Ficatul de animale este un produs specific care este iubit și urât de un număr egal de oameni. Cu toate acestea, acest produs este foarte util și conține un număr mare de vitamine și componente minerale, care sunt necesare în special pentru corpul copilului. Cutletele sunt fabricate din ficat de pui sau carne de vită, sunt foarte delicate și aerisite. Rețeta, cum se face cheaguri de ficat, este simplă și nu ar trebui să introducă o amantă într-un sfârșit mort.
Rețetele rețetei hepatice numărul 1
Pentru a face cheile de ficat, veți avea nevoie de:
- o jumătate de kilogram de carne de vită sau de ficat de pui
- bec de dimensiuni medii
- 50 g de grăsime afumată sau proaspătă
- ou de pui
- 5 linguri. linguri de făină
- 6 linguri. linguri de orice ulei vegetal
- sare și piper la gust.
Cum să gătești delicioase burgeri de ficat?
- Ficatul, pentru a prepara bucățele de ficat, clătește temeinic sub un jet de apă rece și îndepărtează din ea toate filmele, dungile, vasele etc. Îndreptați-l cu un malaxor sau cu o mașină de măcinat cu carne, la extremă - tăiați-l cu un cuțit, dar foarte fin. Dacă aveți o mașină de măcinat cu carne, atunci pentru a obține mai multe tendoane și hepatice hepatici, este mai bine să renunțați la carne prin ea de mai multe ori.
- Pentru a face cojile hepatice, coajați becul din mijloc și răsuciți-l și printr-o mașină de tocat cu 50 g de untură. Pentru prepararea cojilor hepatice, apropo, puteți folosi atât slănină sărată, cât și afumată. În orice recipient, al cărui volum nu este mai mic de un litru, combinați bomboanele de ficat pentru tăițe, untură, ceapă și bateți în masă un ou mare sau două mici.
- Masa rezultată pentru coacetele ficatului se amestecă ușor și se asigură că nu se formează bucățele mici. În carnea tocată pentru cojile hepatice sortați 4-5 linguri. linguri de făină. Nu este necesar să o luăm în cantitate, principala cauză este aceea că, în consistența sa, forța de masă arăta ca un aluat pentru clătite. Apoi adăugați sare și piper la gust.
- Pentru a prepara bucățele de ficat, o tigaie, ungeți cu ulei de floarea-soarelui, încălziți la foc mediu. Răspândiți amestecul rezultat pe o tigaie cu o lingură, în timp ce urmăriți forma coapsei hepatice. Este de dorit ca ele să se dovedească a fi ovale, ca niște tăițe obișnuite. Fiecare tăiță hepatică (pui) este prăjită aproximativ 2x3 minute înainte de a forma o crustă tare. Dacă ați luat ca bază de carne de vită, atunci trebuie să se prăjească puțin mai mult - aproximativ 5 minute.
- Pregătiți foarte repede un coajă hepatică, semnul principal al pregătirii este sângele - în cazul în care acesta încetează să iasă în evidență, atunci se poate termina prăjirea cozii de ficat. Mâncarea finită este servită pe masă cu o farfurie laterală, condimentată cu verdeață. Totul depinde, bineînțeles, de gustul și capacitățile tale.
Adesea tăieturile hepatice nu provoacă agitație datorită aspectului lor. Dar vă sugerăm să vă familiarizați cu rețete frumoase, simple, gustoase și frumoase pentru preparatele de gătit din ficat de carne de vită sau pui.
Rețetele rețete hepatice numărul 2
Pentru a găti bucatele de pe ficat, vom avea nevoie de:
- Aproape o jumătate de kilogram de ficat de vită.
- Aproximativ 100 de grame de grăsimi sau grăsimi.
- Trei linguri de fulgi de ovăz "Hercules".
- Jumătate de pahar de lapte.
- Câțiva dinți de usturoi.
- Sarea și condimentele sunt la discreția ta.
Pentru a pregăti un sos delicios pentru găluște din ficat, stochează următoarele produse:
- Ceapa.
- O lingură de unt.
- O lingură de smântână.
- Câteva linguri de ketchup sau sosul de roșii preferat.
- Sare, condimente, lauri.
Cum să gătești biscuiți din ficat?
- Primul pas este să gătești pattitele din ficat, făcând aburirea cu fulgi de ovăz cu lapte. Lăsați-l timp de 20 de minute.
- În acest moment, ficatul meu pentru a găti bucatele și separat de filme. Tăiați-o în bucăți convenabile și, împreună cu usturoiul, salata este trecut printr-o mașină de tocat carne.
- Carne tocată din sare și piper. Din acesta se fac cozi și se prăjește într-o tigaie.
- Principalul lucru din această rețetă este sosul. Deci, prăjiți ceapa în unt. Pentru aceasta, adăugăm smântână și un pahar de apă și lăsăm pe foc.
- Cu acest sos se toarnă chiflele din ficat și se fierbe pentru o vreme. Înainte de a servi, sosul se adaugă la sosul din sos.
Rețetele rețete hepatice numărul 3
Cutleturi delicate de pui hepatic sunt excelente pentru o masă pentru copii sau dietetice. Pentru a găti bucatele de pe ficat, vom avea nevoie de:
- 300-400 de grame de ficat de pui.
- Câteva ouă de pui.
- 2-3 cepe mici.
- Sare și condimente pentru gust.
Cum să gătești ficat de pui de ficat?
- Pentru a gati bucatile, ficatul meu sub apa rece si putin uscat cu prosoape de hartie. O trecem printr-o mașină de măcinat cu carne, curățată și tăiată în bucăți mici de ceapă.
- În carnea tocată pentru chifteluțe adăugăm ouă, sare, piper, verde și se amestecă bine.
- Dacă ați dat dovadă de umplutură din ficat pentru prea multă lichidă, atunci trebuie adăugată făină. Dar introduceți făina treptat, în porții mici, pentru a nu exagerați. Tăieturile se pun pe o tigaie încălzită cu o lingură. Serviti cu smantana. Bon apetit!
Rețetele de rețete hepatice numărul 4
- Kilogram de ficat de vită.
- Un morcov mic.
- Un bec.
- 4-5 dinți de usturoi.
- Oul de pui.
- 3-4 linguri de manga.
- Sare, piper.
- Soda la vârful unei lingurite.
Cum să gătești biscuiți din ficat?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: