Cu orice boală, nutriția trebuie acordată o atenție deosebită. Utilizarea dietei vizează menținerea corpului și restaurarea acestuia. Dieta cu boli gastro-intestinale îndeplinește astfel de sarcini: normalizează motilitatea intestinală, completează deficiența nutrienților de neînlocuit, normalizează microflora. Realizând meniul, trebuie să alegeți rețete dietetice pentru bolile gastro-intestinale.
Ce puteți mânca în bolile stomacului
În cazul sindromului diaree, se recomandă dieta №4, №4а, №4в. De la băuturi: ceai puternic, decoctări astringente pe bază de plante.
Atunci când dispepsia de fermentație este exclusă în mod sever toate produsele din care se stimulează formarea gazului. Acestea sunt:
- castraveți,
- varză de orice fel,
- fructe dulci,
- struguri,
- lapte integral,
- banane.
- Nu sfătuiți legumele, fructele în care există multe uleiuri esențiale (ceapă, ridiche, usturoi, sorrel).
Este util să luați un decoct de menta, dogwood, mușețel, calendula, salvie, afine.
În cazul dispepsiei putrefactive, consumul de alimente cu proteine scade:
Pentru a îmbunătăți microflora, se recomandă administrarea de infuzii de conuri de arin, păpădie, muștar Islanda, scoarță de stejar, balsam de lămâie, planta.
Cu constipație, este recomandabil să consumați alimente îmbogățite cu fibre.
- fructe,
- legume,
- cereale într-o formă separată și feluri de mâncare de la ele.
- Este necesar să beți cel puțin 1,7 litri de apă pe zi.
Puteți bea decocții de frunze de Senna, rădăcină de rubarbă, scoarță de cătină.
- dulciuri și făină,
- paste,
- cartofi,
- varză,
- leguminoase,
- zahăr.
Ele stimulează formarea de gaze.
Sunt excluse toate afecțiunile gastro-intestinale: băuturi cu gaz, lichide cu aditivi artificiali și coloranți, sosuri condimentate și condimente. Dieta regulată ajută la evitarea dezvoltării și exacerbării bolilor tractului gastro-intestinal și facilitează, de asemenea, starea în stadiul tratamentului.
Diete alimentare pentru bolile gastro-intestinale: retete
Mâncăruri lichide în bolile stomacului
- morcovi - 50 g,
- ceapa - 50 g,
- cartofi - 200 g.
- conopidă - 200 g,
- țelină - o tulpină,
- smântână - 100 g.
Ceapa, morcovi si cartofi taiate in cuburi, varza si telina - bucati mici. Adăugați 2 litri de apă rece. Se fierbe, gătiți peste căldură moderată timp de 35-45 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului, puneți smântână, sare.
- cartofi - 250 g.
- ceapa - 70,
- morcovi - 50 g,
- brânză topită - 1 bucată,
- mărar - 20 g,
- unt - 10 g.
Tăiați legumele în felii de orice formă, de aproximativ aceeași dimensiune. Împingeți-le în apă clocotită, adăugați după 10 minute cartofi. Gatiti la foc mediu pana cand cartofii sunt gata. Apoi adăugați brânza topită. Încălziți supa fierbinte cu ajutorul unui blender. Adăugați sare, ulei și mărar. Se fierbe timp de 5 minute.
3. Supa cu taitei pe bulion de pui
Set de produse:
- carne de pui - 300 grame,
- cartofii sunt 100 g,
- ceapa - 100 de grame,
- morcovi - 50 g,
- vermicelli - 70,
- ou - 1 bucată,
- verde - 30 g.
Pregătiți bulionul de pui. Ceapa - taiata in cuburi mici, taiata in morcovi de cani medii, cartofi in cuburi mari. În supă pune legumele și gătiți. până când cartofii sunt gătite. Apoi adăugați sare, ou zdrobit, vermicelli și verdețuri. Se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din căldură, infuzați timp de 20 de minute.
A doua fel de feluri de mâncare pentru bolile gastro-intestinale
1. Steakuri de pui cu abur
- file de pui - 300 g,
- ceapa - 150 g,
- usturoi - 1 dinte,
- manga - 20 ani,
- ou - 1 buc.
Carne, ceapă, usturoi să treacă printr-un măcinător de carne. Adăugați mango, sare și ou, amestecați. Pentru a forma chifle. Gătiți-vă pentru un cuplu de 25 de minute.
2. Biscuiți cu aburi de pește
Peștele se toacă cu un măcinător de carne sau mixer, ceapă - cubulețe mici. Adăugați sare, ouă și făină. Umezește-ți mâinile pentru a forma bile de carne tocată. Gatiti cateva 20-30 de minute.
- carne de vită sau mânzat 500 - 700,
- ceapa - 150 g,
- usturoi - 2 dinți,
- ou - 1 bucată,
- orez fiert - 200 g.
Carnea și ceapa mănâncă cu tocătorul, usturoiul prin usturoi. Se amestecă amestecul cu ouă și orez, se adaugă sare. Pentru a forma chifle. Aburul timp de 30-40 de minute.
- pește (crap, păstrăv, somon, somn) - 500 g,
- lămâie - 1 buc.,
- ceapa - 50 g,
- ulei vegetal - 15 g.
Ceapa tăiată în bucăți mici, se pisa pește cu sare și suc de jumătate de lămâie. Tăiați a doua jumătate în cani subțiri. Lăsați să marinate timp de 12-17 minute. Puneți pe pește folia și ceapa. Acoperiți cu ulei. Coaceți timp de 20-30 de minute. la o temperatură de 170 ° C
5. Cartofi taiate cu legume
- cartofi - 1 kg.,
- ardei grași - 0,45 kg.,
- roșii - 0,45 kg.,
- vinete - 0,5 kg.,
- patrunjel - 30 g.
- usturoi - 2 dinți,
- ulei vegetal - 2 linguri.
Spălați legumele cu apă curentă. Coaceți cartofii. Răspândiți pe o foaie de copt, adăugați ulei, sare. Coaceți la 185 ° C timp de 30-40 de minute. Încingeți legumele gata preparate cu usturoi și patrunjel mărunțit.
Pentru mâncăruri laterale utilizați cereale fierte (orez, hrișcă, mei).
Deserturi pentru bolile gastrice
- boabe și fructe - 300 g.
- amidon 50 -70,
- apă - 1 litru,
- zahăr în funcție de dulceața dorită.
Fructe și fructe de fructe tăiate timp de 15 minute. Amidonul se dizolvă cu apă rece și se toarnă în lichid fierbinte, cu o scurgere subțire. Se amestecă intens, astfel încât să nu existe bucăți
2. Caserola din brânză de vaci
- brânză de vaci 530 - 550,
- ouă - 2 buc.,
- zahăr - 50 g,
- sare - 5 ani,
- crupa de grâu - 40 g,
- stafide - 70,
- vanilină.
Încingeți stafidele cu apă clocotită. Grind sare, zahăr, gălbenușuri. Se amestecă cu brânză de vaci, se adaugă stafide, mango, vanilină. Băieți albi cu un blender sau o măturică. Adăugați cu grijă brânză de vaci. Mulajul trebuie să fie uleiat (crem sau vegetal), coace timp de 20-30 minute la o temperatură de 175 ° C.
Articole similare
-
Simptomele bolilor unghiilor de leziuni ale unghiilor la diferite boli sunt adesea similare
-
Algoritmizarea procesului de tratament-diagnostic în bolile degenerative-distrofice
Trimiteți-le prietenilor: