Umplutură originală din rebarbăr pentru plăcinte cum se face

Lapte - 250 mililitri Zahăr - 250 grame Sare - 1 linguriță. Făină - 1 kilogram

  • Porții: 8
  • Timp de gătit: 20 de minute

Pateuri cu rubarbă din aluat de drojdie

Din aluatul pe lapte, veți obține minunate coctaine.







  • 250 ml de lapte;
  • 4 oua;
  • un pachet de drojdie uscată;
  • 250 g de zahăr;
  • 400 g de margarină;
  • 1 linguriță. sare fină;
  • 1700 g de făină;
  • 500 de grame de rebarbie.

Se taie rebarbatul curat, se taie in cuburi si se umple cu 100 g de zahar. Lăsați până când sucul apare (cel puțin o oră). Apoi scurgeți lichidul.

Într-o cantitate mică de apă, se toarnă 2 lingurițe. zahăr și drojdie. Așteptați până se ridică oparul. Aceasta poate dura aproximativ 20 de minute.

În acest moment, topiți margarina și răciți puțin.

În vase profunde, se toarnă lapte încălzit și margarină, se adaugă ouă, se presară sare și restul de zahăr.

Se toarnă lingura fermentată și se amestecă bine.

Setați făina și treptați-o treptat în amestecul pregătit, frământați aluatul. Înfășurați greutatea pregătită cu o cârpă groasă și lăsați timp de 1,5 ore.







Aluatul apropiat trebuie să fie frământat și împărțit în 5 părți identice.

Fiecare parte este laminată subțire sub forma unui cerc și tăiată în 8 sectoare.

Pe partea largă a artei triunghiului. l. umpleți, îndoiți marginile și muchiile sectorului. În partea îngustă, efectuați o tăietură 2-3 de-a lungul cuțitului. Restrângeți ca o rolă. Doar formați restul de patties.

Ungeți tava cu ulei de floarea soarelui și acoperiți cu hârtie de copt. Puneți-o pe plăcile pregătite și lăsați-o timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, răspândiți cofetarul coapte cu un ou și coaceți într-un cuptor de 220 ° încălzit timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pateuri rapide din patiserie cu rahă și semințe de mac

Ca bază pentru aceste patties folosite aluat gata, astfel încât este foarte ușor să le pregătească.

  • 500 g de patiserie preparată;
  • 6-7 tulpini de rebarbie;
  • 1 lingura. l. mac;
  • 4 lingurițe. zahăr;
  • 1 ou;
  • puțină făină.

În timp ce aluatul este dezghețat, se spală și se curăță tulpinile de roh, tăiați-le în cuburi.

Masa este pulverizată cu făină și se pune peste aluatul dezghețat. Fiecare strat este împărțit în două. Rezultatul este de 4 părți.

Pentru o jumătate din fiecare dreptunghi se așeză un rebarbător, presărați-l cu zahăr. Pe a doua parte, faceți secțiuni transversale.

Îndoiți aluatul în jumătate, prindeți marginile cu degetele sau fixați cu dinții furcii.

Puneți patch-urile pe o tavă de copt, top cu un ou și presărați cu semințe de mac.

Puneți cuptorul, preîncălzit la 180 ° și coaceți timp de 25-30 minute.

Încercarea de a găti produse de patiserie pentru aceste rețete de plăcinte de rebarbie cu o fotografie, veți obține o adevărată plăcere. Bucura-te de tine si de familia ta cu delicioase deserturi.

Citește mai departe: cum să gătești pere de muraturi







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: