Împreună cu merele, curmânda perfect. Dacă este așezat într-un ambalaj cu un măr, acesta emite gaz - etilenă, iar curmândul devine neobișnuit de dulce și matur.
Fructele conțin:
- acizi organici, zaharuri,
- vitaminele C, A, B1, carotenul,
- tanin și substanțe pectină,
- microelemente (fier, potasiu, calciu, magneziu și altele);
- ulei esențial și alte substanțe.
Fructele sunt consumate mai ales în formă proaspătă și sub formă de fructe uscate. Dintre acestea se prepară sucuri, vin, cidru, gemuri, plăcinte de mere, carlotte.
Potrivit oamenilor de știință:
- Merele reduc nivelul de colesterol din sânge, care este responsabil pentru debutul aterosclerozei, datorită pectinei și fibrelor. Moleculele fibre insolubile se atașează la colesterol și ajută la îndepărtarea acestuia din organism, reducând riscul blocării vaselor de sânge.
- Fibrele solubile sunt numite pectine, ele ajută la legarea și eliminarea excesului de colesterol format în ficat.
- Cercetatorii au descoperit ca mananca 2 mere pe zi reduce colesterolul cu 14%.
- Se demonstrează că merele reprezintă un mijloc eficient de prevenire și tratare a obezității, reduc absorbția grăsimilor, au un conținut caloric scăzut, iar prezența sărurilor de potasiu în ele ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.
- Persoanele cu muncă intelectuală care conduc un stil de viață sedentar au nevoie de folosirea zilnică de mere pentru a preveni îmbătrânirea prematură.
- În mere, multe săruri de fier și cupru, astfel încât acestea sunt utilizate în tratamentul anemiei, este mai bine să se utilizeze soiuri de acid pentru acest lucru.
- Coji de mere contine quercetin antioxidant, care impreuna cu vitamina C nu permite radicalilor liberi sa distruga celulele corpului.
- Cercetătorii consideră că pectina este capabilă să lege substanțele nocive care intră în organism, cum ar fi plumbul și arsenicul, și să le elimine.
- Fibrele insolubile din mere împiedică constipația, reducând probabilitatea apariției cancerului de colon.
- Merele contribuie la normalizarea digestiei. Pectina trateaza diareea. În mod tradițional, merele sunt considerate un bun remediu natural împotriva indigestiei. Pentru aceasta există motive: mărul conține mere și acizi tartrici, care ajută digestia.
- În plus, merele întăresc sistemul imunitar și contribuie la menținerea nivelului zahărului din sânge. Cel mai bine este să mănânci merele în formă brută, dar după un mic tratament termic păstrează majoritatea nutrienților lor. Încercați să nu tăiați pielea, deoarece conține o cantitate mare de pectină și fibre.
- După cum au aflat oamenii de știință, doar un mar pe zi reduce riscul unui accident vascular cerebral. Acest efect al merelor este asociat cu acizii fenolici, care aparțin grupului de antioxidanți. Acizii fenolici împiedică formarea de trombi.
Notă: Un pahar zilnic de suc de mere este un instrument excelent pentru promovarea sănătății. Într-un cuvânt, ei spun: "Dacă vrei să fii tânăr, mânca mere."
Distribuiți această intrare
Proprietăți utile ale produselor
Articole similare
-
Patissons - rețete și proprietăți utile, sănătate frumusețe diete proprietăți utile ale produselor
-
Garnet - proprietăți utile și dăunătoare ale rodiei - soiuri, vase, valoare nutrițională
Trimiteți-le prietenilor: