Salatele extraordinare cu ciuperci marinate și sărate sunt de asemenea bune. Ciupercile pentru salate vor merge oricum, dar dacă nu avem stocurile noastre, ne amintim într-o oarecare măsură că putem cumpăra întotdeauna, de exemplu, un borcan de ciuperci conservate.
Combinația de produse în salate depinde de preferințele și capabilitățile dvs. Astăzi vom lua în considerare mai multe opțiuni pentru pregătirea unor astfel de salate.
Salată simplă cu șampițe
Se vor lua 2 galerii de ciuperci tocate, ceapa rosie, otet, piper negru, sare si ulei de floarea-soarelui la gust.
Se taie șampiunele în plăci, se adaugă ceapa tăiată în ele și se condimentează cu condimente. Lăsați timp de 4 ore în frigider. Când serviți la masă, decorați cu crengi de verdeață.
Salata "Izisk"
Necesar 1 bancă (800 g) a fost sterilizat ciuperci, 1 bancă de măsline negre, fără sâmburi, 1 bancă de conserve de porumb, 1 ambalaj surimi (150 g), care poate fi înlocuit calmari. dar nu numai conserve, 1/2 ceasca de orez, 1 ceapa medie, verde, masline sau ulei de floarea-soarelui rafinat.
Orezul se fierbe în apă sărată până se gătește, se clătește cu apă curentă, se scurge.
Ciupercile se scurg și se taie în fâșii, se toacă fin ceapa, se taie măslinele și se taie în trei bucăți, crabii tăiați în cuburi de 5-6 mm. Dacă sunt înlocuiți cu calmar fiert, apoi tăiați în benzi, dar nu lungi. Adăugați un borcan de porumb și porumb. Se amestecă bine, se servește sare și piper după gust, se adaugă verdeturi tocate și se condimentează cu ulei.
Salată de ciuperci cu șuncă
Numărul opțiunii 1
Bazat pe 4 porții necesită 200 g murate, sărate sau fierte în ciuperci soluție sărată 100 g sunca, cartofi 5-6 fiert, 1-2 proaspete sau sărate castravete 1-2 roșii, ceapă sau ceapă 1 50 g de ceapa verde, 1 ou, salata verde, 1-1,5 cani de smantana, otet sau suc de lămâie, sare, zahăr, muștar, piper negru, marar dupa gust.
Toate produsele sunt tăiate, condimentate cu smântână, amestecate cu sare, zahăr, piper, oțet sau suc de lămâie. Puneți salata pe o farfurie căptușită cu frunze de salată verde. decora cu un trandafir de la o rosie și pene de ou.
Și acum mai multe variante pe tema "ciuperci plus porumb".
Salată cu ciuperci și cartofi
Necesar 300 g de soluție salină sau ciuperci murate, 400 g de cartofi fierți, 500 g de ceapă, 1 cană smântână, sare, piper negru măcinat.
Ciupercile sunt bine spălate și tăiate în benzi, cartofi - cuburi. Ceapa se toaca fin si se amesteca cu smantana, sare si piper. Se toarnă sosul peste ciuperci și cartofi.
Salata "Monastyrsky"
Se vor lua 150 g de ciuperci sărate, 250 g de mazăre verde conservată, câte 3 linguri fiecare. linguri de stafide și nuci, 3 cartofi fierți, 1 măr mare, 1 suc de lămâie, verdețuri, ceapă (pene), sare, piper, ulei vegetal.
Cartofi gatiti „jacheta“ taie rece în cuburi mici, mere cuburi năruie, se stropesc cu suc de lamaie, se adauga stafidele (fierte în prealabil și purificate din cozile) și nuci tocate fin. Adăugați ciupercile tocate și mazărea în salată. Sare, piper după gust, se toarnă cu ulei, se amestecă, se presară cu ceapă și ierburi tocate.
Salată cu carne de porc fiartă și ciuperci marinate
Se va lua 200 g de carne de porc fiarta, 2 linguri. linguri de ciuperci marinate tocate marunt, 4 cartofi, 2 castraveti macinat, 1 ceapa bulb, 4-5 nuci, 1 lingura. o lingură de brânză rasă, 200 g fileuri de pește afumat fierbinte, 1/4 lămâie, patrunjel, sare și piper la gust.
Salata de ciuperci salata cu castraveti murate
Va fi nevoie de 500 g de ciuperci murate, 200 g de castraveti macinati, 3 linguri. linguri ulei vegetal, 2 linguri. linguri de marar tocat, 175 g de sos, 8 mazare de piper negru, 1 lingura de piper amar.
În ardeiul amar tăiat tulpina, scoateți cu grijă semințele și tăiați fin. Se taie separat castraveții și ciupercile în cuburi, se pune într-un castron de salată și se toarnă sosul.
Sos de gătit din 100 g de marinată de ciuperci, 1 lingura. linguri de piure de rosii, 1 lingura. linguri de muștar, 2 lingurițe de zahăr, 2 cuișoare de usturoi, ardei tocat de ardei.
Salata îmbrăcată cu piper negru măcinat și mărar mărunțit, stă la 1 oră, apoi se presară cu ulei vegetal. Serviti cu carne prajita.
Salată de ciuperci murate
Se vor lua 400 g de ciuperci toculate (albe, uleioase, bolete sau altele), 40 g ceapa verde, 3 linguri. linguri ulei vegetal.
Ciupercile ciuperc sunt separate de marinadă și dacă sunt prea ascuțite, înmuiați-le în apă fiartă sau fierbeți în marinadă. Pălării mici de ciuperci utilizate în întregime, de dimensiuni medii - tăiate în jumătate, iar cele mari și picioare - lobule. Ciupercile pregătite se pun într-un castron de salată și, înainte de a servi la masă, se toarnă cu ulei vegetal și se presară cu ceapă verde tăiată și marar.
Și, în sfârșit, vreau să vă ofer câteva opțiuni pentru pregătirea unei salate cu ciuperci uscate. Ele sunt, de asemenea, foarte gustoase și, cu siguranță, nu vor fi inutile pe masa solemnă.
Puiul de ciuperci nu se va pierde. O gazdă bună va găti pe baza ei o supă delicioasă sau va face din ea un sos minunat de ciuperci care poate fi servit cu preparate din carne sau pește.
Ciupercile, uscate la soare, conțin mai multă vitamină D și alte elemente utile decât cele procesate în cuptor.
Salată de ciuperci cu castraveți murate
Se va lua 1 ceasca de ciuperci uscate, 2-3 muraturi, 2 cepe mari, verdeata, ulei vegetal, sare si piper dupa gust.
Ciupercile se clătesc, se toarnă apă rece timp de 4 ore, apoi se fierb și se taie în benzi. Tăiați castraveții în cuburi. Ceapa se toaca fin si se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Adăugați ciuperci și castraveți la ceapă, sare, piper și prăjiți. Salata pregătită se pune într-un castron de salată și se decorează cu crenguțe de patrunjel și cercuri de castraveți.
Vă doresc mult noroc!
Și înainte de noi așteptăm noi rețete pentru masa solemnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: