Omeletă ca și în grădiniță, rețete de bucătărie și bucate

După cum se cunoaște, pentru a prepara o omletă, este necesar să se prepare un amestec de lapte-ou (masa de omletă), adică ouăle pre-au nevoie ușor pentru a bate cu lapte sau smântână.






Omeletele pot fi de mai multe tipuri:

  • naturale,
  • cu diverse aditivi (ciuperci, untură, brânză, cârnați, legume, fructe, pește etc. etc.)
  • umplute,
  • omlete, sufleuri,
  • omlete, blocaje.

Cu privire la procesul tehnologic:

  • omeletă pentru un cuplu (această omletă poate fi pregătită cu adaos de stafide, carne, morcovi și alte produse, la cerere, fantezie, preferințe culinare);
  • omlete fierte (1 ou ia 0,5 linguri faina amestecata cu ou si lapte de fierbere punct se toarnă într-un curent subțire, un minut îndepărtează de la căldură, sare, piper, verdeturi tocate adăuga un gust sau orice iarbă parfumat.);
  • omelete prajite în modul obișnuit, dar pentru a le face luxuriante, puteți găti în cuptor.

După țara de pregătire:

  • Omețelul francez (omeletul se prăjește în principiu pe o singură față timp de 4 minute, apoi se pliază cu o furculiță pe jumătate și se înmoaie tigaia direct pe placă). În plus, în Franța, faimosul bucătar Escoffier a inventat o omletă umplute cu ceapă verde, trecând în ulei; și, de asemenea, au inventat omlete din proteine ​​și gălbenușuri, care sunt prăjite separat;
  • tartar de omletă (adăugați semolina sau făină și unt într-o masă de omletă);
  • Omeletă americană (roșiile se prăjeau în unt, se puneau pe o omletă și se rostogoli ca o rolă);
  • Bulgărețul omlet (în brânză, adăugați brânză și piper dulce) coaceți;
  • Spaniolă - amidonul este adăugat la masa omletă;
  • Omeletul românesc este o omletă umplute cu mere, rom;
  • o olimeta greceasca cu migdale, nucsoara, zahar si scortisoara;
  • Omeletă germană - gătită cu brânză;
  • Omeletul elvețian - cu brânză și ierburi, este eliberat ca o plăcintă;
  • Engleza - cu apă carbogazoasă, este eliberată cu ketchup;
  • Omeletă olandeză - cu cartofi brute;
  • Omeletul austriac se coace sub formă de clătite și se frămânță cu brânză de brânză, se rostogoleste sub formă de rulouri;
  • Omletă din Belarus (kolotuha) - cu făină și grăsime.






Astăzi vom pregăti "o omletă ca într-o grădiniță".

Omeletă ca și în grădiniță, rețete de bucătărie și bucate

Ingrediente pentru omlete ca la grădiniță:

  • 250 ml de lapte;
  • 5 ouă;
  • 1/2 linguriță. sare;
  • Unt pentru lubrifierea mucegaiului.

Cum să pregătiți o omletă într-o grădiniță:

  1. Nu mișcați. Combinați ușor furculita cu mișcări circulare de ouă și lapte, adăugați sare.
  2. Se toarnă amestecul într-o formă unsă și se coace la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.

Bucurați-vă de masă cu Spoon-Povaryoshka.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: