Descrierea și proprietățile mierei de tei
Este de remarcat faptul că mierea naturală reală din tei va cristaliza aproximativ cinci până la șase luni după ce a fost colectată și turnată într-un recipient. După terminarea acestui proces, cristalele care se formează din miere vor fi destul de mari. Culoarea lor va fi un pic mai strălucitoare și mai intensă decât mierea de tei.
Cunoscătorii de miere notează că aroma de miere de var este foarte plăcută, delicată, parfumată. Mulți oameni îi plac, pentru că nu este intruziv, ușor.
Este important să ne amintim că tipul de plantă de tei nu are nicio influență asupra caracteristicilor viitoarei miere. Deci, în principiu, nu contează în ce regiune, în ce zonă au fost colectate florile, din care se va crea mierea. În plus, este de remarcat faptul că există o regulă că mai întunecată umbra de miere, cu atât mai mult are aroma și saturația aromatică.
Totuși, acest lucru nu se aplică mierei fabricate din flori de tei.
Nu își schimbă culoarea și umbra pe durata existenței sale. Cu excepția cazului în care, umbra poate deveni ușor mai strălucitoare și mai saturată după ce mierea din var crește și se cristalizează. După începutul acestui proces, mierea se schimbă în exterior ușor: devine mai densă și mai transparentă. Dar, așa cum pare, proprietățile utile ale acestui produs nu vor scădea. De asemenea, gustul și mirosul de miere de var nu se va schimba în timpul utilizării produsului pentru alimente. Ca rezultat, putem observa faptul că, în timpul cristalizării, mierea va schimba numai aspectul său și nu este semnificativă.
Prin acest criteriu puteți determina caracterul natural al mierei. Mierea adevărată va începe să cristalizeze după cinci luni. Dacă rămâne lichid după șase până la șapte luni, din păcate, ați dobândit un fals. Este păcat că falsul va fi expus prea târziu, după un timp destul de lung după cumpărarea produsului.
Dar dacă sunteți destul de norocoși să obțineți un produs real de albine, puteți beneficia foarte mult de toate vitaminele și oligoelementele conținute în el. Dacă vorbim despre glucoză, zaharoză și fructoză, care sunt în compoziția oricărui tip de miere, în tei acestea sunt într-un procent de șaptezeci și cinci la optzeci la sută.
Apa, ca în orice miere reală, nu ar trebui să fie prea mult. În ceea ce privește teiul, apa din ea conține circa 15-18%, în funcție de vârsta mierei. Restul procentului din compoziția mierei va prelua diferitele vitamine necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. De asemenea, o mulțime de minerale și enzime care sunt importante pentru o persoană, pentru un mod de viață sănătos.
Nu este nimic pentru ca acest produs de albine să fie considerat în întreaga gamă uriașă de miere, una dintre cele mai valoroase și mai bune. Această miere de calitate superioară are un gust excelent, pe care majoritatea oamenilor le va plăcea să o încerce. De asemenea, un astfel de soi este denumit soiuri ușoare datorită culorii sale: nu este același ca și celelalte soiuri, deoarece are în mod predominant o culoare transparentă.
În plus, acest produs este una dintre acele soiuri de miere, care sunt considerate cele mai dulci (acestea pot include și miere de heather). În plus, dulceața acestui tip de miere nu se crăpește. Totuși, interesant, are un gust plăcut care dă un pic de amărăciune.
Miere cu miere de tei
Înainte de a descrie acest soi destul de comun de miere, merită să vorbim despre planta din care este obținută. Albinele găsesc flori ale acestei plante, care nu este în zadar numită "regina plantelor de miere". Din flori este obținută această miere preferată. Arborele de tei era poreclit "regina", datorită faptului că este foarte fructuoasă.
După cum se poate observa, în medie, florile unui copac (dacă cresc în condiții adecvate și favorabile), coloniile de albine pot colecta aproximativ șaisprezece kilograme de miere excelentă. Este ușor de calculat că pentru un hectar de tei înfloriți, în condiții meteorologice optime, va fi posibilă colectarea a mai mult de o mie de kilograme de miere.
Experții apicultori și apicultorii remarcă faptul că este foarte dificil să se colecteze miere dintr-o singură plantă. Prin urmare, soiurile de miere și obține numele lor de la tipul de floare, nectarul de care predomină în miere. Dar, de asemenea, sa observat că, dacă trimiteți un roi de albine la o pădure de tei sau o pădure, atunci în cea mai mare parte ei o vor aduna. Astfel, este posibil să se obțină miere, care a fost colectată în principal dintr-o singură specie de miere, și anume, tei.
Istoria mierei de tei
Oamenii au apreciat mult timp și au început să utilizeze miere de var în multe scopuri. Toate acestea se datorează calităților excelente, utile, naturale ale acestui tip de miere. În plus, așa cum a demonstrat istoricii și cercetătorii, mierea de lime este una dintre cele mai vechi tipuri de miere. Asta înseamnă că a apărut unul dintre primii. Chiar și atunci, cu câteva mii de ani în urmă, oamenii au învățat despre beneficiile sale și au început să o folosească în mod activ în viața de zi cu zi.
Trebuie remarcat faptul că teiul din diferite perioade ale istoriei are semnificații diferite, precum și aplicații simbolice și practice. De exemplu, în Europa înainte de nașterea lui Isus Hristos, teiul era considerat un pom al vieții, atribuit calităților mistice și miraculoase. De asemenea, potrivit istoricilor, tei era adesea menționată în miturile Greciei antice și Romei.
De asemenea, în multe orașe, a devenit un fel de tradiție să se planteze un copac de tei în centrul orașului sau pe piața principală - în general, în locul în care locuitorii din oraș, sat sau sat s-au adunat pentru vacanțe locale sau de stat.
Și în Slovenia, teiul a devenit chiar un simbol național. Respectul acestui copac în țară este exprimat prin faptul că unul dintre cei mai vechi și mai cunoscuți tei crește în unul dintre orașele din Slovenia, și anume în orașul Ruth. Această plantă crește bine pe parcursul a mai mult de opt sute cincizeci de ani. În acest timp, a crescut în lățime, iar circumferința ajunge la aproximativ opt metri.
Compoziția chimică și autentificarea mierei de tei
Pentru a garanta cumpărarea de miere reală, trebuie să efectuați o mulțime de cercetări despre acest produs. Dar acest lucru se face, de obicei, în laboratoare, deoarece în condițiile normale de uz casnic putem să verificăm autenticitatea mierei achiziționate în mai multe moduri.
Experții încearcă să determine monoflomeritatea mierei, adică să afle dacă a fost făcută dintr-o componentă. Pentru aceasta, sunt efectuate studii de polen. Este de remarcat faptul că polenul, deși în cea mai mică cantitate, este întotdeauna în miere. În orice caz, ea va ajunge acolo cu nectar. Toate acestea oferă o oportunitate acestor componente mici de a afla de la ce plantă a fost colectată una sau alta miere. Ca urmare, pentru a apela miere de tei, este necesar ca cel puțin optzeci la sută să fie constituită din nectar de flori de tei.
După cum am menționat mai devreme, mierea de lime a fost folosită de mult timp pentru o varietate de scopuri. Datorită faptului că acest tip de miere este incredibil de delicios și oferă o amărăciune slabă, dar plăcută, a fost adăugată la multe băuturi, mai ales la alcool redus (bere, ale, vin). De asemenea, utilizarea sa în coacere a fost solicitată atât în vremuri străvechi, cât și în epoca modernă.
Trebuie remarcat faptul că toate caracteristicile excelente ale gustului sunt explicate prin prezența unor aminoacizi valoroși. Printre acestea, vă puteți aminti histidina, leucina sau, de exemplu, arginina. Acesta din urmă este responsabil pentru metabolismul normal și proteinele din corpul uman. Și aminoacizii care sunt conținute în compoziție sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Așa cum a fost posibil să observăm, că în acest produs gustul excelent și valoarea imensă sunt legate. Acest lucru face din miere de tei un medicament util și plăcut.
În plus, este în miere din var ca există un număr mare de enzime utile și necesare pentru funcționarea normală. Mierea din tei este recunoscută pentru cantitatea imensă de invertază, catalază, diastază și lipază. De asemenea, este de remarcat faptul că este, de asemenea, saturată cu vitaminele E și K, precum și cu vitaminele B.
Beneficii de miere de tei
În primul rând, printre proprietățile utile ale mierei de tei, se observă efectul său antibacterian. Din acest motiv se folosește adesea în medicina populară pentru a trata bolile tractului gastro-intestinal. Datorită proprietăților calmante și antimicrobiene, această miere este capabilă să amelioreze inflamația atât a organelor interne cât și a celor externe. În plus, oamenii de știință și medici au remarcat că după administrarea regulată de miere din tei pentru alimente, ficatul și rinichii se îmbunătățesc semnificativ.
Mai presus de toate, acest grad de miere este evaluat pentru impactul său pozitiv asupra sistemului nervos uman. Acest lucru se datorează faptului că afectează în mod pozitiv metabolismul în organism, eliminând astfel stresul care se acumulează pe tot parcursul zilei. De asemenea, adoptarea acestui tip de miere în alimente contribuie la ameliorarea stresului.
Și totuși, datorită faptului că mierea de lime este excelentă în reducerea căldurii, poate fi folosită ca un medicament pentru răceli. De asemenea, este adesea folosit pentru nasul curbat prelungit, inflamație și sufocare în gât, bronșită etc.
Aplicarea mierei de tei
Acest produs de miere și-a găsit aplicabilitatea în multe domenii. Este folosit nu numai în gătit, așa cum mulți au crezut. De fapt, aceasta este, în primul rând, folosită în medicină, și anume pentru tratamentul răceliilor în stadiul inițial. Acest produs este utilizat atât ca medicament, ca agent preventiv, cât și ca produs de întărire.
În plus față de tratarea răcelii, mierea de tei poate fi folosită pentru a combate răcelile, durerile de gât, laringita, bronșita. Dar toate acestea au fost moduri indicate de aplicare internă. Mierea din tei poate fi utilizată și pentru răni externe, de exemplu atunci când este clătită pe piele, cu zgârieturi mici și arsuri. Dar înainte de a utiliza este necesar să aflați dacă aveți alergii la aceasta.
Proprietățile mierei de tei
Mierea de tei nu este în zadar se referă la una dintre cele mai valoroase și utile varietăți de produse apicole. Toate proprietățile sale sunt utilizate nu numai pentru tratamentul laringitei, anginei, astmului bronșic, de exemplu. Datorită faptului că are un efect diafretic, poate fi utilizat pentru a trata răcelile carioase și gripa. De asemenea, sa observat că acest tip de miere îmbunătățește viziunea. Principalul lucru este să-l luați în mod regulat pentru alimente, atunci viziunea se va recupera treptat.
De asemenea, mierea de var poate fi folosită pentru boli mai grave. Este greu de crezut, dar sa dovedit prin practica ca mierea de tei poate ajuta cu tratamentul eczemelor, mastitelor si cistitei. De asemenea, el este capabil să combată efectiv oreionul și chiar rujeola.
Contraindicații privind utilizarea mierei de tei
Este important să ne amintim că mierea nu poate fi luată pentru toată lumea. La urma urmei, unii oameni au riscul de a avea o alergie la o producție de albine. Prin urmare, având în vedere aceste circumstanțe, nu se recomandă să mănânci miere de tei pentru acei oameni care au o reacție alergică la miere. În plus, nu vă implicați în utilizarea mierei de var la sexul mai puternic. Acest fapt se explică prin faptul că teiul este considerat copac feminin - conține o mulțime de hormoni feminini. Deci este mai bine să nu fiți zeloși când luați acest tip de miere pentru bărbați pentru a evita eșecul hormonal.
Lipiți mierea și sănătatea
Ați învățat deja despre beneficiile mierei de var de mai sus. Acum știi de ce este considerat unic și valoros. Este de remarcat faptul că, în multe rețete pentru tratarea diferitelor maladii și boli, se folosește mierea colectată din flori de var. Din această floare în acest tip de miere și toate proprietățile benefice menționate mai sus trec.
Atunci când mierea de var este în gură, aceasta poate oferi îmbunătățiri pentru procesul de lins și secreția de bilă. Chiar și acest mod simplu, mierea aduce beneficii organismului. De aceea, datorită acestei proprietăți, se recomandă să luați miere pentru mâncare, ușor să o păstrați în gură până când se dizolvă complet și se transformă în lichid.
Oftalmologi au observat că este miere de var care aduce efecte benefice asupra retinei ochiului, îmbunătățind astfel vederea. Toate acestea se întâmplă datorită substanțelor care sunt în componența sa. Poate fi folosit și pentru persoanele cu o vedere bună, dar cu inflamație mică. Pentru aceste scopuri se utilizează ca loțiune, se spală și cu ochi inflamați.
Miere de tei pentru frumusețe
Acest grad de miere este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Acest fapt se explică prin faptul că compoziția mierei de var conține aproape toate componentele necesare pentru îngrijirea pielii, părului, unghiilor. Fetele apreciază foarte mult acest tip de miere pentru efectul său benefic și înmuiere pe pielea feței. Nu este de mirare că acest produs de miere este utilizat în multe produse cosmetice pentru produsele de îngrijire a pielii.
În plus, pielea, după utilizarea mierei de var, devine nu numai hidratată și relaxată, ea este încă întinerită, ridurile fine sunt netezite. Toate acestea se datorează compoziției vitaminice a acestei miere. Datorită prezenței în vitaminele B, E și C, există o îmbunătățire a metabolismului, normalizarea procesului circulator.
O lingura de miere pe stomacul gol, trateaza gastrita si stomacul
Articole similare
-
Miere Linda utile și proprietăți medicinale, contraindicații
-
Cartea este tot ce știu despre război - citiți online gratuit, autorul dmitry mihailovich volodikhin
Trimiteți-le prietenilor: