Puteți pregăti această delicateț în doar 40-50 de minute.
- 1 kilogram de ficat de vită;
- 500 mililitri de lapte;
- 2 bucăți de ceapă;
- sare;
- porumb negru;
- 100 mililitri de vin rosu;
- verdeață.
Cum sa preparati kebab shish din ficat de carne de vita?
Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă.
Ficatul de vită trebuie să fie separat de film și de canale și clătit bine. Tăiați în bucăți mari (aproximativ 5 * 5 cm).
În castron, turnați laptele și încărcați bucățile de felii. Lăsați ficatul să se așeze în ea timp de aproximativ 20 de minute, ceea ce va elimina amărăciunea produsului secundar și va face foarte delicată. După aceea, trebuie să scurgeți tot lichidul și să înmuiați bucățile cu un șervețel.
Ceapa tăiată în inele, se adaugă la ficat. Se condimentează cu sare. Curățăți mazărea piperului negru cu un cuțit și turnați-o pe ficat. Presărați tot vinul roșu. Se amestecă totul bine și se lasă să bea aproximativ o jumătate de oră.
Bucăți de fierbinți pe bolț, astfel încât fiecare dintre ele să fie de aproximativ 1 centimetru. Puneți ficatul pe cărbuni. După fiecare 3-5 minute, bivolul trebuie răsturnat. Principalul lucru aici nu este să o exagerați! Pentru pregătirea completă a ficatului de vită, 10-15 minute pe cărbune bun este suficient. În caz contrar, puteți obține biscuiți hepatice, care nu vor da nimănui plăcere.
Nu vă speriați dacă, după tăierea unui kebab de shish, veți afla lichidul roșu curat: acesta este sucul care se evaporă din ficat. Principalul lucru este că ar trebui să fie transparent.
Așezați bucățile pe lavash subțire și acoperiți-le.
Bon apetit! Împărtășește rețeta cu prietenii tăi!
Articole similare:
- Spărgătoare de pui pe frigarui
- Reteta pentru sos de lămâie-usturoi pentru pește
- Friptura de porc cu sos de brânză pe un grătar de grătar
- Sos de iaurt cu usturoi pentru carne și pește
- Gustat pahare în smântână și smântână
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: