preparare
Luați un pește mic care cântărește aproximativ un kilogram.
Dacă crapul pe care l-ați cumpărat a fost prea mare, nu prea groaznic. Totuși, coaceți-l întreg.
Faceți doar câteva bucăți de piele afară, înainte de a pune peștele pe folie. Vom curata de solzi. vom elimina interiorul și branhiile, vom spăla și usca bine cu un prosop de hârtie. Încercați să faceți totul cu atenție, astfel încât excesul să nu rupă pielea.
Apoi, de trei ori înăuntru și în afară, suc de lămâie sau oțet de cidru de mere, presărați cu sare și condimente. Puteți să vă luați toate mirodeniile preferate, principalul lucru fiind acela că acestea se combină cu peștele, atunci acest fel de mâncare se va dovedi delicios și delicat.
Regula de șapte "P"
Puneți o grămadă de verdeață proaspătă în abdomenul peștilor. Este potrivit pentru patrunjel, marar și ceapă cu usturoi și coriandru, în general, tot ce vă place! Apoi vom da timp sa ne culcam si suficient pentru a ne marina crapul, nu mai putin de 40 de minute. Bunica mea mi-a spus că, pentru ca peștele să devină delicios, este necesar să se respecte regulile celor șapte "P". Prindeți un pește, curățați, spălați, acidiflați, sare, culcați-vă și dați-i să gătească. Să nu ne abatem de la această regulă de aur.
Acum, determina cât de mult să-l susțină în cuptor. După ce marinat nostru de pește, sa răspândit pe o bucată de folie, decora partea de sus cu felii de rosii tocate, înfășurați ușor marginile foliei, care acoperă complet peștele, pus pe o tavă de copt și se coace în cuptor timp de 30 - 40 minute, în funcție de dimensiune.
Dacă nu vă place roșiile, puteți pune felii de lămâie în loc.
O astfel de fel de mâncare va fi delicioasă și fierbinte, dacă o veți îndepărta imediat din folie. Și îl puteți lăsa să se răcească chiar în folie, fără a se întoarce și a mânca rece. În orice caz, conținutul său de calorii va fi scăzut, ceva de aproximativ 12o kcal. Rola rămasă este îndepărtată pentru depozitare, folosim această folie pentru a pregăti o rolă de pui și carne de porc. Bon apetit!
Ingredientele
- Crap despre un kilogram în greutate - 1 bucată;
- Suc de lămâie sau oțet de cidru de mere - 1 lingură de desert;
- Tomat - 1 bucată;
- Sare și condimente după gust;
- O grămadă de verdeață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: