Cum să gătești cerealele pentru a păstra cât mai multe proprietăți utile? Aflați despre modalitățile corecte de pregătire a cerealelor.
Cerealele conțin carbohidrați, care ne dau energie și tărie. Fără carbohidrați, stilul de viață activ, munca fizică, sportul sunt imposibile.
Cele mai utile sunt cerealele integrale, neîntrerupte. În timpul gătitului, acestea păstrează maximum de fibre și de calciu. Fibrele curăță tractul gastro-intestinal, activează digestia, promovează buna funcționare a acesteia. Terciul din cereale integrale formează mai puțin mucus în intestin, ceea ce împiedică formarea zgurilor. Prin urmare, atunci când pregătiți cerealele, nu le digerați, semințele trebuie să rămână intacte.
Cel mai bun supliment pentru cereale este untul. Îmbogățește cerealele, nu le permite să rămână împreună. Datorită acestui lucru, terciul este mai bine absorbit. Nu e de mirare că zicala rusă spune: "Nu poți strica terciul cu ulei!"
Intrând în tractul gastro-intestinal, orezul absoarbe substanțe dăunătoare și săruri în exces și le îndepărtează din organism. Prin urmare, este util pentru prevenirea bolilor de rinichi, a sistemului urinar, a articulațiilor.
El, de asemenea, ușor straturi pereții stomacului și a intestinelor, asa arata oameni cu aciditate mare de suc gastric. Avantajul orezului este, de asemenea, că nu este capabil să provoace alergii.
Cum să gătești orez
Cum să gătești orezul în modul obișnuit, știi tu. Îți voi spune despre o altă metodă, cu o înmuiere preliminară.
Clătiți ceara, turnați apă și lăsați-o mai multe ore (puteți chiar peste noapte). Apoi scurgeți apa, clătiți bine orezul, turnați apă fiartă și gătiți. Orezul îmbibat este gătit mult mai repede. Urmăriți-l și nu-l digerați. Când este gata, aruncați-l într-o gaură și clătiți-o.
De ce este necesar să înmuiați crupul? Datorită acestei orez va da în exces amidon și vor deveni poroase. Acesta va absorbi mai eficient sărurile și substanțele nocive și le va îndepărta.
Acest cereale este bun deoarece are un conținut redus de calorii. Aceasta crește stamina, dă o mulțime de putere și energie, dar nu dă o creștere în greutate. Pentru aceasta este iubit de dansatori și sportivi. Conform conținutului de proteine, hrișca este un campion, în acest fel depășește alte cereale.
Hrișcă absolut nu conține chimie. Ea deplasează independent buruienile din câmp, astfel încât îngrășămintele chimice și pesticidele nu sunt folosite pentru cultivarea sa.
Nu se deteriorează cu o perioadă lungă de depozitare. Chiar dacă camera este umedă, nu va deveni mucegăită.
Un fapt interesant: cojile de hrișcă servesc pentru umplerea pernelor speciale care ameliorează insomnia.
Acordați preferință întregii hrișcă-jerry. Când cumpărați-o, alegeți crupul cu o culoare palidă, ceea ce indică faptul că nu a fost prea curat.
Cum să gătești hrișcă
Se toarnă crupul cu apă clocotită, astfel încât apa să-l acopere cu 1,5 - 2 cm. Puneți tigaia pe foc, adăugați sare. Dați hrișcă fierbere și lăsați-o să fiarbă timp de cinci minute, nu mai mult. Apoi scoateți tigaia de pe farfurie și acoperiți-o cu un încălzitor (carne, pernă, etc.).
Lăsați-o să stea până se răcește. În acest timp, hrișca se va umfla, va absorbi apa și va deveni moale. Krupa își va păstra structura, boabele vor fi una la una.
Perlova conține o cantitate mare de carbohidrați, deci oferă multă energie și energie. Acesta conține hordecin, care are un efect bactericid și antifungic. De asemenea, previne aparitia alergiilor, catifelează inflamație la nivelul stomacului și intestinului, elimină colesterolul din organism.
Cum să gătești un orz de perle
Pestele de orz este preparat de foarte mult timp. Pentru a accelera acest proces, trebuie mai întâi să fie înmuiată. Clătiți chifla și turnați apa (apa trebuie să fie de 1,5 ori mai mare decât cerealele). Lăsați-l timp de 10-12 ore la temperatura camerei (îl puteți pune în frigider).
Ca rezultat al înmuiere, bara de perle se va umfla. Nu goliti apa! Se prepară în aceeași apă peste un foc mic până când devine complet moale. Dacă este necesar, turnați apă.
Periajul nu trebuie lăsat în ziua următoare și încălzit. Ea devine lipsită de gust, se lipesc împreună și amar. Prin urmare, gătiți-o la fel de mult cât mâncați. Serviți la masă, lăsați-l cu untdelemn.
Perl a fost foarte iubit de Petru cel Mare.
Are capacitatea de a îndepărta din corpul compușilor toxici. De asemenea, elimină colesterolul din organism, purificând astfel vasele de sânge, împiedicând acumularea presiunii, riscul atacului de cord și accidentul vascular cerebral.
Cum să gătești mei
Înainte de gătit, cerealele din mei trebuie să fie spălate de mai multe ori cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciunea care este conținută în ea. Mei se fierbe destul de repede. Clătiți-l, turnați-l cu apă clocotită și gătiți până se pregătește.
Cel mai bine este să fierbeți terci de mei pe lapte cu adaos de zahăr, atunci acesta va gusta mai bine și va fi mai bine absorbit.
Miezul de cereale, de asemenea, nu-i place sa stea a doua zi, de aici se ingroasa si devine mai putin apetisant. Prin urmare, gatiti la fel de mult ca mananca.
Mai multe articole despre nutriție
Articole similare
-
Cum să sudați în mod corespunzător prin sudură electrică ca sudură verticală prin sudură electrică
-
Subtilitățile de a găti niște feluri de mâncare cum să gătești terci de porumb pe apă
Trimiteți-le prietenilor: