Galerie foto: Roșii umplute pentru iarnă
Opțiunile de recoltare pentru iarnă din tomate sunt multe. Și roșu, galben, verde și fructe întregi și jumătăți. Există un alt mod foarte delicios de răsuciri de roșii - roșii umplute. Pregătit în acest fel, legumele nu numai că vor surpriza oaspeții și gospodăriile, ci vor fi, de asemenea, un mare plus față de meniul de iarnă.
Se întâmplă când roșiile își atârnă paturile, dar toate cele verzi nu se înfundă, deși timpul a venit deja. Și nu este timp să aștepți și este o rușine să-l aruncați. Pentru astfel de cazuri, există o rețetă minunată de gătit roșii verzi pentru iarna.
Roșii verzui umpluți pentru iarnă
Cele mai potrivite în această versiune a tăblițelor vor fi fructele mici sau mijlocii.
Pentru a pregăti astfel de rotiri, cu excepția tomatelor, veți avea nevoie de:
- Usturoi, 3 capete mari;
- Ardei gras, mai bine roșu - arată mai frumos în bancă;
- Frunza de brad, bucăți de 4 bucăți într-un borcan;
- Mărar, umbrelă în fiecare borcan;
- Frunze de struguri sau coacăze, un cuplu într-un borcan;
- Piper cu mazăre, 8 mazăre într-un borcan;
- Coriandru, 10 mazăre într-un borcan;
- Sare, 3 linguri pe borcan de doi litri;
- Zahăr, 7 linguri pe borcan de două litri;
- Oțet 9%, 100 mililitri pe doi litri.
Mai întâi, pregătiți cutiile: spălați, sterilizați și lăsați să se usuce.
Roșiile verzi se clătesc și se taie fiecare de-a lungul, dar nu tăiem în jumătate.
La partea inferioară a cutiilor uscate puneți frunzele de coacăz și lauri, mărar, piper și coriandru.
Sosuri de păstăi de piper amar și cuișoare de usturoi. Apoi, umpluți-le cu roșiile, așezându-le în incizii. Dacă fructele erau foarte mici, nu le poți umple, ci marinată întreg.
Puneți roșiile în cutii, cu atenție, astfel încât umplutura să nu cadă. Apoi, turnați-le cu apă clocotită până la extremitatea gâtului și lăsați să stea timp de aproximativ zece minute.
În timp ce cutiile se toarnă, pregătiți soluția salină. Pentru a face acest lucru, puneți sarea și zahărul într-o cratiță de apă clocotită în conformitate cu proporțiile necesare și fierbeți câteva minute. Când scoateți soluția din foc, adăugați oțet în ea și agitați din nou.
Se toarnă cutia cu marinată și se acoperă cu capace. Așezați cutiile cu roșii într-o oală cu apă clocotită pentru a steriliza, timp de aproximativ zece minute. Apoi, puteți strânge capacele și puteți curăța piesele de prelucrat pentru a se răci.
Poți să faci nu numai roșii verzi, sub-servite. Legumele roșii sunt, de asemenea, foarte gustoase în combinație cu umplutura.
Reteta pentru tomate umplute cu usturoi
Pentru a face un borcan cu o capacitate de 3 litri de roșii roșii umpluți cu usturoi, veți avea nevoie de:
- roșii;
- usturoi;
- Verzi (patrunjel sau telina);
- Piper alb;
- Piper negru, mazăre;
- Sare, 50 grame pe litru;
- Zahăr, 100 grame pe litru;
- Otet, o lingurita pe litru.
Înainte de gătit, trebuie să spălați și să sterilizați cutiile și să le uscați.
Roșiile pentru răsucire pentru a alege nu atât de mare, coapte, cărnoase, cu piele intreg, intact.
Alegeți usturoiul astfel încât denticulele să fie cât mai mici posibil.
Tăiați cu un cuțit ascuțit în roșiile din locul în care erau atașați la crengi și apoi plasați o cârpă de usturoi acolo.
În băncile uscate puneți pepeni, și pe roșii umpluți cu ardei dulci, tăiați în felii. Sus cu ierburi proaspete.
Umpleți borcanele cu apă clocotită și lăsați să stea timp de 10 minute, apoi întoarceți apa înapoi în tigaie și fierbeți. Repetați acești pași încă de două ori.
În timpul celui de-al treilea fiert în apă, adăugați sare, zahăr și oțet, luând în considerare proporțiile. Se toarnă roșiile de marinadă.
Băncile înșurubă capacul și se pun cu capul în jos sub patura pentru a se răci. Într-o zi puteți curăța recolta înainte de iarnă.
Articole similare
-
Zucchini cu roșii pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, rețete delicioase
-
Aflați reteta de roșii în armean, umplute, secretele alese, o revistă de femei pentru toate vârstele
Trimiteți-le prietenilor: