Ce fel de pește folosiți?

Ce fel de pește folosiți?

Peștii care ar trebui să fie preferați? Oamenii de știință europeni avertizează că peștele, cultivat artificial pe fermele piscicole, conține mai multe substanțe nocive decât "sălbatic". Acest lucru se datorează utilizării hranei pentru animale, prin urmare, ni se pare că această problemă poate fi rezolvată complet în viitorul apropiat prin schimbarea condițiilor de păstrare a peștilor în captivitate.







Dar, la fermele piscicole verificat (deoarece, în orice caz, ar trebui să fie) și tratat ca medicii veterinari de la diferite boli și de la gelminozov, care este de asemenea important.

Pestele cultivat artificial este diferit de sălbatic - este mai mare și mai greu, dar diferența este destul de subtilă, adesea doar un specialist poate distinge. Între timp, puteți fi mulțumit de acele soiuri de pește care nu sunt cultivate artificial: keta, navaga, saury și hering.

Unele soiuri de pești tind să se acumuleze substanțe nocive și metale grele. Acest lucru este valabil mai ales pentru peștii ruinari. Se utilizează de preferință pești și mijlocii pașnică dedicată medie, cum ar fi hering, eglefin, sprot sau merluciu blueback de dimensiuni medii. Mai puțin de mercur și conțin mai mult omega 3 pește, cum ar fi păstrăv, anșoa, sardine, macrou, hering și somon.







Cumpărați pești trebuie să fie cât se poate de proaspete. Dacă cumpărați deja morți, pește răcit, trebuie să verificați cu atenție calitatea acestuia. Dacă vă cumpărați o viață, trebuie să aveți grijă de uciderea cea mai rapidă, astfel încât să nu adoarmă, deoarece calitatea peștelui este mult mai rău. În cazul în care peștele nu este înghețat, acesta trebuie îndepărtat cât mai curând posibil din acesta, pentru a se menține proaspăt.

Procesarea culinară a peștilor este, de asemenea, de mare importanță pentru utilitatea sa.

Pentru a reduce riscul de infestare fierbe stinge complet sau pește ar trebui să fie de cel puțin 20 de minute, iar punctul de fierbere pentru pozarea peștele trebuie să fie la rece apă caldă, și nu. Potrivit unora, pește prăjit duce la distrugerea de acizi grași omega 3 în acesta, astfel încât această metodă este mai bine să nu folosească.

Peștele sărat și afumat este, de asemenea, mai puțin util decât fiert, dar nu este obligatoriu abandonarea completă a acestuia. Dacă sunteți sănătoși, atunci consumul de pește sărat sau afumat nu mai mult de o dată pe săptămână nu va face rău.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: