1 ceașcă de făină,
1/4 de linguriță. sare,
1/4 de linguriță. piper,
1/4 de linguriță. nucșoară,
1/2 lingurita de sos Vucheshire,
2 linguri ulei de șofrănel,
1 1/4 cană (310 ml) de lapte,
1/4 cană (60 ml) de apă sodică,
2 ouă,
60 g unt.
umplere:
3 linguri unt,
225 g de ciuperci,
2 tulpini mărunțite de ceapă verde,
500 de grame de pui finit, cubulete,
250 g de brânză Ricotta,
1/2 linguriță. frunze de busuioc,
2 ouă,
60 ml de lapte,
1 1/2 cesti de paine foarte uscata cu condimente.
sos:
60 ml de unt,
4 linguri (60 ml) de făină 2 cani (500 ml) de lapte 1/2 linguriță. (3 ml) de sare 1/2 linguriță. (3 ml) de piper alb de pinza de nucșoară Preparare:
clatite:
Setați făina, sarea, piperul și nucșoara. Introduceți sosul Vuchesshire, uleiul de șofrănaș, laptele și apa de sifon. Îndepărtați 2 ouă și adăugați masa lichidă. Se amestecă masa cu ingredientele uscate. Porniți până când se formează un aluat uniform.
Pe o tigaie fierbinte uscată ușor, se toarnă aproximativ trei linguri de aluat. prăjiți 1 1/2 minute. Întoarceți bopina și gătiți încă 1 minut pe căldură moderată.
umplere:
Se încălzește untul într-o tigaie mare. Se agită ciupercile la căldură ridicată, cu agitare constantă, până ce tot lichidul se evaporă. Transferați într-un bol separat, adăugați ceapă verde, pui, brânză și frunze de busuioc, puneți 2 linguri pe fiecare bpin. l. (30 mn) de umplere. Înfășurați marginile și rotiți-le. Se amestecă ouăle cu lapte. Împingeți fiecare clătită în amestecul de ouă și rotiți în pescuit.
Încălziți o cantitate mică de unt de cremă într-o tigaie și prăjiți fiecare măgar până când se cochetează teta. Repetați procesul cu celelalte clatite. Păstrați clatite într-un vas de copt unsă.
sos:
Se topește uleiul într-o tigaie. Adăugați făina ușor. Se toarnă laptele și se amestecă. Gatiti pana se ingroasa. Adăugați condimentele și fierbeți timp de încă 2 minute. Se toarnă sosul în clătite în formă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 1800 ° C timp de 15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: