Coloana lui Elena Gavrilova
"Preparate de origine din fructe și boabe"
Eliberarea 30.
Păstrați acasă - o activitate interesantă. În fiecare an, notebook-ul cu prescripțiile semifabricatelor devine mai gros și mai gros. În acest an, arsenalul meu de conserve pentru iarnă a fost completat cu o nouă rețetă pentru salată de castraveți și ceapă. Castraveți și ceapă - care, de fapt, și toate ingredientele principale.
Pregătiți această salată delicioasă poate fi foarte simplă, dar va dura mult timp, deoarece procesul include înmuierea castraveților, iar apoi va trebui să se fierbe în marinadă.
Dar aceste dificultăți vă par a fi nonsens comparativ cu gustul minunat care rezultă din el.
Fotografia rețetei pas-cu-pas este dată mai jos.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- ceapa - 350 g;
- zahăr - 100 g;
- sare - 50 g;
- oțet 9% - 50 g;
- piper negru - 12-15 bucăți.
Rețeta pentru gătit:
01. Castraveții pentru această rețetă pot fi de orice dimensiune, inclusiv substandard. Îndepărtați castraveții selectați mai întâi în apă rece timp de aproximativ 2-3 ore.
02. Între timp, se taie ceapa cu jumătăți destul de largi sau inele, dacă dimensiunea bulbului este destul de mare. Cu toate acestea, este mai bine să luați becuri de dimensiuni medii.
03. După ce castraveții au petrecut timpul specificat în apă, le-au tăiat în cercuri sau semicercuri, dacă dimensiunile lor sunt prea mari.
04. Într-un recipient cu castraveți deja tăiați, puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele și amestecați bine.
05. Adăugați zahăr, sare, piper negru și oțet nouă procente. Toate se amestecă ușor.
06. Închideți recipientul cu ingredientele amestecate cu un capac din recipient (în cazul meu - un vas de email de patru litri) timp de 4 ore. Periodic, masa rezultată trebuie să fie atentă, pentru a nu deteriora castravetele, să se amestece.
07. După o agitare timp de patru ore, puneți cratița cu castraveți într-un incendiu mare, aduceți la fierbere, amestecând din nou ocazional.
08. Castraveții își vor schimba treptat culoarea. Când mai mult de jumătate dintre ele schimbă culoarea, scăpăm focul.
09. După ce toți castraveții au aceeași culoare, îi împrăștiem în cutii.
10. Încingeți borcane pre-sterilizate și rotiți-le cu capace fierbinți. Întoarceți borcanele și, ca întotdeauna, acoperiți cu un prosop până când se răcește complet. Salata este gata. Bon apetit!
Din ingredientele obținute ar trebui să fie aproximativ 4 cutii de lăptuci de jumătate de litru de salată.
Faceți o salată de castraveți cu ceapă, ați văzut-o, este ușor și simplu. În timpul iernii, cred că ar trebui să fie folosit nu numai ca o salată. Faptul este că castraveții sunt delicioase și dulci. Ceapa a fost, de asemenea, foarte picant. Și împreună castraveți și ceapă armoniza perfect în această salată simplă. Prin urmare, ele pot fi puse pe un sandwich, în pâine pita sau să facă un câine fierbinte cu ei, sau puteți adăuga la un bufet sau murătură. Aici este o salată multifuncțională.
Articole similare
-
Salata cu telina, brânză de vaci, castravete și piper - rețete de la gospodar
-
Salata de primavara cu telina, castraveti, ardei, ridiche si rosii
-
Salata de castravete si morcovi pentru retete de iarna, caracteristici de gatit
Trimiteți-le prietenilor: