Am sunat acest prim fel de mâncare pur și simplu "Supă de pește", pentru că Nu știu unde să o pun. La fel ca și nu „Pickle“, în ciuda prezenței murăturilor și saramură, și „Kalia“, deși este similar în compoziție (cu excepția tăițeilor, deși „Kalju“ se adaugă uneori orez), ci o metodă de preparare este o alta-nu preparată separat pește de pește. În general, indiferent de cum se numește supa, se dovedește a fi foarte gustoasă, parfumată și satisfăcătoare!
Vom avea nevoie (am o tigaie de 4 litri, asa ca schimba proportia de produse la volumul de feluri de mancare):
350-400g de pește sau fileuri uleioase de mare sau râu (am file de pangasius)
4-5 cartofi mici
1 morcov mediu
4-5 castraveți sărate
1 cană salată de castravete (poate fi mai mult - la gust)
piper negru sau alb, nucșoară măcinată, tarhon sau alte condimente (la gust)
1/2 buchet de patrunjel și mărar
ulei de gătit pentru prăjire
Acum, despre fidea. În această supă poate fi înlocuită cu clătite, adică prăjiți clătite, rolați cu un tub și tăiați ca fidea de casă. Am preparat și o astfel de opțiune, dar cu tăițele obișnuite ne-a plăcut cumva mai multă hrănire. Dacă cineva vrea să încerce în acest fel, atunci sunt proporțiile pentru 5-6 clătite pentru această supă:
1/2 ceașcă de făină
un vârf de sare și zahăr
Combinați toate ingredientele, prăjiți clătite în ulei vegetal, tăiați în tăiței.
Acum, la supă. Se pregătește spălarea alimentelor, curată, uscată. File de pește tăiat în fâșii cu lățimea de 2-2,5 cm. Cartofi, ceapă și castraveți tăiați în cuburi (I freca mereu castravete pe terke- îmi place mai mult), morcovi grătar, cotlet verdeață.
Apă într-o cratiță aduceți la fiert, puneți cartofii și gătiți la căldură scăzută.
Încălziți tigaia și lăsați ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii.
Apoi adăugați peștele.
După 10 minute, răspândim castraveții sărate la legume și peste, se toarnă salina și se adaugă condimente (cu excepția sarei). Se amestecă bine, se acoperă cu capac și se fierbe ușor timp de 10 minute
Pune legumele fierte cu peștele în tigaie pentru cartofii, se aduce la fierbere, se adauga putina sare la gust, încercați să condimentele și se fierbe până când cartofii sunt fierte. În cele din urmă, se adaugă tăiței, se fierbe încă câteva minute, se adaugă verdele.
Dacă folosiți fidea din clătite, atunci este așezată cu verdețuri. După scoaterea vasului din foc, puteți adăuga 2-3 linguri. suc de lamaie (la gust). Dă-i un pic insistă.
Supa este gata. De fapt, totul este foarte rapid, mai mult pentru a descrie. Când alimentarea unei plăci pune într-o felie de lamaie, se taie in 2 sau 4 părți. Ajută-te!
Articole similare
-
Mineritul subțire, resursele oceanice și economia, energia oceanică, mineralele, stocurile de pește,
-
Descrierea tutunului, tipurile și compoziția, proprietățile utile ale fidea
Trimiteți-le prietenilor: