Oricare ar fi oamenii de știință din Spania, cea mai puternică impresie a străinului este accesibilitatea, calitatea și varietatea băuturilor alcoolice, precum și modalitățile de utilizare a acestora. După ce a studiat această trăsătură a țării "la fund", Serghei Mitin a formulat șase dintre paradoxurile sale alcoolice, în mod specific pentru Truda-7.
Descoperind Spania este necesar Hemingway: să vină la Pamplona sau un alt oraș de provincie pe vacanță și acolo Revel - vin alb și roșu, bere, vermut sau bandă banal - la starea de semi-conștientă, de preferință cu un prieten. Reacțiile ei sunt secundare, pentru că nimic nu depinde de ele: dacă în dimineața următoare ea lovește ușa și se lasă - șoseaua de masă.
Apoi, puteți merge la Madrid, timp de patru sau cinci zile, și numai apoi începe să studieze în Barcelona, Sevilla, Bilbao, Santiago, Cadiz, Pozoblanco, Valencia și restul. Frumusețea căii corecte constă în faptul că se poate face treptat, în mai multe sosiri.
În secolul XXI, puțini oameni reușesc să repete calea Hemingway. Dar este posibil să acumulați pas cu pas detalii, cunoștințe și aventuri, care vor conduce la un rezultat similar, dar în același timp vă vor deschide câteva paradoxuri spaniole. 1. Nici un vin alb rău
Turistii gusta vinul. Foto: vintagespain.com
De fapt, există, în pungi de hârtie, dar nu-l cumpere, ci mai degrabă merge la cafeneaua satului și spune barmanului: „Uno vinului Blanco“. El va ieși din frigider o sticlă cu nimic de spus o etichetă. Paharul a murmurat instantaneu, barmanul cu oa doua îndoială se va uita la sticlă și apoi îți umple geamul până la vârf. O ții la fața lui și se simt parfumul: suculent, cu un măr putred pic, struguri proaspeți, iarbă necunoscut, chintesența verii Iberică. Veți lua o gustare și doriți să vă opriți până când veți termina două pahare, doza permisă de alcool la volan.
Cel de-al doilea barman de îndoieli pe care unii străini îl percep greșit - ca pe o încurcătură înainte de a încerca să-l vâneze pe vrăjit. De fapt, se gândea altceva: să nu răsturnăm chiar sticla?
În diferite părți ale țării, vorbind șase sau șapte limbi, vinurile albe nu seamănă reciproc, la fel ca regiunile înseși. Catalani - mai rezervat, cu mult zahăr; Navarra și Basc - cu amărăciune ușor vizibilă; lumina lămâie andaluză - mai mult. Recent, vinurile din valea Rueda au devenit deosebit de populare. Au un buchet complet aristocratic și, în opinia mea, pot concura cu succes cu burgundul alb scump, fiind uneori mai ieftin.
2. Despre roșu spaniol are aproape nimic de spus
În plus față de familia "Rioja" există vinuri excelente din valea Duro. Și acum câțiva ani a apărut "Los Pagos de Capellanes", care se dublează în fiecare an. Am deschis-o imediat după o conversație obositoare cu sommelierul - în cele din urmă a promis că va aduce vin, care nu se află în meniu. Colegul meu a exclamat: „Întrebați cât costă!“, dar Spania - nu Budapesta, aici vinul nu cere mai mult de 50 de euro, chiar și în restaurante cu o stea Michelin.
3. Vermouthul din Madrid
Trebuie să recunosc că noi, rușii, nu înțelegem nimic în vermut. Pentru noi este mai des doar un vin dulce fortificat, cu un gust ușor de pelin, din care capul și ficatul suferă în dimineața următoare. Particularitatea vermutului în înțelegerea noastră este incompatibilitatea cu alte băuturi alcoolice, adică inaptitudinea pentru o petrecere normală cu vodcă și bere.
Nu am văzut niciodată vermut în sticle din Spania - numai în butoaie și îmbuteliate. Unele instituții se specializează în vermut: este bine să se oprească în timpul unei plimbări de noapte în jurul capitalei spaniole pentru o dezbatere filosofică pe tema "Ar trebui să beau mai departe?".
4. În Spania, bere foarte bună
Uneori chiar mai bine decât cehul sau bavarezul. Peninsula Iberică este „Kruskampo“ pentru a gusta aproape de germani, și alte câteva soiuri cu o aroma locala, „San Miguel“, „Mau“. Plus un număr de mărci mexicane.
Berea spaniolă este uneori mai bună decât cehă sau bavareză. Foto: coolidea.ru
Se toarna intr-o sticla de 200 ml. Apărea imediat și lacrimi de spumă se revărsau pe pereți. Costă 1 euro 20 de cenți - ieftin după 200 de ruble pentru o jumătate de litru într-un bar din Moscova. Îmi place această bere în două pub-uri de pe Plaza Santa Ana. Unul este numit "Serververia de Santa Ana" - și arată ca o versiune adaptată a pubului vechi bun "în picioare" pe "Riga", deși există mai multe mese aici. În loc de mașini fără suflet cu 20 de copete, spaniolii au macarale antice cu figuri argintii de femei dansatoare. De-a lungul zidurilor atârnate fumuri afumate și uscate, mai multe soiuri de cârnați ascuțiți. Fructe de mare și măsline se află în ferestrele frigorifice, separând barmanii de vizitatori. Americanii în costume scumpe, invitați aici de madrilenos indigeni, sunt puțin descurajați - nu se așteptau să vadă aici o instituție "popor". Și în Spania, este necesar să se meargă la astfel pentru a încerca locale mezeluri, masline, crevetii sau langustine în sare grunjoasă, sau chiar, la fel ca în „Serveserii Cervantes“, este familiarizat cu scoici, ca laba unei pisici.
5. Nu este timp să beți sherry
Heres și amontillado în Spania pot fi mereu beți în orice situație, dar de aceea nu au timp. Aș introduce în zilele spaniole o oră specială de 25 de ore, destinată exclusiv folosirii sherry. Dacă vă este greu să alegeți, luați o sherry, vă va mulțumi.
6. Whiskey - o băutură spaniolă
Pentru prima oară am dat peste asta în anii mei studenți. În compania tinerilor spanioli să bea whisky cu Coca-Cola, fumând cannabis, este considerat o distracție obișnuită. După 25 de ani de acest cocktail merge hașiș, după 35 de ani - Coca-Cola. Când timpul petrecerii pentru a termina, un semnal pentru acest lucru este băutură de whisky. Spania are cea mai bogată alegere: în vânzare puteți găsi multe soiuri irlandeze și scoțiene puțin cunoscute cu un gust excelent.
Pe aceasta, probabil, sfârșitul paradoxurilor și începutul jocurilor. Nu neglija spumantele spaniole, din care "Freycinet" este cel mai simplu. Asigurați-vă că să acorde o atenție la Moonshine - aguardiente de la casa, el este în orice restaurant decent de familie. În Catalonia recomand mai ales aguardiente verzi - vodca de struguri pe ierburi, uneori devine o culoare verde îngrozitoare, dar ajută digestia bine. Nu puteți rezista cocktail-urilor din America Latină, care sunt abundente în barurile nativilor fostelor colonii. Dacă în Cuba, barmanul păcătuie adesea prin turnarea rumului în speranța că clientul se va îmbăta și se va răsturna rapid, atunci în Spania proporțiile sunt mai stricte. Și la dracu cu ficatul!
Căutați pe Upakovano.ru
Căutarea pe site-ul upakovano.ru este universală și se realizează pe toate secțiunile site-ului, calitatea rezultatelor rezultatelor căutării depinde direct de cuvintele cheie introduse.
Folosind doar un cuvânt sau cuvinte comune poate duce la un număr excesiv de documente, în astfel de cazuri, trebuie să utilizați cuvinte cheie calificate.
Pentru a îmbunătăți relevanța rezultatelor căutării, puteți utiliza și cuvinte excluse.
Când creați o interogare de căutare, este posibil să utilizați limba de interogare.
De obicei, interogarea este pur și simplu una sau mai multe cuvinte, de exemplu: "codfish proaspăt" - la această cerere există informații în care se găsesc toate cuvintele cererii.
Operatorii logici permit construirea de interogări mai complexe, cum ar fi „pește proaspăt sau un aspirator“ - la o astfel de solicitare este de informații în care fie cuvintele „proaspete“ și „pește“ sau cuvântul „aspirator“.
"Pește proaspăt nu este macrou" - la această cerere există informații în care există cuvinte "proaspete" și "pești", iar cuvântul "macrou" nu apare.
Puteți utiliza paranteze pentru a construi interogări complexe.
Operatori logici.
Sinonime pentru operator "și":
Se înțelege că operatorul "și" pot fi omise: de exemplu, interogarea "pește proaspăt" este complet echivalentă cu interogarea "proaspătă" și "pește".
Sinonime pentru operator "sau":
Operatorul logic "sau" vă permite să căutați elemente care conțin cel puțin unul dintre operanzi.
Sinonime pentru operatorul "Not":
Operatorul logic "nu" restricționează căutarea la mărfuri care nu conțin cuvântul specificat după instrucțiune.
Parantezele specifică ordinea operării operatorilor logici. Când creați un șir de interogare, asigurați-vă că există o pereche de paranteze pentru fiecare paranteză de deschidere.
Căutați fraza exactă. De obicei, folosit pentru a căuta ghilimele.
Trimiteți-le prietenilor: