Tort Napoleon

Tort Napoleon

Tort Napoleon

Toți iubim tortul Napoleon pentru textura sa neobișnuită și foarte delicată, pentru un astfel de gust familiar și iubit din copilărie. Dar se întâmplă că nu există nici o modalitate de a coace un tort în cuptor. Și vreau să-i mulțumesc rudelor mele cu o prăjitură.







Astăzi vom face toata lumea un tort preferat, dar într-o tigaie!

Ingredientele
Pentru test:
+ Făină - 3 pahare,
+ Zahăr - 1 pahar,
+ Unt - 2 linguri. l.,
+ Ouă - 3 bucăți.,
+ Soda - 2/3 tsp.,
+ Sarea este un ciupit,
Pentru crema:
+ Lapte - 1 litru,
+ Ouă - 3 bucăți.,
+ Făină - 2 linguri. l.,






+ Zahăr - 1 pahar,
+ vanilină,
+ Nuci de nuca - 100 g.

preparare
aluat
1. Scoateți ouăle cu zahăr, adăugați uleiul moale, sarea, sifonul (stingeți cu oțet) și 2,5 cesti de făină.
2. Frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
smântână
1. Puneți ouăle cu zahăr.
2. Adăugați făina.
3. Se amestecă, se diluează cu lapte rece.
4. Puneți focul și aduceți-l la fierbere, amestecând constant cu o mătură pentru a evita bulgări, iar crema nu arde.
5. Când crema se fierbe, se scoate din căldură, se adaugă vanilină și se lasă să se răcească.
shortcakes
1. Rolați aluatul sub formă de cârnați și împărțiți-l în 14 bucăți.
2. Rulați fiecare piesă aproximativ în funcție de mărimea tăvii de prăjit.
3. Coaceți prăjiturile într-o tigaie încălzită, foc mediu, tigaia este uscată. Coaceți torturile foarte repede: asigurați-vă că nu ardeți!
4. Fiecare tort este încă fierbinte tăiat forma plăcii pe care se va afla. Aliniați marginile.
5. Salvați resturile de la prăjituri pentru a stropi prăjitura. Nu vă faceți griji dacă tortul se rupe, atunci totul se va lipi împreună cu cremă.

Construirea unui tort
1. Lubrifiați fiecare tort cu o cremă caldă.
2. Grundă piulițele și resturile de tort cu un blender.
3. Prăjiți tortul din toate părțile.
4. Curățați în frigider timp de mai multe ore. Cel mai bun dintre toate - până dimineața.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: