Apetisor gustos și savuros pentru iarnă - castraveți cu ketchup "chili"

Multe gospodine fac recoltarea pentru iarna și cea mai populară conservare, este, desigur, castraveți. Există diferite opțiuni, propunem să ne ocupăm de metoda de recoltare cu ketchup "Chile", ceea ce face legumele picante și crocante.

O variantă simplă de conservare a castraveților cu ketchup "Chile"

Să începem cu cea mai simplă versiune, pentru care nu va trebui să utilizați un număr mare de ingrediente. Mulți se tem de conservarea legumelor, considerând că este o sarcină dificilă, dar de fapt nu este. Mâncarea pregătită este suficientă pentru 7 borcane de 1 litru.

Pentru decaparea castraveți cu ketchup "chili" pregăti castraveți sunt mici, 1 L de apă, 360 g de zahăr, 65 g sare, 300 g de ketchup acută și 200 g de 9% oțet.

Mai întâi, pregăti legumele care trebuie spălate și apoi le puneți câteva ore în apă rece. După aceasta, tăiați marginile și puneți castraveții în borcane pregătite;

Apetisor gustos și savuros pentru iarnă - castraveți cu ketchup

Pentru a face o marinată, este necesar să se combine apă, sare, zahăr și ketchup într-o cratiță. Agitați bine și puneți-vă focul. Când lichidul se fierbe și zahărul granulat se dizolvă, opriți focul și turnați în oțet. Se toarnă o altă marinadă fierbinte în borcane, se acoperă cu capace și se sterilizează totul timp de 15 minute. Rămâne doar să închideți capacul, dar se recomandă să se răcească într-o stare inversată.

Rețetă pentru castravete originale în ketchup "Chile" cu muștar

Oferim o altă rețetă, care folosește diferite condimente, care în final vă permite să obțineți legume delicioase cu o notă plăcută. Să ne gândim la o gustare mai potrivită pentru vremea de iarnă este pur și simplu imposibilă.

Această prescripție include astfel de ingrediente: cuplu de kilograme de castravete, mazăre ienibahar 16, 10, frunze de coacăz negru, 100 g de hrean rădăcină 2 lingurițe praf de muștar, 5 frunze de dafin și mărar .. Pentru a face nevoia de umplere: 1 L apă, 225 g de Ketchup "Chili" și 200 g otet 180 g zahăr tos, și încă 65 g de sare.

Pregătiți toate acestea:

Spălați și uscați legumele. Dacă castraveții pregătiți sunt mari, atunci ele pot fi împărțite în mai multe părți. În cutiile curate pregătite, puneți lauri, piper, mustar, hrean, tocate, verde și frunze de coacăze pre-spălate. Următorul pas este să umpleți borcanele cu castraveți;
la castraveți marinate, trebuie să completați, pentru care într-o cratiță, combinati apă, oțet, sare și zahăr, dar, de asemenea, pentru a trimite sosul nostru fierbinte. Puneți totul într-un foc mare și aduceți-l la fierbere. Marinada fierbinte se toarnă în cutii și se pune să fie sterilizată timp de 10 minute. în timp ce focul ar trebui să fie minim. Se va rostogoli și se va răci. Apropo, după 3 zile poți lua o mostră.

Rețetă pentru castraveți cu ketchup "Chile" fără sterilizare

Mulți refuză să se rostogolească castraveți, fără a dori să sterilizeze borcane, dar există o opțiune care nu necesită această procedură. Asigurați-vă că pregătiți un astfel de aperitiv delicios pentru iarnă. Numărul de produse prezentate este calculat pentru o cutie de 3 litri.

Pickles cu ketchup „Chile“ preparate din astfel de ingrediente: 1,3 litri de apă, câteva kilograme de castravete, 300 g de ketchup, 60 g de sare, 25 g zahăr, 20 g de marar, hrean, 6 și piper 1 linguri desert acetic esențe.

să gătești castraveți, trebuie să fie spălați, apoi îndepărtați cozile și inflorescențele. Umpleți-le cu apă rece și lăsați timp de 5 ore. Se recomandă schimbarea apei de mai multe ori în timpul alocat. Această procedură va elimina toate toxinele posibile și substanțele nocive;
în partea de jos a borcanelor, puneți jumătate verde preparate, felii de hrean și ardei. Umpleți rezervorul cu castraveți, deplasând restul verdeilor. Deoarece vom găti fără sterilizare, turnați apă fiartă în borcan și lăsați-o timp de 20 de minute. Acoperit cu un capac. Dupa ce a trecut timpul, turnati lichidul si repetati procedura cu udarea legumelor cu apa clocotita. După 20 de minute. apa se toarnă într-o cratiță și se adaugă zahăr, sare și ketchup. Aduceți la fierbere și gătiți totul pentru câteva minute. În saramură, adăugați oțetul și turnați totul în borcan. Rămâne doar să se rostogolească, să se înfășoare și să se lase să se răcească complet.

Rețetă pentru castraveți cu ketchup "Chile" și legume

În plus, că în borcanul vor fi castraveți crocante și picante, vă sugerăm să le adăugați cu legume care se vor dovedi nu mai puțin gustoase. Conservarea nu necesită mult efort și oricine o poate face dacă se dorește.

Se prepară un set de produse: castraveți mici, morcov, ceapă și frunze de dafin, sare, piper, otet, zahar, ketchup-ul și apă.

Castraveții sunt recomandați să se înmoaie câteva ore în apă rece, tăind vârfurile. Coaceți ceapa tocată cu jumătăți de inele și tăiați morcovii pe un răzuitor mare;
în borcanele pregătite pune un morcov cu ceapă, apoi puneți castraveți. Adăugați, de asemenea, lauri și ardei grași. Pentru a pregăti umplutura, amestecați apa cu sare, zahăr și ketchup. Se amestecă totul și se aduce la fierbere. Focul este setat la o valoare medie și se fierbe timp de 2 minute. După aceea, se toarnă 1 lingură. oțet;
se toarnă marinada fierbinte în borcane și se sterilizează timp de 10 minute. Rămâne doar să închidă capacele și să se răcească, punând cutiile cu capace în jos.

Acum, că știi cum să gătească castravete ketchup „Chile“, în timpul iernii, deci nu ezitați să folosească rețetele prezentate în scopul de a stoca pe snacks-uri originale și sărate.

Articole similare

Pagina anterioară