Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Mă grăbesc să împărtășesc o rețetă minunată pentru rulouri și sushi nigiri, în ajunul gătitului la domiciliu
Avem nevoie
1. Orez rotund - 300gr






2. Somon ușor sărat - 300 gr
3. Oțet de orez pentru realimentare - 40ml
4. Castravete proaspete - 1-2 bucăți (au rămas numai lungi, dar majoritatea au rămas)
5. Ardei iute - 1 bucată
6. Alge Nori - 5listov
7. Brânză cremă - 200gr (Philadelphia sau o opțiune mai ieftină - Violette domestice)

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Gatiti orezul. Ca de obicei în multivark. Pentru 300 de grame de orez, ia 450ml de apă. Când fierte, se adaugă 40ml oțet de orez ca pansament, se amestecă bine pentru a se umezește uniform un întreg sos de orez și se lasă venit - până când orezul sa răcit la o temperatură acceptabilă pentru a lucra cu el

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Între timp, pregătim umplerea. Castraveții sunt decojiți, tăiați în fâșii și, dacă este posibil, încercăm să folosim paie fără semințe - este atât de delicios. Ardeiul este, de asemenea, tăiat în paie

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Tăiați somonul - pentru nigiri de pământ cu plăci de 2x5 cm, pentru role - pai groase

Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple


Bilele de orez pentru sushi nigiri pot fi sculptate de mâini și puteți utiliza șabloane (am magia sushi ca șablon). Pentru început am pus în formă plăcile tăiate din somon. Pentru claritate, puteți adăuga o picătură de wasabi

Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple


Noi stabilim deasupra celei de-a doua forme, care ne va ajuta sa formam bile de orez

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Stocăm orez și îl compactăm

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Îndepărteazăm formularul sushi, admirăm viitorul nostru nigiri

Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple








Rotiți matrița și obțineți 8 uscare nigiri ideale

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Trecem la rulouri. Puteți răsuci covorașa sau puteți - cu un covor din același set. Pentru a vă asigura că în timpul gătitului orezul nu se lipeste de mâini, vă sfătuiesc să pregătiți un castron / placă de apă

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Am răspândit pe covor o foaie de nori, pe ea - orez și o umplutură. Până la capătul liber al nori era mai moale, îl udăm cu apă

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Cu o ușoară mișcare a mâinii, rotinim ruloul. Voila

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Completați combinațiile - la discreția dvs. M-am dus în mod clasic - somon, castravete, piper alb și brânză cremă în diferite combinații. O rolă a decis să facă doar cu un castravete. Dar asta e pentru un amator. Cu pește, la urma urmei, mai gustos :)

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Pentru a face o extracție de orez în afara (de exemplu, Philadelphia), trebuie să tăiați jumătate din foaia nori și să așezați orezul pe el, lăsând lucernă

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Apoi rotiți nori-ul împreună cu orezul

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Și puneți umplutura.

Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple


Rotiți covorul, așa cum este descris mai sus. Anterior, era ocupată cu covorașul și înfășura filmul. Lungă și înspăimântătoare. Acum - doar așa

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple


Rămâne doar să-l înfășurați cu totul cu ajutorul aceluiași covor în somon tăiat subțire, pentru a vă face Philadelphia preferată, dar eu prost și fără să mă gândesc, tot somonul a tăiat deja

Ca rezultat, sa dovedit a fi doar o rola de orez în afara. Rămășile de orez au decis să pună pe nigiri - și apoi, a fost suficient pentru doar 7 bucăți

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Conform schemei descrise mai sus, am pus pestele, orezul în matriță și l-am întors

Nigiri sushi și roșii la domiciliu - rețete simple


Voila. Din 300 de orez s-au obținut 5 porții de cilindri și 15 nigri de uscare. Nigiri sushi pentru o frumusețe mai mare a decis să bandaj, așa cum se face în restaurant cu dungi înguste de nori

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Numărul de pe fotografie este ușor diferit, deoarece soțul a ajutat la gătit, care în paralel și a mâncat cele mai delicioase uscare)))
Bon apetit!

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Nigiri sushi și rulouri la domiciliu - rețete simple

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: