Mediatorii cer produse care sunt mai ieftine cu expresia "numai oamenii nu ar fi otrăviți"
Conflictul care a apărut în urma privatizării fabricii de cognac Kizlyar a adus la cunoștința publicului o serie de probleme fundamentale ale industriei vinului și coniacului din Daghestan care s-au acumulat de-a lungul anilor. Principala este absența oricăror standarde recunoscute și protejate în mod legal pentru calitatea produsului, cunoscut sub numele de "cognac Dagestan".
Cognacul în Rusia este la fel ca un poet care este mai mult decât un poet. Cognacul nu este doar o băutură, ci este un semn de un anumit prestigiu și statut. Cel puțin, a fost în ultimul deceniu, când alegerea de coniacuri în comerțul cu amănuntul nu a fost încă prea mare, iar costul lor nu era accesibil tuturor.
De-a lungul ultimilor ani, situația sa schimbat în fața ochilor noștri: Rafturile ocupate de rânduri de produse relativ ieftine, cu cuvântul „coniac“ pe etichetă, care are deja un cost este comparabil cu vodca, și calitatea, să-l puneți blând, lasă mult de dorit. Deși aura de prestigiu în jurul valorii de brandy este încă păstrată, pentru a distinge produse reale de falsuri sau băutură de calitate de surogat devine mai dificilă, și nu numai utilizatorii fără experiență, dar și cei care sunt relativ bine versat în lumea de alcool.
Exact același, dar diferit
Dagestan - regiunea principală de cognac din Rusia - a fost de mult timp epicentrul problemelor pieței rusești de cognac. Consumatorul în masă a auzit că cele mai bune cognacuri ale Rusiei sunt fabricate în Dagestan, cu cât sunt mai avansate pe care le știu că cognacurile Dagestani sunt Kizlyar și Derbent. Dar această opinie majoritară este epuizată - cei care înțeleg diferențele dintre anumiți producători, știu cine deține mărcile glorificate, relativ puțini.
Care este utilizat de multi producatori care produc produse contrafăcute branduri celebre, cum ar fi „Lezghinka“ sau „Kizlyar“ - un decalcomanii similare, dar, uneori, cu un nume ușor diferit. Calcularea lor este, în principiu, corectă. Imaginați-vă că cumpărătorul mediu vine în formatul „acasă“ magazin și întreabă „coniac Daghestan“ sau chiar „brandy Kizlyar“ - mulți nici măcar nu se va uita la în cazul în care băutura a lansat, limitând disponibilitatea cuvintelor corespunzătoare de pe etichetă. Și realizând prețul real al acestei dimineții doar a doua zi ...
A cita Dagestan - regiunea principală de cognac din Rusia - a fost de mult timp epicentrul problemelor pieței de cognac rusești
Autoritățile de supraveghere cu privire la amploarea problemelor legate de cognacul Dagestan sunt bine informate. Acum câțiva ani, în cazul în care Serviciul Federal pentru Reglementare în piața alcoolului (Rosalkogolregulirovanie sau PAP) a avut loc industria alcoolului întreprinderi reautorizarea, o licență pentru a produce nu a reușit să se extindă mai mult de o duzină de plante Dagestan. Până în prezent, în conformitate cu PAP, doar 10 întreprinderi din republică au o licență pentru activitatea de „Producerea, stocarea și livrarea de băuturi spirtoase produse“ (vezi. Tabelul). Dar găsirea de produse "stânga" în Daghestan și în afara ei nu este o problemă mare.
Jocul pare să merite lumânarea. Judecând după datele disponibile, piața de cognac din Rusia a înregistrat o creștere excelentă în ultimii ani. Cu toate acestea, pentru a estima piața totală de coniac, produsă în Daghestan, este destul de dificil, chiar dacă excludem producția „stânga“, deoarece mulți producători nu au doar brandy, dar, de asemenea, vin, vodca și alte băuturi. Dar, dacă vă uitați la indicatorii întreprinderilor individuale, ratele de creștere ale pieței arată destul de impresionant.
Pentru a cita un citat Găsirea produselor "stânga" din Daghestan și dincolo nu este o problemă mare
Unul dintre motivele principale pentru problemele actuale este gradul slab de protecție juridică a denumirilor comerciale "branza Dagestan", "branza Kizlyar" și "brandy Derbent". Potrivit Ministerului Agriculturii și Alimentației din Dagestan, peste 82% din prelucrarea strugurilor cultivate în republică este asigurată doar de trei întreprinderi - fabricile de vinuri spumante KKZ, DCC și Derbent. Restul se încadrează pe producătorii mici, dar volumul de produse de coniac sub eticheta "Made in Dagestan" este incomensurabil mai mare decât volumul de struguri cultivat și prelucrat în republică. Evident, o parte semnificativă a acestui produs este "cognacul Dagestan" numai pe etichetă.
Pentru a cita citatul Denumirile de mărfuri "Cognacul Dagestan", "Kizlyar brandy" și "Brandy Derbent" au nevoie de o protecție juridică puternică
Aici, desigur, putem aminti că termenul „coniac“ în raport cu produsul rusesc nu este destul de corect, pentru că coniac reală este produs numai în același oraș în sudul Franței. Cu toate acestea, chiar dacă noi numim această băutură, de exemplu, coniac, sau chiar într-un alt mod, problema nu va dispărea: legea nu interzice utilizarea cuvântului „Daghestan“ în numele băuturii, fabricate din materiale care sunt obținute în afara Daghestan. În plus, producătorul nu are nici măcar nevoie să precizeze originea acestor materiale pe sticlă.
Cu toate acestea, încercările de a lupta pentru „puritatea brandului“, în Daghestan au fost făcute. Acum câțiva ani, cum ar fi „Rospatent“ a refuzat vin și fabrica de coniac (un mic producător, care este adesea confundat cu DCC), în drepturile exclusive asupra mărcii „Daghestan“ și „Derbent“ cu textul Derbent „din cauza originii nepotriviri de produse de marcă descrierea.“ Coliziunea a avut loc, deoarece compania a produs coniacuri sub aceste mărci de băuturi spirtoase importate, iar examinarea Ministerului Federal al Agriculturii a constatat că mărcile de calitate caracteristice „Daghestan“ și „Derbent“ depind de locul de producție. Cu toate acestea, în acest caz, este vorba despre branduri care s-au dovedit, în perioada sovietică, precum și pentru noi branduri, titlul care conține cuvintele „Daghestan“, „Kizlyar“ sau „Derbent“, aici pentru creativitate meșteșugari coniac Daghestan deschide un spațiu imens.
Citarea citatului Legislația nu interzice utilizarea cuvântului "Dagestan" în numele băuturilor din materiale obținute în afara Daghestanului
- Care, în opinia dvs., este volumul pieței pentru produsele numite "coniac Dagestan"?
- Aproximativ 10 miliarde de ruble pe an. Cei trei mari producători - KKZ, DCC și Izberbashsky VKZ - oferă 7-8 miliarde de ruble în cifra de afaceri anuală, plus restul.
- Ce parte din acest produs este oficial și care este proporția produselor sau produselor contrafăcute care "doresc să fie valabile"?
- Ponderea coniacului contrafăcut în ultimii ani a scăzut în mod semnificativ - probabil acum nu este mai mult de 10%, dar surogatul produs în Dagestan devine oficial din ce în ce mai mult. Se referă nu numai la coniac, care nu are perioada de îmbătrânire revendicată, ci și la vin, șampanie, care, în esență, sunt niște băuturi de tip nedeterminat. Creșterea volumelor de producție în multe poziții se datorează scăderii accentuate a calității.
- Ce probleme ale pieței au dezvăluit istoria privatizării KKZ? Este posibil să spunem că această situație este unul dintre simptomele slabei integrări a Daghestanului în economia Rusiei?
- Caracterul politizat, clan al economiei Dagestan nu este nou. Adesea, proprietatea asupra unui activ este mai importantă decât un rezultat economic. Este suficient să spunem că nu există nici o companie din Daghestan listări ale burselor de valori, nici unul din Daghestan a brand-ului, care este cunoscut pe piața internă și ar aduce venituri semnificative, nu există nici o companie Daghestan cu un capac transparent. Într-adevăr, economia Daghestan slab integrată în economia națională, dar în cazul în care acesta este construit prin monopol natural, Daghestan a acumulat datorii uriașe pentru gazele consumate, energie electrică - aproximativ 45 de miliarde de ruble.
Pentru a cita un citat Creșterea producției în multe poziții se datorează scăderii accentuate a calității, - Pashayev
- Acum trei ani Rosalkogolregulirovanie a petrecut o campanie destul de greu pentru industria băuturilor alcoolice întreprinderi reautorizarea, și ca urmare și-au pierdut licențele lor în Daghestan o serie de fabrici care produsul turnat, să-l puneți blând, de calitate îndoielnică. Cu toate acestea, aceste produse sunt încă vândute și dispărute, se pare că nu merge - înseamnă că măsurile luate erau formale? Sau au "ajuns la un acord" de atunci?
- Presa a fost într-adevăr, există o reformatare a industriei. Dar, după cum vedem, producătorii supraviețuitori au răspuns prin creșterea producției unui surogat legal. Prin urmare, tehnologia de producție nu este încă respectată, standardele nu sunt menținute. Este puțin probabil să vorbim despre o anumită calitate a produselor de alcool Dagestan din segmentul de preț inferior și mijlociu.
Pentru a cita un citat Este puțin probabil să vorbim despre o anumită calitate a produselor alcoolice Dagestan din segmentul de preț inferior și mijlociu, - Pashayev
- În ce măsură afectează situațiile de pe piață numeroasele structuri de distribuție și intermediar prin care se comercializează brandy Dagestan?
- Intermediarii cer produse mai ieftine, în concordanță cu cererea pieței ruse, producătorii încep să reducă costurile de producție și să se alăture producției unui surogat. Se coboară la a cere un cuvânt mai ieftin cu fraza "dacă numai oamenii nu vor fi otrăviți".
- Cât timp, după părerea dvs., vor trăi întreprinderile care produc "brandy" de calitate necunoscută?
- Adevărul este că cognacul de calitate inferioară este îmbuteliat de aproximativ o sută de întreprinderi din Rusia și, în acest context, producătorii din Dagestan arată mai bine - produc în principal un surogat din materii prime de struguri naturali. De fapt, suntem singurii din lume care traduc strugurii naturali în produse surogate ...
- În ultimul timp s-au discutat multe despre extinderea plantațiilor viticole din Dagestan, planurile de restabilire a fostului volum de producție de struguri în următorii ani. Este realist?
- Acest lucru nu este posibil. Fondul productiv al podgoriilor din Dagestan nu depășește 15 mii hectare, restul viilor pot fi atribuite vechiului sau epuizat. Pentru a restabili volumul producției sovietice este necesar să plantezi încă 30.000 de hectare de podgorii noi, prețul emisiunii fiind de cel puțin 15 miliarde de ruble. Industria nu are acești bani. Atât cât aveți nevoie pentru a restabili instalațiile de procesare, reconstrucția producției de vin și de coniac - nu veți produce struguri "spre nicăieri". Specificul industriei este că este nevoie de bani "îndelungi", dar până acum nu a fost elaborată nici politica de investiții a industriei, nici modelul de dezvoltare a clusterului. Vedem planuri la nivelul declarațiilor.
- Cât de mari sunt riscurile externe pentru industrie, cum ar fi aderarea Rusiei la OMC?
- Aderarea la OMC implică respingerea mărcilor comerciale "cognac", "șampanie" și creșterea concurenței pe piață; la aceasta trebuie să adăugăm o creștere a accizelor la alcool, o înăsprire a reglementărilor de stat, a reglementărilor privind licențele și așa mai departe. Astfel, în anii următori, mai multe circumstanțe de forță majoră sunt suprapuse între ele în industrie și cât de curând nu ar trebui să discutăm naționalizarea întreprinderilor din domeniul alcoolului.
Cine a privatizat, în mâinile căruia se află Fabrica de Cognac Kizlyar? Numele de familie al proprietarului poate fi? (Moderat)
Acesta este FGUP, pentru moment. totul este. că în același oraș timp de 15 ani deja funcționează o altă unitate. dar numai privat. LLC, - aceasta este compania care produce aceeași marcă sub aceeași marcă, dar pentru o calitate mult mai proastă. Puteți face distincție pe spatele sticlei, unde este specificat producătorul. În Rusia, foarte puțini oameni știu acest lucru. iar proprietarii acestei companii sunt un fel de clan care fac pagube financiare și de imagine asupra fabricii de stat. Dar fanii din bandană sunt încă de neatins.
Dacă viticultura, vinificația, producția de produse de cognac au fost oferite publicului / adunării cu privire la calitatea pe care o spui? Mai întâi de toate, veți afla cine a distrus această industrie în timp util și practic a furat și a efectuat o masivă preluare a tuturor vinurilor din fabricile Republicii? Ai ghicit? Cei care, recent, au stricat în mod flagrant "falimentul" și confiscarea în continuare a KCH. Acest lucru a fost anunțat recent de către Duma de Stat adjunct U. Umakhanov.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: