitatea de alimente arse este suficient de mare, puteți pregăti o pastă de sodă: pentru aceasta, adăugați 90-100 ml de apă la cantitatea de sodiu de mai sus. Amestecul rezultat va lega literalmente depozitul, iar îndepărtarea acestuia după 2-3 ore va fi mult mai ușoară.
Curățarea cu apă caldă
Dacă sodă la îndemână, nu a fost, puteți utiliza această metodă, care, cu toate acestea, va lua ceva mai mult timp. Ar trebui să umple tava cu cald (35-37 grade) cu apă până la un nivel care depășește ușor un depozit și se lasă în această stare timp de 5-6 ore, bine închideți capacul și învelit într-o pătură, astfel încât apa nu este rece. După trei ore, apa poate fi schimbată.
Apoi se toarnă în tigaie ar trebui să aibă apă doar vskipyachonnuyu și se adaugă două sau trei linguri de sare (este important să nu rece, în caz contrar este efect negativ asupra tigaie), și din nou lăsa în pace feluri de mâncare timp de o oră sau două. După aceste operațiuni, eliminarea depozitelor de carbon va fi mult mai ușor, dar trebuie remarcat faptul că, în nici un caz nu se poate folosi perii greu abrazive: chiar dacă acestea sunt perfect razuit coapte pe produsele alimentare, în timp ce, în același timp, părăsesc micro-fisuri, care, în viitor, vor fi vindecate cu sare sau un alt depozit.
Curățarea cu cărbune activ și zer
Puteți curăța vasul ars cu soluții, principala componentă a cărora sunt ingredientele listate. Diferența dintre ele este că cărbunele activate trebuie mai întâi să fie pudrate și adăugate la apa rece, în timp ce zerul este recomandat să fie adăugat la apa fiartă cu apă caldă.
Important: în special soluția care conține cărbune activ, se luptă cu depozitul, format ca urmare a uscării pe pereți a produselor lactate și a cerealelor.
De asemenea, soluția care conține cărbune activ ar trebui să fie drenată din tigaie după 15-30 de minute, în timp ce suspensia de zer și apă după o zi. În ambele cazuri depozitul trebuie acoperit cu cel puțin 2-3 centimetri.
Curățarea cu oțet și alte substanțe chimice
Îndepărtați depozitul cu oțet chiar și mai ușor: toarnați o cantitate mică de pe o cârpă moale și frecați-l ușor cu locul depunerilor de carbon. Oțetul, fiind un produs al unui acid slab, cu același nume, se descurcă perfect cu o mâncare puternic arsă, în timp ce nu dăunează în niciun fel suprafeței tăvii.
Sfat: puteți folosi acid citric în loc de oțet. Pentru a curăța depozitul, diluați soluția dintr-o lingură de acid și 250 de mililitri de apă.
După folosirea atât a oțetului cât și a acidului citric, este necesar, în primul rând, de câteva ori să clătiți bine tigaia cu apă curentă obișnuită, apoi o uscați cu un prosop.
Curățarea exteriorului tăvii
Modalități de a curăța suprafața exterioară a unei tăvi din oțel inoxidabil puțin mai puțin, deoarece pentru a înmuia complet toată piesa exterioară în majoritatea cazurilor este destul de problematică, cu excepția faptului că necesită o coajă întreagă.
Abrazivi utilizați în acest caz este în general interzisă, ca urmare a unei astfel de proceduri poate fi o mare cantitate de zgârieturi, eliminați după ce va fi imposibilă, iar expunerea constantă la foc în partea de jos va distruge treptat structura de feluri de mâncare (chiar și rezistent la căldură).
Curățarea cu sifon și lipici
Cu aceste două ingrediente necesare pentru a face o pasta moale, care, în primul rând, va absorbi o anumită cantitate de funingine la prima ștergere, și în al doilea rând, se va elimina suficient de ușor ulterior coapte pe produsele alimentare. De obicei, pentru prepararea ia următoarele proporții de ingrediente: per litru de apă este luată de 100-150 grame de sodă și aproximativ 20 de grame de adeziv. Amestecul trebuie să fie plin de-a lungul prigarului, astfel încât depozitul de jumătate de oră să fie complet sub el.
Sfat: pentru a accelera procesul, puteți pune o cratiță la foc mediu.
Curățarea cu substanțe chimice
În numeroasele supermarketuri din Rusia, puteți găsi cu ușurință produse non-agresive, moi, pentru diferite suprafețe, de exemplu, Amway Oven Cleaner și altele asemenea. În majoritatea cazurilor, instrucțiunile de folosire a acestora sunt universale:
- Mai întâi trebuie să încălziți bine tigaia la foc mediu.
- Apoi, compoziția produsului este pulverizată pe suprafața arsă utilizând un nebulizator și lăsată pe el timp de 15-20 minute.
- După ce depozitul este îndepărtat cu atenție cu un burete moale. Dacă cele mai mici bucăți rămân încă pe suprafața vaselor, procedura trebuie repetată, încălzind din nou tigaia.
În cele din urmă, agentul de curățare pentru geamurile ferestrelor poate ajuta la îndepărtarea depunerilor de pe suprafețele exterioare și interioare. Este necesar să aplicați aproximativ 15-25 mililitri pe suprafață (aproximativ 2-3 injecții) cu un distribuitor și să folosiți o cârpă moale pentru a curăța zona cu probleme.
Important: utilizați numai acele medicamente care se bazează pe acizi slabi. Chiar dacă acestea conțin o cantitate foarte mică de săruri, ele trebuie utilizate cu anumite măsuri, adică se aplică rapid produsul, se curăță depozitele de carbon și se spală bine vasele.
După folosirea oricărui produs chimic, suprafața vasului trebuie clătită cu apă caldă și uscată cu o cârpă moale. Utilizarea săpunului după diverse mijloace nu este practică.
Sfaturi generale pentru îngrijirea vesela din oțel inoxidabil
Există mai multe reguli principale pentru îngrijirea vesei din oțel inoxidabil, respectarea cărora va prelungi, în primul rând, perioada de funcționare și, în al doilea rând, pentru a evita orice probleme cu îndepărtarea reziduurilor de pe ambele suprafețe.
În nici un caz nu ar trebui să lăsați mașina de spălat vase "pentru mai târziu", deoarece aceasta este plină de debutul de depozite de carbon. În plus, mulți producători cer imediat după terminarea gătitului să schimbe vasul într-un recipient și să clătească bine vasele din oțel inoxidabil. Nu va dura mult, plus, va ajuta la păstrarea aspectului original al vesela.
De asemenea, nu se recomandă utilizarea mașinii de spălat vase și uscarea tava inoxidabilă în aer, deoarece acest lucru poate duce la apariția unor diverse pete. Pentru a vă asigura că a servit cât mai mult posibil, imediat după spălare și folosire este mai bine să folosiți un prosop obișnuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: