Souffle din dovlecei Rețeta este recomandată în alimentele pentru sugari și copii. Mâncarea nu provoacă stres pe pancreas, este ușor de digerat.
Nutriția dietetică în pancreatită necesită consumul unui număr mare de diferite legume care sunt digerate ușor și rapid, fără a se adăuga munca inutilă pancreasului. Unul dintre costurile ieftine, dar foarte utile în acest sens, legume este dovlecelul. Acesta este un produs alimentar real cu conținut scăzut de calorii și multe substanțe benefice și săruri minerale pentru organism, ceea ce îl face un ingredient indispensabil pentru preparatele de gătit pe care dieta nr. 5p recomandă.
Microelementele valoroase conținute în dovlecei facilitează și acționează metabolismul în corpul uman, reducând astfel povara asupra pancreasului inflamat.
Cu aceasta în minte, dieta pentru pancreatita este rezonabil să se diversifice prin utilizarea reteta Sufleu de dovlecei, care conține extrem de util pentru pacienții cu ingrediente pancreatită și necesită un minim de bani și timpul petrecut pe gătit.
Souffle din dovlecei Rețetă dietetică
- Dovlecei - 500 g
- Conținutul de grăsime din lapte este de 3,2% - 87,5 ml
- Unt - 17,5 g
- Ouă de pui - 35g - 1 buc
- Semolina - 26 g - 1 lingura.
- Zahăr - 8,5 g - 1 linguriță
Cum să gătești sufle de la dovlecei:
- Zucchini este curățată și curățată (dacă fructele sunt foarte mici - se poate lăsa pielea subțire). Pulpa curată este tăiată în cuburi, se întinde într-o cratiță, se toarnă cu lapte, se adaugă unt și se consolă sub capac, într-un foc lent până la jumătate de gătit.
- În măduva de legume se toarnă o cremă subțire și se fierbe până se pregătește, amestecând continuu conținutul cratiței.
- Atunci când suflé de dovlecei este gata, trebuie să fie răcit la o temperatură de 40-50 de grade.
- Între timp, ouăle sunt împărțite în gălbenuș și proteine. Galbenele sunt măcinate cu zahăr până când amestecul este luminat, iar albi sunt bătuți într-o spumă abruptă și, la rândul lor, sunt introduși într-un sufleu ușor cald din dovlecei, amestecând ușor.
- Gruelul rezultat este împrăștiat într-un unt uns de unt și gătit pentru un cuplu timp de 30-40 de minute.
- Mâncarea finită este împărțită în bucăți porționate și servită la o masă fierbinte cu smântână slabă sau un sos blând. Marele plus al suflei de dovleac este acela că, chiar și atunci când este complet răcit, nu-și pierde deloc calitățile de aromă.
Sfat: pentru a Sufleu de suc de fructe, o reteta care este dată mai sus, sa dovedit uimitor, nu numai în gust, dar, de asemenea, în aparență, este foarte important să se respecte cu strictețe toate recomandările procesului tehnologic de preparare. Dacă proteinele nu biciu destul de bine sau nu le introduceți greșit în masa de dovlecei - vasul nu se va întoarce și în timpul meselor nu se va topi în gură.
Cantitatea recomandată de alimente dietetice pentru o masă în conformitate cu dieta nr. 5p - 200 de grame.
Conținut caloric de 100 de grame dintr-un vas de supă de dovlecel - 108,5 kcal. Dacă înlocuiți ingredientele sau intrarea lor cantitativă în rețetă, conținutul caloric al vasului se va schimba.
Este posibil să se păstreze sănătatea cu ajutorul dovlecelilor? - Dr. Sergei Agapkin în programul TV "Despre cele mai importante" despre Rusia 1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: