Mulți dintre voi va citi povești despre modul în care cineva undeva a împușcat pe cineva în pădure, carcasa înșirate pe un băț și se coace peste un foc de carbune, de mai jos veți găsi o rețetă pentru păsări de curte, carne de pui pe un scuipat.
Il aprindem un foc mare, pentru ca avem nevoie de multa caldura buna. În timp ce focul se arde, amestecați o linguriță de piper negru și sare. Desigur, puteți folosi diferite condimente (și în interiorul puiului se pot arunca verde și usturoi și multe altele). Mai departe, carcasa de pui se spală bine cu apă, se usucă hârtia sau prosoapele sale convenționale, după care sare bună freca pasăre și piper în afara și în interiorul carcasei.
Dăm pasăre un promarinovatsya puțin. și să se pregătească ei înșiși lungime de mesteacăn băț metri și jumătate, și o grosime de 2-3 cm., la care un capăt al rindeluite 70 de centimetri, că el a fost fără scoarță de copac și ușor plat (la carcasă mai puțin scrolled doar pentru acest scop, trebuie să ne pregătim câteva bucăți de aluminiu obișnuit sârmă). Noi pregătim o pereche de rogatine pentru suporții trohanter.
Pui înșirate pe un băț, astfel încât o singură mână rămâne capăt liber de aproximativ 50 cm (este necesar să se învecina cu rotirea acestuia) și ferm fixați-o pe ambele părți ale firului, astfel încât nu se rotește în timpul coacerii.
Instalăm rogatina de pe ambele părți ale focului. Acum rămâne să așteptăm până când cărbunele sunt gata, iar pasărea poate fi suspendată deasupra lor.
După ce puiul de pe scuipă este atârnat peste cărbuni, acesta trebuie să înceapă imediat să se rotească încet în orice direcție. Nu faceți greseala de a coace o pasăre în maniera unui kebab de shish; înainte de coacere, flip apoi - NU (pui începe podpekatsya afară, iar în interiorul acestuia va rămâne umed) Deci - pui atârnat scuipat peste cărbuni și începe rândul său, încet și constant în carcasă în jurul axei sale, la o viteză la care grătarul electric rotativ.
După 50 de minute de la începerea coacerii puiului, străpungeți carcasa în zona pieptului și a coapsei și asigurați-vă că sucul din el devine transparent. Dacă sucul este cu sânge, trebuie să continuați coacerea cu pui.
Pentru a mări, faceți clic pe imagine
Articole similare
-
Goulash de la pui - rețetă pas cu pas, pui și păsări de curte
-
Salată cu pui și mere, rețete delicioase de gătit delicioase
Trimiteți-le prietenilor: