Ingrediente pentru prepararea sortimentului de tomate-castravete cu acid citric:
- roșii - un kilogram (este mai bine să se utilizeze specimene de dimensiuni medii);
- castraveți (este, de asemenea, preferabil să se ia specimene medii);
- usturoi - șase denticule de dimensiuni medii;
- piper negru (ascuțit, mazăre) - zece bucăți;
- piper negru (parfumat, mazăre) - zece bucăți;
- acidul citric - o lingurita (actioneaza atat ca aroma, cat si ca un conservant fiabil, care prelungeste termenul de valabilitate al ghiveiului);
- mărar - trei ramuri cu umbrele;
- frunze de coacăze negre - cinci bucăți;
- hamei frunze - două bucăți de dimensiuni mici;
- sare - două linguri fără o alunecare;
- zahăr - o lingură fără diapozitiv;
- apă - 1600 ml.
Modul de preparare a sortimentului de tomate-castravete cu acid citric:
- Borcanele de sticlă sunt sterilizate, iar frunzele coacăzei negre și a hreanului spălate sub apă rece sunt așezate pe fund. Apoi, alternativ, roșii și castraveți.
- Acum trebuie să pregătiți un brânză pentru turnarea legumelor. Pentru aceasta, turnați apa într-o oală de email și puneți-o pe o sobă. Adăugați sare și zahăr și agitați pentru a se dizolva, aduc la fierbere peste căldură mare. Reduceți focul la mediu și aduceți mărar, piper picant și aromat și usturoi mărunțit. Gatiti timp de cinci minute cu capacul inchis, adaugati acid citric si gatiti timp de doua minute.
- Marinada rezultată este umplută cu roșii și castraveți în cutii printr-un strat dublu de tifon.
- Băncile sunt închise cu capace sterilizate, apoi se răsturnă și se lasă să se răcească. Apoi sunt expediate la depozitare permanentă într-un loc rece, întunecat.
Felul este complet gata de utilizare într-o săptămână. Se întâmplă bine cu o garnitură de cartofi, precum și cu feluri de mâncare din carne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: