Salată de orez - rețete tradiționale și noi salate de orez

Salată de orez - rețete tradiționale și noi salate de orez

Salată de orez - principii generale de gătit

Orezul este un cereale extrem de util. Pentru a vedea cum acționează orezul asupra corpului, acordați atenție locuitorilor din est. Cunoscutul fapt că chinezii și japonezii și-au bazat hrana pe orez și pește și arată foarte bine: se potrivesc și sunt subțiri, aproape că nu vă îmbolnăviți și nu trăiți până la vârsta înaintată. Oamenii cred în mod eronat că mâncarea este doar o parte integrantă a vieții. Alimentele pot fi utile - și atunci este un medicament, motorul vieții, sau putem accelera procesul de îmbătrânire al corpului nostru, consumând mâncăruri grase și dulci.







Orezul este un carbohidrat indispensabil, care dă o saturație și o energie lungă. Este suficient să ai 100 de grame de orez pentru un adult, astfel încât să se simtă sărată până la următoarea masă și nu are nevoie de gustări.

Salatele de orez pot servi ca un curs principal, precum și un complement ca produse din carne sau pește. Dar aveți grijă - orezul nu se potrivește bine cu carnea prăjită sau păsările de curte. Cel mai bine este să-l folosiți cu fructe de mare și pește.

Salată de orez - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Înainte de pregătirea salatei de orez, carpa trebuie clătită bine. Multe rețete spun că nu trebuie să clătiți orezul, dar dacă îl umpleți cu apă, veți vedea că devine albicioasă. Cum să gătești orez pentru salată? Este foarte simplu. Umpleți șroturile cu apă într-un raport de 1 până la 2, deoarece orezul se umflă de două ori în timpul gătitului. Aduceți orezul cu apă la fierbere, faceți focul mic și gătiți timp de 13-15 minute fără a fi amestecat. Se dizolvă apa. Dacă gătiți orez brun, timpul de gătire este de 35-38 de minute și nu trebuie să-l amestecați.

Gatiti orezul intr-o cratita de email, pregatiti bolurile pentru ingrediente individuale si pentru o salata - un fel plat plat, pe care o puteti decora cu foi de salata.

Retete de salata de orez:

Rețetă 1: Salată de orez cu castravete

Urmați rețetele longevității din țările estice - pregătiți o salată de orez cu fructe de mare. Squid este un produs de utilitate de neprețuit, precum și proteine ​​nu conține alți nutrienți - grăsimi și carbohidrați. Dar orezul este un carbohidrat util, care va fi digerat timp de cel puțin trei ore, astfel încât să puteți servi micul dejun și cina cu o astfel de salată, dar pentru cină nu se recomandă utilizarea acestei salate.

  • 100 de grame de orez
  • 300 de grame de calmar
  • Ouă 3-4 bucăți
  • Sos de soia 2 linguri
  • Ulei de masline pentru dressing
  • Pătrunjel proaspăt

Gatiti orezul. Amintiți-vă că în formă fiartă cerealele cu numărul sunt dublate.

Se fierbe calmarul. Pentru a face acest lucru, curățați-le de filme și clătiți-le și apoi le puneți în apă fiartă sărată timp de 2-3 minute, nu mai mult. Se răcește și se taie în benzi subțiri lungi.

Egg se fierbe tare și se taie cu un cuțit cât mai puțin posibil.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata de orez cu sos de soia și unt.

Rețetă 2: Salată de orez cu morcovi în stil coreean

O altă rețetă din bucătăria estică. Orezul este un carbohidrat lent util, îl puteți mânca în fiecare zi. Norma pentru o persoană este de 200 de grame pe zi de orez sub formă uscată, și cred că această sumă va fi suficientă pentru sațietate pentru întreaga zi.







  • Morcovi proaspeți 2 bucăți
  • Orez 200 grame
  • Ceapa 1 ceapa mica
  • Uleiul de măsline
  • chimion
  • sare
  • Ierburi uscate ierboase
  • Pătrunjel proaspăt
  • Uleiul de măsline

Se fierbe orezul, se răcește.

Morcovii se freacă cu un răzuitor mic, se umple cu ulei de măsline (utilizați 2-3 linguri), se sare și se presară cu chimen și ierburi italiene.

Se taie ceapa cât mai subțire posibil, de preferință cu semifabricate.

Se taie patrunjelul verde.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu ulei și sare.

Rețetă 3: Salată caldă de orez cu vinete și măsline

Salatele de orez sunt delicioase nu numai în formă rece, ci și în cald. Puteți să le utilizați ca o completare la feluri de mâncare din carne sau pește, și cursul principal. Încercați o salată caldă delicioasă cu vinete prăjite și măsline. Puteți utiliza atât măsline verde conservate și cariere negre coapte, dar pentru comoditatea gătitului este recomandat să cumpărați măsline fără gropi de aditivi.

  • Orez 200 grame
  • Vinete 2 bucăți de mărime medie
  • 100 de grame de măsline sau măsline fără pietre
  • Tomate 2 bucăți de dimensiuni medii
  • Salata violet ceapa 1shku de dimensiuni medii.
  • Ulei de floarea-soarelui
  • Sos de soia

Se fierbe orez în apă sărată.

Vinetele de trandafiri tăiate în bucăți pătrate, roșiile - semicercuri subțiri.

Se taie ceapa subtire.

Pe o tigaie fierbinte se toarna 1 lingura de ulei de floarea-soarelui, se incalzeste, se gateste ceapa timp de 2-3 minute. Adăugați vinetele tocate în ceapă. Se rotește timp de 10-13 minute, amestecând. La albastru și ceapă se adaugă roșiile, se amestecă, se toacă timp de 5-7 minute. Adăugați orezul la legume, amestecați bine și închideți capacul. Se topește la căldură scăzută timp de 7-8 minute. Cu două minute înainte de pregătire, adăugați pătrunjel la salata de orez și presărați-l cu sos de soia. Serviți salata la masă imediat după oprirea focului.

Rețetă 4: Salată de orez cu ciuperci

O altă rețetă pentru o salată caldă este o salată de orez cu ciuperci. Salata delicioasă, delicioasă, nu este ca una dintre mâncărurile familiare cu cereale. Ciupercile pot folosi orice proaspete. Cel mai adesea folosiți șampiunele datorită accesibilității acestora, dar puteți adăuga, de asemenea, la salată ciupercile albe, untul și pădurea.

  • Orez 200 grame
  • Ciuperci 400 grame
  • Ceapa albă 2-3 bucăți de dimensiuni medii
  • Ulei de floarea-soarelui
  • Sare, piper
  • Usturoi 3-4 dinți
  • Mărit proaspăt
  • Sour Cream 200 grame

Se taie ceapa cat mai putin posibil.

Tăiați ciupercile destul de mari, ciupercile în trei sau patru bucăți.

Într-o tigaie fierbinte, turnați uleiul de floarea-soarelui și puneți ceapa. Serviti-o timp de 3-4 minute, adaugati ciupercile la ceapa. Se topește ciupercile timp de 10-12 minute la căldură scăzută, amestecându-le, sare și piper. Adăugați orezul la ciuperci și ceapă, amestecați, acoperiți și lăsați amestecul să se fierbe timp de 5-6 minute.

În timp ce vine salata de orez, fă un sos pentru el. Se taie mararul, usturoiul prin usturoi si se amesteca ingredientele cu smantana.

Când focul este oprit, salata poate fi servită la masă. Nu amestecați cu sosul de smântână, ci mai degrabă turnați-l într-un bol separat și puneți-l lângă o farfurie cu salată de orez.

Rețetă 5: Salată de orez cu șuncă și castraveți

Dacă faceți salată de orez cu produse din carne, utilizați întotdeauna carne slabă și organe comestibile. Poate fi file de pui, șuncă, carne de porc sau limbă de vită, subproduse. O astfel de salată nu numai că va avea un gust bun, dar nu va deteriora talia.

  • Orez 200 grame
  • Sunca de carne macră 200 grame
  • Castravete 2-3 buc
  • Roșii 2-3 bucăți
  • Pătrunjel proaspăt
  • Smantana pentru alimentarea cu combustibil
  • sare

Se fierbe orez, se răcește.

Șuncă tăiată în benzi subțiri.

Spălați castraveți și roșii, îndepărtați cozile.

Castraveții tăiați în semicercuri subțiri, felii subțiri de roșii sau cuburi.

Se amestecă ingredientele. O astfel de salată de orez va fi gustoasă, dacă o umpleți cu smântână sau unt, sos de soia - alegeți pansamentul preferat.

Salata de orez - secrete si sfaturi utile de la cei mai buni bucatari

Pentru salata de orez, puteți utiliza atât orez alb, cât și orez alb în combinație cu orez. Orezul brun brun este extrem de util, dar trebuie gătit separat de cel alb, cel puțin 35 de minute. După ce orezul este gătit, amestecați-l cu alb.

Orezul este foarte rapid saturat cu dressing, asa ca umple salata de orez chiar inainte de a servi oaspetii, sau chiar mai bine nu umple deloc - orezul bine fiert va fi atat de crud si suculent. Realimentarea cu salata de orez este mai bine servita in boluri si se pune aproape de salata.

Salate de orez înainte de a servi decora cu ierburi tocate, nuci, semințe de in, susan.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: