Căci friptul nostru este diferit de cel european.
Roșia de pui poate fi gătită foarte diferit. Puteți chiar spune că conceptul de "pui fript" pune o varietate de semnificații.
În majoritatea țărilor europene, friptură de pui - este doar pui prăjit în cuptor, cu o crustă apetisant, condimentat de muștar, de multe ori cu ulei sau sos acru, de obicei întregi prăjite. La noi friptura este "un pui plus ...". De obicei, plus cartofi, adesea ciuperci. Deci a fost condusă.
Să nu ne abatem de tradiția "noastră". Vom face friptura de la pui "plus cartofi". Să gustăm aromele aromatice. Umpleți casa cu mirosuri minunate. Vom transforma prânzul de zi cu zi într-o vacanță.
Nu te voi obosi de mult timp. Iată o rețetă pentru un pui foarte gustos. Nu este cu adevărat prăjit, ci mai degrabă dispărut.
Ingrediente pentru reteta
Pentru a găti friptura de pui, veți avea nevoie de:
- pui - 1,5 kg
- Unt - 20 de grame
- cartofi - 800 de grame
- bulion - 500 ml
- patrunjel - un pachet mic
- boabe de ienupăr - 10 buc.
- Sare, piper, nucsoara, boia de ardei - dupa gustul tau
- usturoi - 1 bucată
Cum să gătești o găină friptă
Tăiați puiul în porții mici. Nu fi mic, lăsați piesele să fie mari.
Se încălzește tigaia într-o tigaie și se prăjește puiul la foc mare, piesele trebuie să se înmoaie bine.
Ungeți vasul de coacere cu unt. Coaceți cartofii și tăiați în sferturi sau opt bucăți, dacă este mare. Îndoiți jumătate cartofii de pe fundul matriței.
Piper, sezon cu sare, se presara cu nucsoara, boia si patrunjelul.
Așezați bucățile de pui pe cartofi.
Puneți cartofii rămași, sare și piper. Adăugați boabe de ienupăr și cățel de usturoi zdrobit.
Închideți capacul și puneți cuptorul, încălzit la t 160 grade pe oră pentru 2. Dacă doriți să blocați cartofii, scoateți capacul și gătiți încă 30 de minute. Serviți fierbinți.
Ca condiment, puteți folosi și oregano, cimbru, uscat sau proaspăt.
Juniperul poate fi înlocuit cu ceapă, care trebuie să fie tăiată în bucăți mici. Dar ienupărul este mai moale.
Dacă luați cartofi mici, nu o puteți tăia.
Friptura poate fi făcută în ansamblu, tăiată în bucăți, pui, și să ia, de exemplu, numai șunca.
Articole similare
-
Friptură de pui cu cartofi - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
-
Orez cu pui și mere - rețetă pas cu pas cu fotografie, diverse
Trimiteți-le prietenilor: