Carne de vită - rețetă acasă

Adăugați rețeta la favorite!

Mezelurile sunt un alt fel de mâncare în care carnea și orezul sunt bine înrădăcinate. Au înregistrat în bucătărie de casă pentru o lungă perioadă de timp, bine și pentru totdeauna. Acestea sunt bile foarte delicate de carne și se obțin prin stingere într-un sos special. În mod normal, sosul este facut din tomate, dar m-am dus în altă parte, a făcut din smântână și nu a fost dezamăgit. Dacă nu ați încercat această opțiune, continuați și recomandați-o.

Veți avea nevoie de:

carne tocată de vită 0,5 kg
orez 0,25 ceașcă
ceapa 3 bucati
usturoi 1 cățel
smântână 250-300 gr
frunze de dafin
piper ardei
nucșoară
sare
piper negru
făină pentru gătire
ulei vegetal inodor
apă (apă clocotită) 1 sticlă

Rețetă fotografică pas cu pas:

De asemenea, puteți pune orezul brut în chifteluțe, dar prefer să fiarbă. Spălați orezul, răsuciți-l peste șuviu pentru a face apă din sticlă. Puneți orezul într-un vas, se toarnă apă (jumătate de cană) de fierbere și se fierbe la foc mic până când apa se evaporă. Lăsați orezul să se răcească.

În coacere, adăugați sare, piper negru măcinat și ceapă fin tăiată. Foarte frământat-o cu mâinile, turnând apă. Carnea tocată trebuie să devină omogenă și aerisită.

Se adaugă orezul și se amestecă pentru a face orezul uniform distribuit în carnea tocată.

Faceți bile cu un diametru de 5-7 cm

Se toarnă fiecare făină de carne în făină și se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.

Se prăjește chiftele pe ambele părți până se formează o crustă roșie ușoară.

Carne de vită sosită într-un castron și sos.

Sos pentru chifteluțe.

Taie 2 cepe.

Puneți ceapa în ulei vegetal până când este clară.

Adăugați smântână și apă clocotită (1 pahar), sezon cu sare și piper. Rețineți că, atunci când pune sosul chiftelutele este ușor redusă în volum, deci este mai bine să nu dosolit.

În sosul finit, adăugați puțin nucșoară, o linguriță de linguriță.

Se toarnă jumătate din sos în fundul tăvii, în care vei scoate chiftele și punem frunze de dafin, usturoi și mazăre.

Puneți chiftele într-o cratiță.

Se toarnă sosul rămas, se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe într-un foc mic timp de 35-40 de minute.

În apropierea sfârșitului gătitului, gustați sosul și adăugați sare, dacă este necesar. Puteți adăuga un pic de zahăr dacă smântână este foarte acră. Gustările preparate ar trebui să fie mai mult și să mănânce sănătoși!

Acestea sunt bilele de carne constatate. Foarte suculent și delicat.

Chiftele de ceapă pot fi preparate și în sos de roșii → Sos de roșii

O carne tocata, preparata conform retetei de chiftelute, puteti umple piperul bulgar

Carne de vită din carne de vită. O rețetă scurtă.

carne tocată de vită 0,5 kg
orez 0,25 ceașcă
ceapa 3 bucati
usturoi 1 cățel
250-300 g de smântână
frunze de dafin
piper ardei
nucșoară
sare
piper negru
făină pentru gătire
ulei vegetal inodor
apă (apă clocotită) 1 sticlă

Gatiti si raciti orezul.
În coacere, adăugați sare, piper negru măcinat și ceapă fin tăiată. Foarte frământat-o cu mâinile, turnând apă. Carnea tocată trebuie să devină omogenă și aerisită. Se adaugă orezul și se amestecă pentru a face orezul distribuit uniform în carnea tocată.
Faceți bile cu un diametru de 5-7 cm de la umplutura. Rotiți chiftele în făină și prăjiți în ulei vegetal fierbinte până când se formează o crustă crocantă.

Umplere pentru chifteluțe
Puneți ceapa în ulei vegetal până când este clară.
Adăugați smântână și apă fiartă, sezonați cu sare și piper, adăugați nucșoară.

Se toarnă puțin pâine în partea inferioară a tigaiei, în care se pune carnea de porc și se pune frunze de dafin, usturoi și mazăre dulce. Puneți chiftele într-o cratiță. Se toarnă sosul rămas, se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe într-un foc mic timp de 35-40 de minute.

Articole similare

Pagina anterioară