Conserve de castraveti cu mazare verde
Reteta dovedita, 100% fiabila si delicioasa. Rețeta este simplă pentru iubitorii de salate și măsline în timpul iernii. Conservele de castraveti cu mazare verde sunt doar un zeu. Foarte gustos și profitabil, pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru gătit castraveți cu mazare verde:
Castraveți -1, 5 kg. mazăre - 500 g. sare - 1 linguriță. lingura, zahăr - 2 linguri. linguri, oțet 9% - 50g (sau 2 linguri), apă aproximativ 1,5 l, usturoi -5-6 denticule, rădăcină de hrean, umbrele de mărar, ardei grași la gust.
Este recomandabil să folosiți castraveți proaspeți, de dimensiuni medii și ferme. Tăiați castraveții din fiecare parte, spălați bine, înmuiați timp de 5-6 ore în apă curată.
Pregătiți, sterilizați borcanele de la punctul de fierbere timp de 15 minute.
Clătiți bine mazărea, fierbeți-l timp de 15-20 minute, apoi clătiți din nou.
Verzile și condimentele trebuie să fie spălate, tăiate și așezate pe fundul borcanului, apoi așezate strâns un rând de castraveți și adăugați. mâncăruri verde fierte pe vârful lor castraveți la vârf - și din nou mazăre.
Se toarnă apă fiartă timp de 10 minute. Acoperiți cu un capac pentru conserve. Apoi, scurgeți apa într-o cratiță (acoperiți borcanul cu un capac), aduceți-o înapoi la fierbere. Se toarna din nou timp de 10 minute. Se scurge din nou, se adaugă usturoiul în borcan.
Și, în a treia oară prin turnarea de apă fiartă în apă clocotită, se adaugă sare, zahăr, se aduce la fierbere, apoi oțet fiert timp de 1 minut și imediat se toarnă în borcan rapid rola, întoarce cu susul în jos, înfășurați pătură înainte de răcire.
Castraveți conservați cu mazare verde sunt gata, acest fel de mâncare pentru salată și pentru Olivier în timpul iernii este doar o descoperire. Mă rog într-un borcan de litru, este mult mai convenabil și mai economic.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: