Foarte delicioase se transformă carnea de pui, crocantă cu castraveți muiți - chiar dacă utilizați sânul, carnea se va transforma în sucuri și moi. Puiul cu sos va fi în mod ideal combinat cu o farfurie falsă, de exemplu, hrișcă fiartă, orez sau paste făinoase. Și dacă nu aveți nevoie de o sos, puteți aștepta până când lichidul în exces se evaporă. Există o mâncare mai bună în formă fierbinte sau caldă. Pentru un gust mai variat și mai luminos, puteți adăuga mirodenii, usturoi, verdeață proaspătă sau uscată. Pentru a stinge un pui este mai bine într-o tigaie de pâine cu laturi înalte sau o cratiță.
- 600 g de carne de pui
- 4 castraveți castrați
- 1 ceapa mare
- 250 ml de apă
- 5-6 verigi de verdeață proaspătă
- 1,5 lingurițe. sare
- 1 linguriță. condiment
- 3 linguri. l. ulei vegetal
preparare
1. Puteți cumpăra deja carne de pui tăiată (nu fille), care poate fi numită "gulaș de pui". Acestea sunt bucăți de carne cu tendoane, incluziuni de grăsime, uneori cu piele. O astfel de carne este convenabilă pentru a fi folosită pentru umplere sau răcire - va fi întotdeauna suculentă. Îndepărtați excesul de grăsime, posibil cartilaj. Tăiați bucățile mari în bucăți mai mici.
2. Pregătiți legumele: ceapa curățată tăiată în jumătăți sau sferturi de inele, castraveți marini - cercuri sau jumătăți de cercuri, este posibil și paie.
3. Răspândiți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți rapid bucățile de pui, amestecând timp de 10 minute.
4. Puneți în tigaie ceapa și castraveții tăiați, amestecați.
5. Adăugați apă în tigaie, sare și presărați cu condimente. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Aveți grijă ca apa (sosul) să nu fiarbă. Dacă este necesar, adăugați.
6. După 25 de minute, presărați verdele tăiat fin în tigaie - rețeta foloseste pătrunjelul și busuiocul de lămâie. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
7. Este pregătit un vas delicios și aromat. Serviți imediat sau puțin mai târziu, dar nu așteptați până când se răcește complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: