pește roșu (păstrăv sau material seminal) - 1 kg
sare - 2 lingurițe.
coniac - 1-2 linguri
ulei vegetal - 50 ml
piper negru (la sol) - la gust
Pregătirea păstrăvilor sărate:
Fac așa: luați o bucată bună de pește pentru a face un filet, tăiați prin creastă, tăiați aripioarele. Îndepărtează oasele și sarea cu o sare mare, un pic de piper.
Și dacă este, de asemenea, brandy pour 1-2 st.lozhki pentru 1 kg, oh ce o aromă unică va fi, încercați-o.
Apoi am pus dens într-o tavă într-un singur strat și am turnat cu ulei vegetal și într-un frigider. Peștele nostru este sărat timp de trei zile, așa că nu uitați să îl întoarceți zilnic.
Dat fiind faptul că săratul durează câteva zile, peștele este gătit în prealabil înainte de sărbătoare.
Peștele este tăiat în plastic subțire și servit pentru o masă festivă.
Articole similare
Navigare după înregistrări
Mănânc somon salmon foarte rar - cu clătite
Prefer păstrăv. Poți și clătite, poți și cu cartofi.
Îmi fac salata de pește în sine, și în magazin banii ăștia săraci de vânt. În plus, nu este dificil să sare.
Principalul lucru este să cumpărați pește proaspăt și proaspăt.
și noi înșine suntem în esență soli. zahăr puțin mai mult. va trebui să încercați și această rețetă)
Iar la sărare pe kg de pește am pus o lingură de sare, adevărul cu un deal și un singur articol. o lingură de zahăr. Nu am experimentat cu cognac, dar va trebui să încerc.
Tanechka, mulțumesc pentru rețetă, îmi place să sărate peștele și heringul. și cu atât mai mult roșu! Original, cu brandy! O să încerc!
Trimiteți-le prietenilor: