Pot să prăjesc un val

• Sunt flacoane comestibile?
• Cum să pregătiți corespunzător un val pentru prăjire?
• Cum să pregătești pistrui sărate?
• Ce fel de feluri de mâncare pot fi făcute de pistrui?

Este posibil să se prăjească ciupercile? Această întrebare este cerută de multe amante. Este greu să-ți imaginezi un bărbat care nu ar fi inspirat de o călătorie în pădure pentru ciuperci. Dar dacă în pădure există doar pistrui? Aceste ciuperci sunt adesea găsite în păduri de mesteacăn și păduri de foioase. Foarte adesea pistrui pot fi văzute în mici pajiști lângă un lac, un curs de apă sau un curs de apă. Apropo, există un astfel de semn. Dacă ați întâlnit pistrui, atunci aruncați o privire mai atentă. Cel mai probabil, aproape de tine se poate întâlni cu părul roșu sau cu ciuperci. Se pune întrebarea: pot frige pistrui?

Volnushki cresc în pădurile de foioase.

Sunt flacoane comestibile?

Din anumite motive, se consideră că aceste daruri ale naturii sunt adecvate numai pentru decapare. De aceea mulți cioburi de ciuperci preferă să-i lase în pădure, dar în zadar. Dacă sunt înmuiate, gustul va fi uimitor și foarte saturat. Este suficient să gustați pistruiul în formă prăjită și nu veți trece. Aceasta este o ciupercă comestibilă condiționat, în Europa, apropo, ele sunt foarte apreciate.

Picioarele ciuperci sunt de formă cilindrică redusă, în interiorul lor sunt goale și fragile, culoarea este aceeași cu cea a capacului. Carnea acestei ciuperci este densă, albă, cu o aromă rășinoasă plăcută. În ciuda faptului că pistruiile sunt foarte gustoase, pregătirea lor necesită anumite abilități și cunoștințe. Înainte de a prăji aceste ciuperci, trebuie să fie înmuiate.

Există două feluri de pistrui comestibile.

Acestea sunt viermi și rozuri. Avaratele au pălării ușoare și picioare mai subțiri. Puteți să vă pregătiți mesele de la unul la altul. Din albușuri se obțin salate minunate, sos de ciuperci. În farfurie adăugați ceapă, condimente. Puteți să se prăjească sau să înghețe.

Există un număr uriaș de rețete pentru gălbețele de gătit.

Înapoi la conținut

Cum să pregătiți corespunzător un val pentru prăjire?

Valurile ar trebui să fie fierte.

Trebuie respectate următoarele recomandări:

1. Mai întâi de toate, valurile ar trebui să fie bine înmuiate, spălate.
2. Gatiti-le in mod corespunzator. Nu folosiți cupru sau ceramică pentru acest lucru.
3. În plus, este necesar să înmuiați pistruiul pentru o anumită perioadă de timp.
4. Clătiți aceste ciuperci sub apă rece, apoi lăsați apa să se scurgă.
5. Mâncărurile gata pot fi păstrate timp de cel mult 24 de ore în frigider. Prin urmare, trebuie să gătiți atât de multă mâncare încât să puteți mânca totul la cină. Căsuțele încălzite devin calități discutabile.
6. Dacă gătiți cartofi prăjiți cu ciuperci, atunci nu îl puteți stoca.
7. În cazul în care nu există timp pentru gătit, depozitați ciupercile crude în frigider, fără a le spăla.

Volnushki se referă la mlechnikam, așa că înainte de a le pregăti ar trebui să fie înmuiate. În caz contrar, vasul va fi amar. În același timp, ele sunt delicioase, iar din punctul de vedere al valorii lor nutritive, acestea sunt destul de inferioare față de ciupercile albe. Ei au o mulțime de proteine, vitamine și oligoelemente. Cu toate acestea, fără tratament prealabil, pot fi otrăviți. Este vorba de sucul lăptos care este conținut în valuri.

Înainte de a începe să se prăjească, ciupercile trebuie fierte timp de 15 minute. După aceea, întoarceți-vă în apă rece. Acum puteți găti practic orice fel de mâncare de la ei. Foarte delicioase sunt pistrurile sărate.

Înapoi la conținut

Cum să pregătești pistrui sărate?

Pentru săruri de ciuperci aveți nevoie de 1 lingură de sare.

În scopul de a salivate pistrui, trebuie să-și petreacă o mulțime de timp și efort:

1. Ciupercile trebuie sortate, selectați cel mai tânăr și cel mai puternic (cu găurile de vierme nu se potrivesc).
2. După aceea, valurile sunt înmuiate timp de 24 de ore, schimbând în mod regulat apa.
3. Apoi se fierbe 15 minute în apă cu adaos de condimente și sare. În sărare puteți adăuga cuișoare, piper negru, frunze de coacăze negre.
4. După aceea, trebuie să lăsați pistruii să se usuce.
5. Tăiați verdele și câteva felii de usturoi.
6. Sterilizați recipientul.
7. Turnați sare în fundul rezervorului și aruncați pistrui în straturi.
8. Fiecare strat de ciuperci toarnă sare, piper aromat și ierburi. Fiți atenți: trebuie să împrăștiați ciupercile destul de bine.
9. După ce toate pistrurile sunt așezate într-un container, trebuie să fie acoperite cu ulei de floarea-soarelui.
10. Lăsați să saliveze timp de cel puțin o săptămână.
11. După aproximativ 40-50 de zile, ciupercile vor fi gata în sfârșit.

Înapoi la conținut

Ce fel de feluri de mâncare pot fi făcute de pistrui?

Valurile nu pot fi doar sărate, ci și prăjite. Există o mulțime de rețete. Mai ales aceste ciuperci sunt gustoase în sosul smântânii ca al doilea fel de mâncare.
Este necesar să se ia:

Felicitările gătite se prăjește timp de 5 minute.

Cum să gătesc? Treceți prin ciuperci, curățați și clătiți bine în apă rece. După aceasta, puneți-le într-o cratiță, adăugați sare și gătiți timp de o jumătate de oră. În timp ce ciupercile sunt fierte, se prăjește ceapa și usturoiul în ulei vegetal într-o tigaie. Spălați bălțile spălate și adăugați la ceapă și usturoi. După 10 minute, puneți mirodenii în vas, smântână și prăjiți timp de 3 până la 5 minute.

Poți să prăjești un val și deci:

1. Luați 200 g de pistrui.
2. Pregătiți câteva linguri de unt.
3. Luați un cățel de usturoi.
4. Adăugați sarea.

Curățăm ciupercile proaspete, scutură pământul de pe pălăria mea, a mea. Ne înmuim timp de 24 de ore, schimbând în mod regulat apa. După aceea, se usucă cu un prosop. Se încălzește tigaia, se pune untul, usturoiul și se prăjește o jumătate de oră. După aceasta adăugați pistrui și se prăjește timp de 4-5 minute, amestecând regulat. Sare la gust.

Mai ales tarte gustoase cu cartofi fierti. Completați cina cu un pahar de vin alb și pâine albă cu o felie de brânză.

Cum să prăjiți pistrui în sos de smântână?

• 1 kg de pistrui;
• 450 g de smântână;
• 1 lingură de făină;
• condimente și sare la gustul tău;
• 1 ceapă;
• 1 cățel de usturoi.

Pentru 1 kg de pistrui luați 450 de grame. smântână.

Curățați ciupercile de murdărie și clătire. O jumătate de oră le fierbem în apă sărată. (Pentru 1 litru de apă luați 1 lingură de sare). Tăiați inelele de ceapă, prăjiți într-o tavă până când apare o nuanță de aur.
Am pus un cub de usturoi presat prin presă. Mai gătim încă o jumătate de minut. La ceapa prajita adaugati ciuperci si lasati aproximativ 7 minute. Introducem făină cu smântână și continuăm să fierbem timp de aproximativ 7 minute. Solim și piper. Înainte de a servi masa la masă, trebuie să adăugați verdele.

Există o altă rețetă interesantă. Este posibil să pregătiți pistruiul prăjit în prăjit.

• 1 ceașcă de făină;
• praf de copt - 0,5 linguri;
• 1 linguriță de ardei gras;
• 1 linguriță de ceapă uscată și usturoi;
• mustar uscat - 1/3 lingurita;
• 1 ou;
• 1/3 ceasca de lapte;
• 7-10 ciuperci mari;
• unele ulei de floarea-soarelui pentru gătit.

Cum să gătesc? Greblele mari se taie în două părți și se înmoaie în apă sărată timp de 15 minute. Uscați cu un prosop de hârtie. Puneți ciuperci în făină. Resturile de făină trebuie amestecate cu mustar, ceapă, usturoi și mirodenii. Blenderul de lapte cu ouă. Preîncălziți uleiul. Îndepărtați vitele într-un amestec de lapte și ouă, roșii în făină cu condimente. Se prăjește și se pune un prosop de hârtie.

Astfel, este posibil să pregătiți o mulțime de feluri de mâncare gustoase din valuri. Nu uitați să gătiți ciupercile în apă rece înainte de a găti.

Articole similare

• Ce puteți face cu ciupercile cu pistrui simple rețete pentru prelucrarea iernii

• Unde puteți cumpăra ciuperca de kefir - energia vieții voastre

• Ce se poate găti dacă acasă doar carne de porc, cartofi, morcovi și ceapă

Trimiteți-le prietenilor: