Cu siguranta nu stiti cum sa preparati panna cotta cu ciocolata si lapte condensat. Permiteți-mi să vă spun cum să faceți acest delicios desert italian, care se topește literalmente în gură.
INGREDIENTE
- Cream 350 mililitri
- Lapte 350 mililitri
- Gelatină 10 grame
- Sugar 2.5 Art. linguri
- Lapte condensat 1 Art. o lingură
- Vanilină 0,5 lingurițe
- Ciocolata de lapte 150 grame
Pregătiți un strat alb de desert. În 100 ml. Laptele se dizolvă 10 grame de gelatină. Laptele rămas este amestecat cu 200 ml. cremă și încălzit într-o cratiță la căldură scăzută. Se amestecă, introducem lapte condensat și 1 lingură. zahăr.
După câteva minute, adăugați gelatină, dizolvată în lapte. Continuând să ne amestecăm, aducem masa la 70-80 de grade, dar nu fierbeți. Scoateți din căldură, adăugați vanilină, lăsați-o să se răcească. Vărsăm o mulțime de ochelari, le punem sub o pantă în frigider timp de 3 ore.
Pregătiți stratul de ciocolată. 10 gr. gelatina este dizolvată în 100 ml. lapte. 50 ml. lapte și 150 ml. Am pus crema pe foc, adăugăm bucăți de zahăr și ciocolată. Dați ciocolată complet dizolvată.
Introducem gelatina, aducem masa la 70-80 de grade. Scoateți din foc, lăsați-l să se răcească și turnați al doilea strat pe ochelari. Noi trimitem ochelarii la frigider pentru încă 3 ore. Puneți exact ochelarii, fără a vă înclina.
Articole similare
-
Vinaigrette cu varză proaspătă - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Paste umplute cu cârnați și spanac - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: