Pregătiți orice fel de mâncare pentru copii, este necesar să vă amintiți de stomacul copiilor care nu a fost încă întărit. Prin urmare, selecția produselor trebuie să fie deosebit de atentă, ele trebuie să fie doar proaspete, ușor de digerat și bine combinate, precum și bine gătite.
După gătire, veți primi 8-10 porții
Cum să gătești copilul pilaf: ingrediente
- carne (pulpă) orice macră, cu excepția cărnii de porc și a jocului 800g
- morcov 800 g
- ceapa 200 g
- orez 800 g
- ghee sau ulei vegetal 100 g
- frunze de dafin 2 buc.
- sare 10 g (la gust)
Cum să gătești corect copilul pilaf:
Rețineți că în acest pilaf există mai puțină sare, ulei și este practic gătit, dar nu prăjit.
Rețetă de gătit pentru copilul pilaf
- Carnea împărțit în 4-5 bucăți, a pus în apă clocotită, se adaugă morcovii și ceapa curățate ca un întreg, se reduce căldura și se fierbe timp de 40-60 de minute, în funcție de calitatea cărnii. La sfârșitul gătitului, timp de 5-10 minute până când este gata, adăugați o frunză de dafin.
- Clătiți orezul în apă caldă.
- Când carnea și morcovii sunt gătite, îndepărtați-le.
- Creșteți bulionul, adăugați apă dacă este necesar. Pentru a găti un kilogram de orez pentru copilul pilaf necesită cinci litri de lichid.
- Orezul se clătește bine și se fierbe în bulion aproape până se pregătește, se aruncă într-un ciocănitor, se arde cu apă clocotită pentru a spăla excesul de amidon.
- Tăiați carnea prin fibre cu perii de 3x2 cm, benzi de morcovi.
- În cazanul topiți untul, nu vă retrageți.
- Carnea se prăjește până la crusta ușoară, se adaugă morcovi, se amestecă, se adaugă orez, nu se amestecă. Orezul trebuie adăugat cu un amestec, ușor de agitat pentru a menține orezul aerisit, nu bucățile. Reduceți căldura la minimum, acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute.
- Pregătit pentru a amesteca pilaful, a pune pe un tobogan sau porți pe o farfurie. Serviți cireșe, mure sau salată de căpșuni.
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: