Vă aducem la cunoștință o rețetă excelentă pentru plăcinte cu cartofi, feta și usturoi copt, care nu va dura mult timp să gătească, dar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră. Cartoful obișnuit, aromat cu brânză și piure de usturoi, într-un test aerian delicat transformă plăcintele într-un vas delicios.
Piesele cu cartofi. feta și usturoiul copt, oferim să se prăjească într-o tigaie de patiserie cu coacere cu praf de copt și ouă.
Pentru test:
- brânză de vaci - 230-250 g
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 2 lingurițe.
- praf de copt - ½ linguriță.
- sare - 1 lingurita
- făină - 200 g + pentru turnarea și tăierea aluatului
Pentru umplere:
- cartofi - 4-5 buc.
- usturoi - 4 cuișoare
- Feta - 150 g
- sare, piper negru - pentru gust
În plus:
- ulei vegetal pentru plăcinte de prăjit
- smântână
Piesele cu cartofi, feta și usturoi copți
1. Pregătiți mai întâi umplerea, deoarece aluatul se umple foarte repede. Cuișoarele de usturoi, care nu se îndepărtează de coji, se pun pe o tavă de copt sau într-o tigaie și se coace într-un cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, usturoiul din interiorul cojilor trebuie să se transforme în cartofi piure.
2. Deschideți cartofii și fierbeți-le în apă sărată până când sunt moi. Scurgeți supa și cartofii într-o cartofi piure, împreună cu cuișoarele de usturoi cojite. Pentru piureul rezultat, adăugați feta, piper, sare, dacă este necesar. Se amestecă bine umplutura pregătită.
3. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci se sparge într-un castron mare, se adaugă zahăr, sare, praf de copt, sparge ouăle și se amestecă. Treceți treptat în făină, frământați aluatul.
4. Pe o masă umplută cu făină din aluat mixt, formați o rolă, tăiată în bucăți egale, din care se rostogolește prăjituri plate. În mijlocul fiecărui tort, puneți umplutura și amestecați paturile, oferindu-le o formă plată, convenabilă pentru prăjire.
5. Din plăcile pregătite încercați să scuturați excesul de făină, așa cum se toarnă în uleiul încălzit, va arde într-o tigaie, dând plăcinte un gust neplăcut.
6. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjește batoanele de pe ambele fețe până când se întinde o nuanță de aur a crustei mai întâi cu cusatura în jos.
7. Pregătiți plăcinte cu cartofi, feta și usturoi copți pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime și, când se răcește ușor, serviți la masă cu smântână.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: